spot_imgspot_imgspot_img

Σείριος: Ιωδιούχες απολαύσεις με δυνατό γευστικό αποτύπωμα στο Βουρκάρι της Τζιας

Όπως και να την πεις (Κέα ή Τζια), το νησί με τα 2 ονόματα είναι ασύγκριτο, φιλικό και εύκολα προσβάσιμο, αφού απέχει μόλις μια ώρα από το λιμάνι του Λαυρίου. Είναι ένα ψηφιδωτό που περικλύει πολλές συνισταμένες: μοναδικές παραλίες, παλιές εκκλησίες, νερόμυλους, πύργους και τον εμβληματικό «Λιόντα» στην Ιουλίδα.

Στο μέτωπο της γαστρονομίας, τα ηνία κρατάει επάξια τα τελευταία 6 χρόνια ο Σείριος στο Βουρκάρι, σε μια τοποθεσία-σύμβαση με το παντοτινό καλοκαίρι και με μια κουζίνα που τιμάει αλλά και εξελίσσει την αρχέγονη ελληνική γαστρονομική παράδοση. Ένα μοντέρνο εστιατόριο που επανεφευρίσκει τα κλασικά και δημιουργεί νέες προτάσεις έχοντας «οργώσει» όλη την Ελλάδα για κορυφαίες πρώτες ύλες και τοπικές συνταγές.

Εδώ, το φρέσκο ψάρι που καταφθάνει από την ημερήσια αλιεία έχει την τιμητική του και δεν είναι σπάνιο να βλέπεις να οδεύουν προς την κουζίνα του εντυπωσιακά ψάρια, αστακοί και χταπόδια άρτι αφιχθέντα στα χέρια ντόπιων καϊκάδων. Δίπλα στα αραγμένα yachts και την αδιαπραγμάτευτη ομορφιά του γαλάζιου της θάλασσας, θα γευτείς πιάτα όπως υπέροχα λεμονάτο κριθαρότο σουπιάς, πένες με καπνιστό σολομό, πληθωρικές αστακομακαρονάδες και γαρίδες σβησμένες με ούζο σε λευκή σάλτσα. 

Στο μενού ξεχωρίζει κι ένα πλήθος άλλων θαλασσινών θησαυρών, όπως όστρακα, αχινοσαλάτα, χταπόδι κ.α. ενώ ο πιο γλυκός επίλογος δίνεται με χειροποίητο cheesecake, πορτοκαλόπιτα και δροσερό, αναζωογονητικό παγωτό. Στη wine list του, ετικέτες από ελληνικό (κυρίως) αλλά και ξένο αμπελώνα θα ικανοποίησουν κάθε οινική σου απαίτηση.

Σείριος 
Βουρκάρι, Κέα-Τζια, τηλ. +30 2288028280 
Facebook | Instagram

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Cafeistas: H νέα, πρωτότυπη και πρακτική συσκευασία καφέδων tin can 250g 

Το τοπίο του καφέ στην Ελλάδα μονίμως ανανεώνεται, αναβαθμίζεται, εξελίσσεται με ρυθμούς πιο γρήγορους κι από το μεσοδιάστημα αφαλάτωσης...

Στέγη: Το «Οξυγόνο» του Ιβάν Βιριπάγιεφ σε 4 καθολικά προσβάσιμες παραστάσεις

Στη Στέγη, η συμπερίληψη, η προσβασιμότητα και η ισότητα είναι αναπόσπαστα στοιχεία του οικοσυστήματός της. Και φέτος, ως ενεργό μέλος...

Ισραήλ και Λίβανος συμφώνησαν για κατάπαυση πυρός

Μιλώντας από τον Rose Garden του Λευκού Οίκου, ο πρόεδρος των ΗΠΑ Τζο Μπάιντεν είπε ότι έχει «καλά νέα»...

Κεραμεικός: Συνελήφθη 65χρονος για ομοφοβική επίθεση σε βάρος 27χρονου

Σύμφωνα με πληροφορίες της ΕΛΑΣ, στις 24 Νοεμβρίου ένας 65χρονος συνελήφθη από αστυνομικούς του Τμήματος Αντιμετώπισης Ρατσιστικής Βίας για...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

«Μαμαδίσιες νοστιμιές»: Πού θα βρεις τα καλύτερα μαγειρευτά στην Αθήνα

Το μαγειρευτό φαγητό ισούται με συναίσθημα. Με μνήμες. Με σωστή και υγιεινή θρέψη. Θρέψη από αυτές που ζεσταίνουν τα...

Ψαροφαγία στην Αθήνα: Τα καλύτερα σημεία για φρέσκο ψαράκι στην πόλη

Τα θαλασσινά είναι εθνικός μας θησαυρός κι ένα είδος φαγητού, του οποίου τα διατροφικά οφέλη αναρίθμητα. Από τις πιο...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot