spot_img

Cupola: Καθαρόαιμο ιταλικό στην καρδιά του Παγκρατίου!

 

Στον πεζόδρομο της Ευφορίωνος φυσσάει φρέσκος ιταλικός αέρας, χάρη στο Cupola, ένα εστιατόριο που μετρά φανατικούς επισκέπτες για το τρίπτυχό του γεύση – ατμόσφαιρα – εξυπηρέτηση. Μοντέρνος industrial χώρος με έντονη την παρουσία του ξύλου, lounge ambience και ανοιχτή κουζίνα – χειρουργείο με focal point το θολωτό ξυλόφουρνο συνθέτουν ένα μαγαζί ορόσημο για το Παγκράτι.

Ο σεφ Stefano Rossi υπογράφει ένα αυθεντικό ιταλικό μενού με κλασικά και μή πιάτα σε άρτιες εκτελέσεις στο πιάτο μας. Λατρέψαμε τις ναπολιτάνικες πίτσες με σάλτσα από ντοματίνια San Marzano και mozzarella di Bufala και ξεχωρίσαμε την φανατική επιμέλεια πιάτων όπως το λεπτοκομμένο νουά μόσχου vitello tonnato με σάλτσα τόνου κι ανθούς κάππαρης ή η Burrata με την ομώνυμη μοτσαρέλα, τραγανή pancetta, καραμελωμένα ντοματίνια και μαρμελάδα peperoncino.

Οι επιλογές για συνοδεία του φαγητού σας πολλές, με ελληνικές και ιταλικές ετικέτες κρασιών, και την υπογραφή του sommelier Γιάννη Μακρή. (Να επισημάνουμε εδώ το εξαίσιο plateau αλλαντικών – τυριών που είναι η απόλυτη συνοδεία για ένα after work wine session!) Το aperitivo μπαρ πλαισιώνει επάξια τη φιλοσοφία του μαγαζιού με ολοκληρωμένες signature προτάσεις όπως το red Athens mule με βότκα αρωματισμένη με κεράσια, βασιλικό, ρόδι τζίντζερ και λάιμ ή το negroni με βερμούτ αρωματισμένo με φρούτα του δάσους. Στις συνταγές των cocktails o Σπύρος Κερκύρας

Η κουζίνα του Cupola λειτουργεί Δευτέρα με Πέμπτη από τις 19:30  έως τις 00:30, ενώ από Παρασκευή ως Κυριακή σερβίρει από τις 12:30 μέχρι τις 00:30 μ.μ. 

 
Cupola Trattoria
Eυφορίωνος 13, Παγκράτι, τηλ. 2114117444

Facebook | Instagram | Tripadvisor

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Cafeistas: H νέα, πρωτότυπη και πρακτική συσκευασία καφέδων tin can 250g 

Το τοπίο του καφέ στην Ελλάδα μονίμως ανανεώνεται, αναβαθμίζεται, εξελίσσεται με ρυθμούς πιο γρήγορους κι από το μεσοδιάστημα αφαλάτωσης...

Στέγη: Το «Οξυγόνο» του Ιβάν Βιριπάγιεφ σε 4 καθολικά προσβάσιμες παραστάσεις

Στη Στέγη, η συμπερίληψη, η προσβασιμότητα και η ισότητα είναι αναπόσπαστα στοιχεία του οικοσυστήματός της. Και φέτος, ως ενεργό μέλος...

Ισραήλ και Λίβανος συμφώνησαν για κατάπαυση πυρός

Μιλώντας από τον Rose Garden του Λευκού Οίκου, ο πρόεδρος των ΗΠΑ Τζο Μπάιντεν είπε ότι έχει «καλά νέα»...

Κεραμεικός: Συνελήφθη 65χρονος για ομοφοβική επίθεση σε βάρος 27χρονου

Σύμφωνα με πληροφορίες της ΕΛΑΣ, στις 24 Νοεμβρίου ένας 65χρονος συνελήφθη από αστυνομικούς του Τμήματος Αντιμετώπισης Ρατσιστικής Βίας για...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

Τα καλύτερα bars στην Αθήνα: Που θα πιείς δροσερά cocktails που ανεβάζουν τον πήχη

Η Αθήνα, τη νύχτα βιώνει μια μεταμόρφωση η οποία οφείλεται σε κύριο βαθμό στα bars της. Στα φώτα, στις...

Η Κρήτη στην Αθήνα: Το γαστρονομικό ταξίδι που οφείλεις στον εαυτό σου

φωτογραφία εξωφύλλου Αντωνία Κάτη Η κρητική γαστρονομία έχει κυκλώσει για τα καλά κάθε γειτονιά της πόλης, με ένα άρωμα πατρίδας...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot