Ο Pablo Picasso είχε πει κάποτε «Υπάρχουν ζωγράφοι που μετατρέπουν τον ήλιο σε μια κίτρινη κουκίδα, κι υπάρχουν άλλοι που με την ευφυία τους και την τέχνη τους, μετατρέπουν την κουκίδα σ’έναν εκτυφλωτικό, υπέροχο ήλιο». Η Εύη Παπαδοπούλου – ιδιοκτήτρια και capo gelatiera των Le Greche – ανήκει σίγουρα στη δεύτερη κατηγορία, αφού με πολλή δημιουργικότητα, έμπνευση και βαθιά τεχνογνωσία πάνω στην ιταλική ζαχαροπλαστική παράδοση, γλυκαίνει με τον πιο απολαυστικό τρόπο από το 2014 κάθε στιγμή της ημέρας μας!
Στις σαγηνευτικές βιτρίνες των Le Greche, οι προτάσεις φιγουράρουν σαν πολύτιμα μπιζού, σε συνταγές πρωτότυπες, με ακονισμένο κριτήριο και φαντασία, που πάνε πολύ πιο μπροστά από ένα (απλό) παγωτό. Ρολά γεμισμένα με gelato, τούρτες semifreddo, gelato sandwiches, cannoli και ιταλικά χειροποίητα μπισκοτάκια cantucci, αλλάζουν εντελώς το γευστικό τοπίο της πόλης, με μια χαλαρή ανάσα και χωρίς καμμιά προσποίηση.
Σαφώς το παγωτό – από μόνο του – εδώ βιώνει την ιδανική του εκδοχή, και προσφέρεται ακριβώς όπως το είχε στο νου του ο θεός των αισθήσεων όταν τις χάρισε στους ανθρώπους. Η ποιότητα, η απαλή υφή και η αδιαπραγμάτευτη χρήση φυσικών, ολόφρεσκων πρώτων υλών – που χαρακτηρίζουν το αυθεντικό gelato italiano – το καθιστούν ένα έπος, το οποίο σε κανένα στάδιο της παραγωγής του δεν «συνεργάζεται» με σκόνες, συνθετικά πρόσθετα, χρώματα κι αρώματα.
Κι επειδή η δημιουργικότητα, όταν έχει κέφια δε στερεύει ποτέ, τα Le Greche κάθε χρόνο διευρύνουν μετά από αβυσσαλέο quality control την γκάμα τους, με τη διάθεση να προσφέρουν στους επισκέπτες τους ό,τι καλύτερο μπορείς να βρεις σε ιταλικό γλυκό στην Αθήνα. Για του λόγου το αληθές, στα πρόσφατα new additions θα βρεις μια σειρά προτάσεων που «χειραφετούνται» από το ψυγείο, όπως η τραγανή τόσο-όσο μηλόπιτα χωρίς λακτόζη με την απερίγραπτα λαχταριστή γέμιση, η Pasta Frolla, μια τάρτα-όνειρο που «αγκαλιάζει» καρύδια και αλμυρή καραμέλα, η «εκμαυλιστική» Torta Tenerina, ένα σοκολασμένο γλυκό φούρνου, με «καταγωγή» από τη Ferrara της Ιταλίας, με ελαφρώς ψημένη μους που εξαφανίζεται στο στόμα.
Κάθε χρόνο, περιμένουμε τα Χριστούγεννα για να εκτελέσουμε το πιο γλυκό μακροβούτι της ζωής μας στα limited edition γλυκά τους. Αφού μας σύστησαν τα panetone των D&G – το πιο iconic κέρασμα της σεζόν με την υπέροχη εμφάνιση και την ακόμα πιο υπέροχη γεύση, τα Le Greche φέτος μας μυούν σε περαιτέρω προτάσεις μιας μοναδικής ζαχαροπλαστικής κληρονομιάς που βάφεται στα χρώματα του κόκκινου, του πράσινου και του λευκού, στη χώρα των Καισάρων, των μύθων και της Τσινετσιτά.
Το μεγαλειώδες Zuccotto, μιμείται στην όψη τον τρούλο του Καθεδρικού Ναού του Duomo στη Φλωρεντία, κι είναι ένας θόλος από κορυφαίο πανετόνε ελαφρά βρεγμένο με λικέρ φουντούκι Frangelico, γεμιστός με σεμιφρέντο zabaione, μια αέρινη παγωμένη κρέμα αρωματισμένη με γλυκό κρασί Marsala, με τραγανά κομμάτια torrone (ιταλικό μαντολάτο) και ολόκληρα κομμάτια σοκολάτας. Limited edition, φροντίστε να το παραγγείλετε εγκαίρως. Αυθεντικό φιορεντίνικο και το Negroni του Le Greche, έχει συντροφεύσει κάθε αγαπημένο μας λεπτό αποσυμπίεσης!
Ο «ρωμαλαίος» σε άρωμα καφές Kenon από τη Νάπολη – που πωλείται επίσης – και παρασκευάζεται με την κλασική ναπολιτάνικη χειροκίνητη μηχανή του espresso, αποτελεί έναν ακόμη λόγο να τα καταστήσεις «συντεταγμένη» πριν τη δουλειά, στο break ή στη βόλτα σου.
Le Greche
Αγία Παρασκευή: Λεωφ. Μεσογείων 456, τηλ. 2100101617
Αθήνα: Μητροπόλεως 16, τηλ. 2167006458
Νέο Ψυχικό: Ολυμπιονικών 220 & Λυκούργου, τηλ. 2130416299
Facebook | Instagram
