spot_img

Αφρόψαρο: Το ψάρι βιώνει την ιδανική εκδοχή του στο Νέο Ηράκλειο

Τα θαλασσινά είναι εθνικός μας θησαυρός κι ένα είδος φαγητού, του οποίου τα διατροφικά οφέλη αναρίθμητα. Το «Αφρόψαρο», που έκανε πριν από λίγο καιρό πρεμιέρα στο Νέο Ηράκλειο, μας επιβεβαίωσε για μια ακόμη φορά ότι μια ομάδα ικανών ανθρώπων, με εμπειρία, εικόνες, μεράκι και φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια, πάντα δικαιώνεται. Enfant gâté θαλασσοπροτάσεις, σε περιμένουν σ’ένα πανέμορφο περιβάλλον σε αποχρώσεις του μετάλλου και του φυσικού ξύλου, κομψά artworks και navy πινελιές, με απαύγασμα το γκράφιτι του Ελληνοαμερικανού καλλιτέχνη Alex Martinez, στην φωτεινή του αυλή με τα ασπρόμαυρα πλακάκια.

Ο ταλαντούχος chef Γιάννης Στανίτσας επιμελείται ένα ευφάνταστο menu με μια γκάμα θαλασσινών προτάσεων, τιμώντας την παράδοση αλλά και και με πρωτότυπες προτάσεις που κεντρίζουν το ενδιαφέρον. Ξεχωρίσαμε το φιλέτο μπακαλιάρου φρικασέ, την μοναδική τραχανόπιτα με γαρίδες, το αβοκάντο με καβούρι, σιρόπι από ginger και lemongrass, αλλά και το tartar του που είναι ένα από τα καλύτερα που έχουμε γευτεί. Πλούσιες γεύσεις, με ισορροπία, ένταση και απαράμιλλη φρεσκάδα.

Μνεία οφείλει να γίνει και στην λίστα με τα κρασιά του, όπου η επιλογή ψαγμένων ετικετών ελληνικού κυρίως αλλά και ξένου αμπελώνα σε αρκετά προσιτές τιμές, θα καλύψουν όλες τις οινικές σας προτιμήσεις

Αφρόψαρο
Μαρίνου Αντύπα 62-66, Νέο Ηράκλειο, τηλ. 2102723000
 .
 .

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Γιάννης Μπουτάρης: «Το έζησα, το χόρτασα… Αντίο!» 1942 – 2024

Ο άνθρωπος που έζησε χίλιες και μία ζωές, ο άνθρωπος που έφερε την ελληνική οινοποιία στο διεθνές προσκήνιο με...

Μουσείο Μαρία Κάλλας: Street party, masterclasses, ξεναγήσεις και εκπαιδευτικά προγράμματα

Το Μουσείο Μαρία Κάλλας τιμά την ημέρα γέννησης της Μαρίας Κάλλας με μειωμένη γενική είσοδο και street party. Επιπλέον,...

Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

To honeymoon των social media τελείωσε;

Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

17 διευθύνσεις στις οποίες θα φας το καλύτερο sushi στην Αθήνα

Στο ντοκιμαντέρ του 2011 «ο Τζίρο ονειρεύεται σούσι» ο Daisuke Nakazawa είναι ένας μαθητευόμενος σεφ που ξεσπά σε κλάματα...

Summer in Athens: Οι must καλοκαιρινές έξοδοι σε μια πόλη που ξέρει να ζει

Ενώ κάποιοι πατούν το τελικό enter της πληρωμής των ακτοπλοϊκών τους εισιτηρίων λίγο πριν την εξόρμησή τους σε κάποιο...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot