Το χαρισματικό αυτό στέκι θα μπορούσες να το χαρακτηρίσεις και κάπως «κρυμμένο» – βρίσκεται στις παρυφές δύο κτιρίων, με το πανέμορφο αίθριό του να σου υπενθυμίζει ότι στην καρδιά της Αθήνας υπάρχουν ακόμα μέρη που μπορεί να μην έχεις ανακαλύψει ή να έχεις προσπεράσει βιαστικά. Το Rabbithole “βρήκε σπίτι” μεσοτοιχία με το διατηρητέο Ταμείο Εμπορίου – σε μια στοά που παλιότερα φιλοξενούσε ένα μαγαζί με ηλεκτρικά είδη ονόματι «Αφοί Ξηνταρά» (η επιγραφή τους υφίσταται ακόμα), ένα παραδοσιακό καφενείο κι ένα κορνιζάδικο – στόλισε τον κήπο του με εκθέσεις (που εναλλάσσονται συχνά-πυκνά) και μας υποδέχεται από το πρωί με προτάσεις για όλες τις ώρες που θα γίνουν – εγγυημένα – το highlight της βόλτας σου στο κέντρο, σ’έναν χώρο με αύρα Αθήνας-γειτονιάς.
Ανοιχτό από τις 10 κάθε πρωί (ΣΚ από τις 11), το Rabbithole σου προσφέρει ένα ιδανικό σκηνικό που προάγει την αποσυμπίεση, τη χαλάρωση, τα breaks από την καθημερινότητα και παντός είδους φιλικές συναθροίσεις – σ’έναν χώρο όαση-ανάπαυλα από την πολύβοη Αθήνα. Εδώ θα απολαύσεις τον ψαγμένο specialty καφέ Le Piantagioni (με την καλύτερη decaf εκδοχή), μια ποικιλία από γευστικές σοκολάτες (λατρέψαμε την γάλακτος με καραμέλα και αλάτι Ιμαλαϊων), μια γκάμα από μοναδικά βότανα όπως λουίζα, μέντα, εχινάκεια και τριαντάφυλλο, αλλά και δροσιστικά soft drinks όπως Ginger Ale και Eldelflower Tonic. Tο μαγαζί είναι ιδανικό για επίσκεψη τις πρωινές ώρες, σε περίπτωση που θες να κάνεις δουλειά ή κάποια εργασία στο laptop σου ανενόχλητος και με σχετική ησυχία (το wifi του τρέχει σφαίρα).
Την κρίσιμη στιγμή που το στομάχι σου θα σου δώσει εντολή για άμεση εκτέλεση, το Food Menu δια χειρός Μιλτιάδη Βλαχογιάννη είναι εδώ για να σε χορτάσει, με απείρως well-priced προτάσεις που κινούνται στο τρίπτυχο σαλάτα-μπαγκέτα-pizza, αλλά και υγιεινές σούπες ημέρας και σαγηνευτικά γλυκά όπως cakes σε διάφορες εκδοχές (υπέροχο το red velvet!) και βάφλες. Εάν δε επιλέξεις κάποιο ποτήρι από την well-thought wine list του, η οποία φιλοξενεί αξιοσημείωτους μικροπαραγωγούς από τον ελληνικό αμπελώνα (ξεχωρίσαμε το Ρίζωμα – Σαββατιανό Μονοποικιλιακό και το Chardonnay του Κτήματος Δερέσκου), ένα συνοδευτικό πλατό αλλαντικών-τυριών θα σε ενθουσιάσει.
Ο λαγός διαπρέπει και τις ώρες που η μέρα παραδίδει τη σκυτάλη στον έναστρο αττικό ουρανό, και η περιοχή κατακλύζεται από περιπλανώμενες παρέες στην αναζήτηση του τέλειου cocktail. Τα signatures έχουν κερδίσει τις καρδιές θαμώνων και μη – με δημιουργίες που εμπνέονται από την Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων και δανείζονται ονόματα από τον διαχρονικό μύθο της, όπως το White Rabbit με Brandy, lemoncello, λικέρ μαστίχας, σουμάδα, φρέσκο χυμό λεμονιού, μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι ή το The Cat, με Irish Whiskey, λικέρ βερύκοκο, passion fruit, φρέσκο χυμό lime και Herbal Honey Bitters. Τα classics βιώνουν μοναδικά twists με το Negroni να γίνεται smoked και το Expression Martini να αναμειγνύεται στα shakers με espresso, σιρόπι βανίλιας και πραλίνα φουντουκιού. Τα μοναδικά cocktails που υπογράφει ο Παναγιώτης Ανδριόπουλος, έρχεται να πλαισιώσει μια εκτενής γκάμα ψαγμένων αποσταγμάτων απ’όλες τις γωνιές της γης, με premium ετικέτες και “σπάνια” μπουκάλια. Επιπλέον, η μπάρα είναι εκεί για να σου προτείνει και να σου φτιάξει το cocktail που επιθυμείς ανάλογα με την προτίμησή σου σε βάση ή γεύση.
Με τεχνοτροπίες που αναδεικνύουν όλα αυτά τα στοιχεία της παλιάς αστικής Αθήνας, το πανέμορφο μωσαϊκό, vintage λεπτομέρειες αλλά και με στοιχεία “παρακαταθήκη” από το Ταμείο Εμπορίου (όπως τα τραπέζια που επανεφευρέθηκαν κι έγιναν σημείο αναφοράς), το Rabbithole είναι από αυτά τα μαγαζιά που σε κάνουν να χαζεύεις τριγύρω τον διάκοσμο που σου μαγνητίζει το μάτι. Ανεπιτήδευτο και cool, είναι ένα spot στο οποίο οι άνθρωποί του θα σε κερδίσουν από την καλοσυνάτη υποδοχή μέχρι το εγκάρδιο αντίο. Είναι pet friendly, που σημαίνει ότι ο μικρός ή η μικρή σου φίλη μπορούν να σε συνοδεύσουν στην έξοδό σου χωρίς κανένα πρόβλημα, ενώ είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει το πάρτυ ή το κοινωνικό σου event. Στον χώρο επίσης διοργανώνονται συχνά-πυκνά guerilla events όπως μπαζάρ με νέους δημιουργούς ενώ μνείας αξίζουν τα θρυλικά dj sets που ξεκινούν Παρασκευές στις 8.00, Σάββατα στις 9.00 και Κυριακές στις 6.00 και τα οποία θα σε συνεπάρουν σε ρυθμούς freestyle, soul, funk και electro με κάποιους από τους πιο αγαπημένους μας djs όπως Dj K aka Zegas, Zaq (Zacharias Famelos), Loo – Marilena Orfanou, Mr. Enarto, Radical (The Blue Square), κ.α.
Rabbithole
Λέκκα 12, Αθήνα, τηλ. 2103222559
www.rabbitholebar.gr
Facebook | Instagram
