Τα θαλασσινά είναι εθνικός μας θησαυρός κι ένα είδος φαγητού, του οποίου τα διατροφικά οφέλη αναρίθμητα. Το «Αφρόψαρο», που έκανε πριν από λίγο καιρό πρεμιέρα στο Νέο Ηράκλειο, μας επιβεβαίωσε για μια ακόμη φορά ότι μια ομάδα ικανών ανθρώπων, με εμπειρία, εικόνες, μεράκι και φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια, πάντα δικαιώνεται. Enfant gâté θαλασσοπροτάσεις, σε περιμένουν σ’ένα πανέμορφο περιβάλλον σε αποχρώσεις του μετάλλου και του φυσικού ξύλου, κομψά artworks και navy πινελιές, με απαύγασμα το γκράφιτι του Ελληνοαμερικανού καλλιτέχνη Alex Martinez, στην φωτεινή του αυλή με τα ασπρόμαυρα πλακάκια.
Ο ταλαντούχος chef Γιάννης Στανίτσας επιμελείται ένα ευφάνταστο menu με μια γκάμα θαλασσινών προτάσεων, τιμώντας την παράδοση αλλά και και με πρωτότυπες προτάσεις που κεντρίζουν το ενδιαφέρον. Ξεχωρίσαμε το φιλέτο μπακαλιάρου φρικασέ, την μοναδική τραχανόπιτα με γαρίδες, το αβοκάντο με καβούρι, σιρόπι από ginger και lemongrass, αλλά και το tartar του που είναι ένα από τα καλύτερα που έχουμε γευτεί. Πλούσιες γεύσεις, με ισορροπία, ένταση και απαράμιλλη φρεσκάδα.
Μνεία οφείλει να γίνει και στην λίστα με τα κρασιά του, όπου η επιλογή ψαγμένων ετικετών ελληνικού κυρίως αλλά και ξένου αμπελώνα σε αρκετά προσιτές τιμές, θα καλύψουν όλες τις οινικές σας προτιμήσεις.
Αφρόψαρο: Το ψάρι βιώνει την ιδανική εκδοχή του στο Νέο Ηράκλειο
Αφρόψαρο
Μαρίνου Αντύπα 62-66, Νέο Ηράκλειο, τηλ. 2102723000
.
.
Επικαιρότητα
Διάβασε επίσης
Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου
Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...
To honeymoon των social media τελείωσε;
Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...
Για να αγαπήσεις τον εαυτό σου πρέπει να κοιτάξεις μέσα σου κι όχι στον περίγυρο
Η ζωή μας όλη είναι κύκλοι που ανοίγουν και κλείνουν. Μερικοί κύκλοι σου χαρίζουν μαγικές στιγμές που σου υπενθυμίζουν...
Ο λίβας του αθηναϊκού καλοκαιριού
«Καυτή» αποδεικνύεται η Αθήνα όσον αφορά τη θερμική καταπόνηση του ανθρώπου στο δημόσιο χώρο του και ειδικά στις μεγάλες...
Vault: Παλιότερα Αφιερώματα
Νέα Σμύρνη: Μια όαση μεταξύ κέντρου και παραλιακής με πλήθος προτάσεων για φαγητό και ποτό
Κοντά στο κέντρο της Αθήνας αλλά συγχρόνως μια ανάσα από την παραλιακή, η Νέα Σμύρνη ήταν πάντοτε ένας δήμος...
10+2 bars για τα απόλυτα summer nights στην Αθήνα
Η Αθήνα είναι τα μπαρ της. Εντάξει, η Αθήνα είναι άπειρα ακόμα πράγματα, αλλά στο πλαίσιο μεγάλων, συναισθηματικών, γενικευμένων...
Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot
Αβραάμ: Η γευστική κληρονομιά της Πολίτικης Κουζίνας επεκτείνεται στο Νέο Ηράκλειο
Από το 2002, τα ψητοπωλεία Αβραάμ σε Χολαργό και...
Θαλασσινή αύρα και δημιουργική ψαροφαγία στην Παπαλίνα στα Πετράλωνα
Η Αθήνα μπορεί πλέον να έχει αλλάξει πρόσωπο και...
Πεζούλας: Ιστορικός και ανανεωμένος, συνεχίζει δυνατά το μπάρκο της καλής ψαροφαγίας στις Τζιτζιφιές
Από το καλωσόρισμα κιόλας, νιώθεις πως εδώ, θα σε...
Ένας παράδεισος φρέσκου ψαριού και πεντανόστιμων θαλασσινών γεύσεων στη Σαλαμίνα
Αν είσαι λάτρης της θαλασσινής γαστρονομίας και ψάχνεις έναν...