spot_imgspot_imgspot_img

Αθήρι: Η δημιουργική κουζίνα βιώνει την πιο εμπνευσμένη & ταυτόχρονα προσιτή εκδοχή της σε μια κατάφυτη αυλή στον Κεραμεικό

Το διακεκριμένο εστιατόριο του Κεραμεικού σε μυεί σε γαστρονομικούς παραδείσους, με έναν από τους πιο όμορφους κήπους της Αθήνας και προτάσεις για όλα τα γούστα

Στον… εστιατορικό ουρανό της Αθήνας, και συγκεκριμένα επί της Πλαταιών στον Κεραμεικό – που μας ξυπνάει μνήμες Αθήνας-γειτονιάς, ανάμεσα στις ακμάζουσες πολυκατοικίες και τα καταπράσινα δέντρα – θα βρεις το Αθήρι. Σ’ένα παλιό νεοκλασικό σπίτι, στο οποίο ο πολυβραβευμένος chef Αλέξανδρος Καρδάσης εμφύσησε νέα ζωή, καθημερινά βιώνονται μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, με ελληνικό και ξένο κοινό να σμίγει κάτω από την σκέπη του (και την υπέροχη αυλή του) για να απολαύσει τις ξεχωριστές προτάσεις του, με φόντο ένα ανεπιτήδευτο ρουστίκ περιβάλλον.

Ο Αλέξανδρος επανεφευρίσκει την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, κάνοντάς την κατανοητή και απλόχερα προσιτή, χωρίς εξαιρέσεις, έχοντας κυριολεκτικά οργώσει όλη την Ελλάδα για να ανακαλύψει τα συστατικά αυτά, που σαν σύγχρονος μύστης, θα μετουσιώσει σε πιάτα. Εικόνες, αναμνήσεις και ιδέες αποτυπώνονται σ’ένα μενού που εναλλάσσεται με σεβασμό στην εποχικότητα και που βραβεύεται επί 4 συναπτά έτη με την διάκριση Bib Gourmand από τον οδηγό Michelin για την καλή σχέση ποιότητας-τιμής του. Πάντα με ακονισμένη ματιά και ακρίβεια στην τέχνη του, ο ταλαντούχος chef μας γνωρίζει σε νέες τεχνικές και τεχνολογίες (όπως το βαθιά ελληνικό αρνί µπούτι που εδώ µαγειρεύεται σε κενό αέρος µε κοκκινιστό τραχανά Αρκαδίας) ή το δημοφιλές πλέον κριθαρότο που εκείνος πρωτοεισήγαγε στο γαστρονομικό τοπίο.

Μοσχαρίσιο χτένι σιγοµαγειρεµένο µε αγκινάρες Ιερουσαλήµ, χόρτα εποχής, καπαρόφυλλα και πορτοκάλι (μια αποκάλυψη!), ριζότο µε σπανάκι, σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης, δυόσµο και χυµό λεµόνι, µυλοκόπι ψητό σε ζωµό θαλασσινών, µε παραπούλια, καρότο και λάδι άνιθου, όποια κι αν είναι η διάθεσή σου ή η γευστική σου κλίση, το Αθήρι έχει κάτι για όλους, σε πιάτα που βιώνουν ιδανικές εκδοχές, υποδειγματικές παρουσιάσεις και reinvented προσεγγίσεις. Πρωταγωνιστές είναι πάντα τα ελληνικά προϊόντα, τα οποία επιλέγονται με φανατική προσοχή και τα οποία είναι μπολιασμένα στο γαστρονομικό DNA μας. 

Το μέτωπο της wine list, σπάνιες γηγενείς ποικιλίες, νέοι παραγωγοί, αλλά και διαχρονικές αξίες από τον ελληνικό αµπελώνα θα ικανοποιήσουν κάθε οινική σου απαίτηση. Το Αθήρι πέραν του κήπου που διαθέτει, και ο οποίος – καιρού επιτρέποντος – είναι ένας από τους ομορφότερους του κέντρου, είναι και ιδανικό meeting point (δεδομένου ότι βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας) για επαγγελµατικά και εταιρικά γεύματα, αλλά και παντός είδους κοινωνικά events που θα ενθουσιάσουν τους συνδαιτημόνες. 

Αθήρι
Πλαταιών 15, Κεραμεικός, τηλ. 2103462983
www.athirirestaurant.gr
Facebook | Instagram

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Cafeistas: H νέα, πρωτότυπη και πρακτική συσκευασία καφέδων tin can 250g 

Το τοπίο του καφέ στην Ελλάδα μονίμως ανανεώνεται, αναβαθμίζεται, εξελίσσεται με ρυθμούς πιο γρήγορους κι από το μεσοδιάστημα αφαλάτωσης...

