Σε μια εποχή που οι ρυθμοί έχουν αποκτήσει φρενήρεις ταχύτητες, κι όλοι μας είμαστε λίγο πολύ «στο τρέξιμο», υπάρχει μια σταθερά που έχουμε κοινή – τόσο σαν τόνωση, όσο και σαν ανάπαυλα και απόλαυση. Αυτή δεν είναι άλλη από τον καφέ, τον οποίο βλέπουμε τα τελευταία χρόνια να αποκτά διαστάσεις… γευσιγνωσίας, όσο τον γνωρίζουμε καλύτερα, τον παρατηρούμε, τον εξερευνούμε και κατανοούμε τη διαδικασία συγκομιδής και παρασκευής του. Το «Περί Καφέ» στις παρυφές της Μητροπόλεως είναι η μικρή ανάπαυλα στο πολύβουο κέντρο, με προτάσεις για όλες τις ώρες της ημέρας και κάθε γευστική απαίτηση… με εξειδίκευση στον κορυφαίο καφέ. Το πρώτο κατάστημα στο λιμάνι του Πειραιά άνοιξε τις πόρτες του το 2007, αποδεικνύοντας ότι το «γρήγορο» μπορεί να είναι ποιοτικό και το μικρό ευέλικτο. Το δεύτερο café στην Μητροπόλεως συνεχίζει στην ίδια φιλοσοφία, προσφέροντας εξαιρετικά μονοποικιλιακά χαρμάνια – πάντα καλοψημένα από έμπειρους baristi με προελεύσεις από εξωτικούς παραδείσους όπως Κόστα Ρίκα, Ελ Σαλβαδόρ, Αιθιοπία και Βραζιλία, με καφέδες με μοναδικά αρώματα, διαφορετικές οξύτητες, υφές, σώματα… κάθε καφές λέει και μια άλλη ιστορία, έχει κάνει τον δικό του δρόμο, και εκφράζεται σε ικανοποιημένους ουρανίσκους.
Η ιστορία δε τελειώνει εδώ. Στο Περί Καφέ, θα συναντήσεις ένα εμπνευσμένο menu που κινείται σε μονοπάτια comfort με την επιμέλεια του chef Βασίλη Γιογκλερή, και πιάτα για όλες τις ώρες όπως burger σε brioche ψωμάκι, με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τυρί, ντομάτα, αγγουράκι τουρσί και λαχταριστά τσιπς γλυκοπατάτας, πεντανόστιμο ψαρονέφρι με σάλτσα gravy και μανιτάρια, ζυμαρικά και risotti και δροσερές φρεσκοκομμένες σαλάτες. Είναι αυτονόητο, ότι από ένα μαγαζί που έχει στόχο να σε αποσυμπιέσει και να σε χορτάσει σε συνοπτικούς σχετικά χρόνους, δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα σάντουιτς, με επιλογές σε μπαγκέτες, brioche, καμπαγιού και κάιζερ, όλες φρεσκότατες και handmade. Ξεχωρίσαμε αυτή με τον καπνιστό σολωμό, μους αβοκάντο, πιπεριά φλωρίνης και ροκίνι (μια αποκάλυψη!) αλλά και τη μορταδέλα με τρούφα, πεκορίνο, μαγιονέζα dijon και ρόκα, που εδώ βιώνουν ιδανικές εκδοχές. Η γευστική εμπειρία συμπληρώνεται από ένα προσεγμένο brunch με αυγά σε διάφορες εκφάνσεις (στραπατσάδα με απάκι, fitness eggs με 5 ασπράδια και γαλοπούλα ή αυγά μάτια με φρυγανισμένο ψωμί, τυρί κρέμα, μπέικον, chorizo, ντομάτα και κρέμα ρεβυθιού).
Στο μέτωπο των ροφημάτων θα ανακαλύψεις ένα δυνατό ρόστερ από smoothies (δοκίμασε το Exotic με mango, μέλι και καρύδα και θα μας θυμηθείς), φυσικούς χυμούς και γιαουρτολιχουδιές για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Όλα τα υλικά στο Περί Καφέ, επιλέγονται με υψηλά standards και παρασκευάζονται με φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια. Το Περί Καφέ, με τα funky χρώματα και τις Bauhaus λεπτομέρειες, είναι η ιδανική ανάπαυλα για τη βόλτα σου στο κέντρο, παραγγελία στο γραφείο (tip: οι παραγγελίες σου από το site www.pericafe.gr έχουν έκπτωση 10%) και παντός είδους snack ή coffee break.
Περί Καφέ
Μητροπόλεως 1, Αθήνα, τηλ. 2103311102
www.pericafe.gr
Facebook | Instagram
