spot_img
More

    Γαστρογωνία: Αύρα γκουρμέ στον Περισσό

    Οι νοστιμιές του στρώνουν το μεγαλύτερο γαστρονομικό τραπέζι της Νέας Ιωνίας – δικαίως αν σκεφτείς πως στη συλλογική μνήμη της περιοχής το μπαχάρι, τα ιδιαίτερα αλλαντικά, τα ραφιναρισμένα σιροπιαστά και κατ’επέκταση το αλάθητο κριτήριο στη γεύση είναι η «κληρονομιά» της Μικράς Ασίας. Μια γωνιά με μοναδικούς γευστικούς θησαυρούς, αληθινά ελληνικά προϊόντα, ποικιλία που πίσω της κρύβει ενδελεχή έρευνα και ψάξιμο, ένα παντοπωλείο, νεο-μπακάλικο και delicatessen. Αυτό είναι η Γαστρογωνία στη συμβολή των οδών Αναγεννήσεως και Μηδείας. 

    Μια βόλτα στις βιτρίνες και τις προθήκες του ανάβει μέσα σου πάντα τον ίδιο καημό: να τα δοκιμάσεις όλα, να εξερευνήσεις την παραμικρή πτυχή του ραφιού, από τα πεϊνιρλί του Miran με παστουρμά ή σουτζούκι μέχρι τα εκρηκτικά λουκάνικα του Μπόρα, να χαθείς στην ρευστή απόλαυση των chutneys και των σαλτσών, να βιώσεις τι θα πει ψαγμένο τυρί, που έχει πήξει φυσικά και χωρίς τη χρήση χημικών από πιστοποποιημένους παραγωγούς. 

    Μια κοσμοπολίτικη ποικιλία από προτάσεις για αυτόν που φχαριστιέται να «σκαλίζει» τη γεύση, δεν αρκείται στο μέτριο και το σύνηθες και του αρέσει να ανακαλύπτει τι είναι τελικά γαστρονομία και πραγματική μαγειρική: αυτή που σε κάνει να θες να τη μοιραστείς με ενθουσιασμό με τους αγαπημένους σου, που πίσω της κρύβει την περιποίηση και την φροντίδα. Στα ψυγεία της Γαστρογωνίας θα βρεις ποικιλία σε θαλασσινά, λαχανικά, προϊόντα ζύμης-πίτας-πίτσας, όλα τα εφόδια για ένα αβίαστο και ξεκούραστο γεύμα. 

    Οι λάτρεις του αλίπαστου θα βρουν αντζούγιες, γαύρο, λακέρδα και τσιροσαλάτα, ενώ η μεγάλη γκάμα του σε κορυφαία αλλαντικά, φτιαγμένα με άριστες πρώτες ύλες, με βότανα και μπαχαρικά, γεύσεις Ανατολίας, θα γίνουν μόνιμοι «θαμώνες» στο πλατό σου ή το τραπέζι σου. (Ξεχωρίζουν και τα προϊόντα βουβάλου, από ελληνικές φάρμες, υψηλής διατροφικής αξίας και ταυτόχρονα με τα χαμηλότερα λιπαρά).

    Ο πιο γλυκός επίλογος γράφεται με ταχινόκρεμα κακάο, κιουνεφέ και μπακλαβά πολίτικο της εμβληματικής Güllüoglu, χαλβά Θεσσαλονίκης σε διάφορες ενδιαφέρουσες εκδοχές όπως καραμέλα-αλμυρό φυστίκι ή βύσσινο-σοκολάτα, μαρμελάδες, ακόμα και παγωτά το καλοκαίρι και πανετόνε την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων. Ένα ροβανιέμι απόλαυσης, μια ωδή στον μικροπαραγωγό, με προσοχή στη λεπτομέρεια και την ποιότητα που είναι αδιαπραγμάτευτη. 

    Γαστρογωνία Delicatessen
    Αναγεννήσεως 28, Νέα Ιωνία, τηλ. 2155515935
    www.gastrogonia.gr | Facebook | Instagram

    Επικαιρότητα

    Διάβασε επίσης

    Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

    Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

    To honeymoon των social media τελείωσε;

    Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

    Για να αγαπήσεις τον εαυτό σου πρέπει να κοιτάξεις μέσα σου κι όχι στον περίγυρο

    Η ζωή μας όλη είναι κύκλοι που ανοίγουν και κλείνουν. Μερικοί κύκλοι σου χαρίζουν μαγικές στιγμές που σου υπενθυμίζουν...

    Ο λίβας του αθηναϊκού καλοκαιριού

    «Καυτή» αποδεικνύεται η Αθήνα όσον αφορά τη θερμική καταπόνηση του ανθρώπου στο δημόσιο χώρο του και ειδικά στις μεγάλες...

    Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

    The Burger Guide 2024: Που θα φας τα καλύτερα burgers στην Αθήνα

    Κανένα άλλο φαγητό στην ιστορία του φαγητού δεν προκάλεσε τις σεισμικές δονήσεις που προκαλεί ένα burger. Σ’ένα burger απολαμβάνεις...

    Παγκράτι για πάντα: 20 μαγαζιά που θεσμοθετούν την πιο δημοφιλή γειτονιά της Αθήνας 

    Όλοι οι «μεγάλοι» της εποχής ζούσαν ή περνούσαν από κει, το Παγκράτι χάραξε την δική του ξεχωριστή πορεία του...

    Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot