Σήμερα, εκτός από την ομώνυμη λιχουδιά, που είναι το βάλσαμό μας για τις κρύες μέρες του χειμώνα, στο «Βραστό» θα ανακαλύψεις ένα μενού που φιλοδοξεί (και κατορθώνει) να ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη. Το εστιατόριο έχει περιέλθει αισίως στη δεύτερη γενιά, με τη «δημιουργική ανησυχία» των ιδιοκτητών να έχει βρει έκφραση τόσο στα πιάτα, όσο και στον ανακαινισμένο χώρο του, που απέδωσε ένα περιβάλλον σπιτιού, ακριβώς όπως όλοι οι πελάτες τους το αισθάνονταν όλα τα χρόνια. Ρετρό απλίκες και διακοσμητικά, μια ζεστή ριγέ υφασμάτινη ταπετσαρία σε παλ αποχρώσεις, τα παλιά γυαλικά που πλέον κοσμούν στις βιτρίνες του, δημιουργούν ένα οικείο, χουχουλιάρικο σκηνικό που σε αποσυμπιέζει και σε προετοιμάζει να γευτείς τα καλούδια του. Με γνώμονα τη φανατική προσοχή στις πρώτες ύλες και την υψηλή ποιότητα στα κρέατά του, εδώ θα απολαύσεις μαμαδίστικες συνταγές από μαγειρευτά, ψητά, υπέροχα ορεκτικά και φρέσκιες, δροσερές σαλάτες. Λατρέψαμε το χοιρινό κότσι μαριναρισμένο με μουστάρδα και μέλι, τον μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο (με κρέας από μεγάλα παϊδάκια, μαγειρεμένα με μαυροδάφνη Πατρών και αστεροειδή γλυκάνισο), τη σαλάτα με φακές, ντομάτα, φέτα και ελιές (διαχρονικά ελληνική και πεντανόστιμη), τους βελούδινους λαχαμοντολμάδες με αυγολέμονο, τις χειροποίητες πίτες, τα μαμαδίστικα κεφτεδάκια, όλα μια αποκάλυψη και μια απόδειξη ότι η κουζίνα δε χρειάζεται να είναι επιτηδευμένη για να’ναι απογειωμένη!
Το Βραστό
Ρόδων 3, Χαλάνδρι, τηλ. 2106813776
www.vrasto.gr
Facebook | Instagram