Στέγη: Το «Οξυγόνο» του Ιβάν Βιριπάγιεφ σε 4 καθολικά προσβάσιμες παραστάσεις

Στη Στέγη, η συμπερίληψη, η προσβασιμότητα και η ισότητα είναι αναπόσπαστα στοιχεία του οικοσυστήματός της. Και φέτος, ως ενεργό μέλος...

Ισραήλ και Λίβανος συμφώνησαν για κατάπαυση πυρός

Μιλώντας από τον Rose Garden του Λευκού Οίκου, ο πρόεδρος των ΗΠΑ Τζο Μπάιντεν είπε ότι έχει «καλά νέα»...

Κεραμεικός: Συνελήφθη 65χρονος για ομοφοβική επίθεση σε βάρος 27χρονου

Σύμφωνα με πληροφορίες της ΕΛΑΣ, στις 24 Νοεμβρίου ένας 65χρονος συνελήφθη από αστυνομικούς του Τμήματος Αντιμετώπισης Ρατσιστικής Βίας για...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

Τα καλύτερα παγωτά στην Αθήνα: Πρωτοπορία, τοπικά προϊόντα και έννοια για την ποιότητα

Το παγωτό είναι ο δημαγωγός του καλοκαιριού: Στο χωνάκι ή το κυπελάκι του, μαζί με γεύση και δροσιά, σερβίρει...

4 αθηναϊκές pubs για να γιορτάσεις την St Patrick’s day όπως της αξίζει

Η Γιορτή του Αγίου Πατρικίου (Ιρλανδικά: Lá Fhéile Pádraig, «Η Ημέρα της Εορτής του Πατρικίου»), είναι μια πολιτιστική και...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας: Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε και/ή έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως τα cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικοί αναγνωριστικοί και προσαρμοσμένες πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφήμισης και περιεχομένου, έρευνα ακροατηρίου και ανάπτυξη υπηρεσιών. View more
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Who we are

Our website address is: https://50.87.249.193/~athensh3.

What personal data we collect and why we collect it

Comments

When visitors leave comments on the site we collect the data shown in the comments form, and also the visitor’s IP address and browser user agent string to help spam detection. An anonymized string created from your email address (also called a hash) may be provided to the Gravatar service to see if you are using it. The Gravatar service privacy policy is available here: https://automattic.com/privacy/. After approval of your comment, your profile picture is visible to the public in the context of your comment.

Media

If you upload images to the website, you should avoid uploading images with embedded location data (EXIF GPS) included. Visitors to the website can download and extract any location data from images on the website.

Contact forms

Cookies

If you leave a comment on our site you may opt-in to saving your name, email address and website in cookies. These are for your convenience so that you do not have to fill in your details again when you leave another comment. These cookies will last for one year. If you have an account and you log in to this site, we will set a temporary cookie to determine if your browser accepts cookies. This cookie contains no personal data and is discarded when you close your browser. When you log in, we will also set up several cookies to save your login information and your screen display choices. Login cookies last for two days, and screen options cookies last for a year. If you select "Remember Me", your login will persist for two weeks. If you log out of your account, the login cookies will be removed. If you edit or publish an article, an additional cookie will be saved in your browser. This cookie includes no personal data and simply indicates the post ID of the article you just edited. It expires after 1 day.

Embedded content from other websites

Articles on this site may include embedded content (e.g. videos, images, articles, etc.). Embedded content from other websites behaves in the exact same way as if the visitor has visited the other website. These websites may collect data about you, use cookies, embed additional third-party tracking, and monitor your interaction with that embedded content, including tracking your interaction with the embedded content if you have an account and are logged in to that website.

Analytics

Who we share your data with

How long we retain your data

If you leave a comment, the comment and its metadata are retained indefinitely. This is so we can recognize and approve any follow-up comments automatically instead of holding them in a moderation queue. For users that register on our website (if any), we also store the personal information they provide in their user profile. All users can see, edit, or delete their personal information at any time (except they cannot change their username). Website administrators can also see and edit that information.

What rights you have over your data

If you have an account on this site, or have left comments, you can request to receive an exported file of the personal data we hold about you, including any data you have provided to us. You can also request that we erase any personal data we hold about you. This does not include any data we are obliged to keep for administrative, legal, or security purposes.

Where we send your data

Visitor comments may be checked through an automated spam detection service.

Your contact information

Additional information

How we protect your data

What data breach procedures we have in place

What third parties we receive data from

What automated decision making and/or profiling we do with user data

Industry regulatory disclosure requirements

Save settings
Cookies settings