spot_img

Κάππαρη: Μοναδικά γευστικά “ταξίδια” με αύρα Αθήνας-γειτονιάς στα Άνω Πετράλωνα

Για την Κάππαρη δε χρειάζονται συστάσεις. Τα ολοένα και περισσότερο ανερχόμενα Πετράλωνα, που την τελευταία δεκαετία εξελίσσονται στο απόλυτο spot για τους foodies, οφείλουν την άνοδό τους “στους πρώτους” – ανάμεσά τους κι η Κάππαρη. Το 2006 άνοιξε η Κάππαρη τις πόρτες της για να χαρίσει μοναδικές εμπειρίες, κέφι και να μοιραστεί το μεράκι  για «καλό παραδοσιακό σπιτικό φαγητό» στα Άνω Πετράλωνα. Πρόκειται για έναν «νέο τύπο εστιατορίου», μια νεοταβέρνα, η οποία προσφέρει παραδοσιακή ελληνική και μεσογειακή κουζίνα με δημιουργικές πινελιές που την κάνουν να ξεχωρίζει.

Στην κουζίνα ο Μανώλης Θλιβερός, συνεχίζει να επανεφευρίσκει τα κλασσικά και να προσφέρει μοναδικά “πειραγμένες” γεύσεις ελληνικής κουζίνας, με πιάτα όπως τη δροσερή πατζαροσαλάτα με γιαούρτι, μήλο και μικρές νιφάδες αμυγδάλου, το άψογα χυλωμένο τραχανότο με μανιτάρια, λάδι τρούφας και καπνιστό ψαρονέφρι, τον κόκκορα με ταλιατέλες ή το αρνάκι κλέφτικο στη λαδόκολα με μυρωδικά, φέτα και ντομάτα γαρνιρισμένο με πατατούλες τηγανιτές. Η ομάδα επιμένει μόνο στα εκλεκτά Ελληνικά προϊόντα δημιουργώντας ευφάνταστες γεύσεις από Κρητικό απάκι, καμπούσικο σαγανοτύρι από τη Χίο, Βασιλοτύρι από τα Ζαγόρια, καπνιστό χέλι από την Ήπειρο (μεταξύ άλλων). Μια γιορτή στην Ελληνική παραγωγή!

Ο χώρος, απλός χωρίς να’ναι απλοϊκός, αφτιασίδωτος αλλά προσεγμένος, σε ταξιδεύει στην παλιά Αθήνα-γειτονιά, και σε βάζει κατευθείαν σε κλίμα… γαστρονομικών «περιπετειών». Με μεράκι, αγάπη, διαφορετικότητα, στόχο και όνειρο, η «Kάππαρη» σου δίνει κάτι που σπάνια βρίσκεις… Τη μοναδικότητα του να μπορείς να είσαι σε θέση να προσφέρεις αυτό που ξέρεις να κάνεις καλά σε τόσους συνανθρώπους σου… Να μοιράζεσαι αυτό που λατρεύεις… Και το πετυχαίνει χρόνια τώρα, σαν άλλος βετεράνος των γεύσεων.

Κάππαρη
Δωριέων 36, Άνω Πετράλωνα, τηλ. 2103450288
Facebook | Instagram

.

 

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Γιάννης Μπουτάρης: «Το έζησα, το χόρτασα… Αντίο!» 1942 – 2024

Ο άνθρωπος που έζησε χίλιες και μία ζωές, ο άνθρωπος που έφερε την ελληνική οινοποιία στο διεθνές προσκήνιο με...

Μουσείο Μαρία Κάλλας: Street party, masterclasses, ξεναγήσεις και εκπαιδευτικά προγράμματα

Το Μουσείο Μαρία Κάλλας τιμά την ημέρα γέννησης της Μαρίας Κάλλας με μειωμένη γενική είσοδο και street party. Επιπλέον,...

Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

To honeymoon των social media τελείωσε;

Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

Νέα Φιλαδέλφεια: Ο απόλυτος αθηναϊκός προορισμός για έξοδο

Είναι μια γειτονιά διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη. Χτισμένη τη δεκαετία του 20’ από την Επιτροπή Αποκατάστασης Προσφύγων, στα 100...

Τα καλύτερα κεμπάπ στην Αθήνα: Μια ευλογημένη χαρά με γεύσεις και αρώματα Ανατολής

Το κεμπάπ μάλλον εφευρέθηκε από τους άντρες και προς ιδίαν κατανάλωση. Είναι ένας ύμνος στην κρεατοφαγία, ένα σενάριο με...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot