Μας συστήθηκαν πριν μερικά χρόνια με το δεύτερο τους κατάστημα στο Χαλάνδρι μετά από αυτό της Νέας Σμύρνης, σε μια εποχή που τα χρειαζόμασταν περισσότερο από ποτέ: την εποχή του copy-paste που το σουβλάκι βίωνε την πιο τυποποιημένη και κοινότοπη περίοδό του. Μαζί με τις πίτες των 18 εκατοστών, φέρανε γενναίες, «πληθωρικές» μερίδες, Danish Crown χοιρινά – από τα καλύτερα στον κόσμο – μοσχαρίσιες t-bone γάλακτος, αλλά πάνω απ’όλα φέρανε ποιότητα, από αυτή που εγγυάται ότι μπορείς να θρέψεις χωρίς αναστολές ή τύψεις το παιδί σου.
Τα σουβλάκια στο Πιάτσα Καλαμάκι έχουν γκουρμέ παράσημα, είναι βραβευμένα με το Gold Award of Quality and Taste και θα τα βρεις σε αχτύπητους συνδυασμούς – πάντα ανυπέρβλητα ζουμερά και πεντανόστιμα – με ροδοψημένους γύρους-κόλαση αλλά και ευχάριστες εκπλήξεις όπως πανσετάκια, μοσχαρίσιο μπιφτέκι με φέτα, κοτομπέϊκον, κ.α. Κατ’ αρχάς οι πίτες του είναι τόσο τεράστιες (διπλάσιες σε μέγεθος από τις γνωστές), αφράτες, τραγανές και homemade – καλαμποκιού ή ολικής – ενώ το παλμαρέ του περιλαμβάνει και κλασική, πίτα-σάντουιτς, κυπριακή, φρεσκοψημένο θρακόψωμο, ακόμα και μπουρί Θεσσαλονίκης! Οι γραμμές ανάμεσα στο τυπικό ψητοπωλείο και το πεπειραμένο grill house, αρχίζουν να εντείνονται ακόμα περισσότερο με προτάσεις όπως τα λαχταριστά παϊδάκια, τα τρυφερά μπιφτέκια κοτόπουλου με γέμιση παρμεζάνας, το εξαιρετικό συκώτι, την καπνιστή χοιρινή στα κάρβουνα, στην ποιότητα καλού εστιατορίου, αλλά όχι στην τιμή.
Και συν τοις άλλοις, στον κατάλογό τους που μονίμως εξελίσσεται και αναβαθμίζεται, περιλαμβάνονται και meatless προτάσεις σε γύρο, μπιφτέκι και καλαμάκι, 100% φυτικής προέλευσης, φτιαγμένα από όσπρια, ελληνικά βότανα και μπαχαρικά, με υψηλή πρωτεΐνη, χωρίς γλουτένη, χωρίς σόγια. Τώρα αν αυτό δεν είναι επανάσταση, τότε δεν ξέρουμε τι είναι.
Όσοι λατρεύουν το σουτζούκι, εδώ θα καταλάβουν τι είναι αυτό που κάνει αυτά τα σουβλάκια νέας γενιάς ακαταμάχητα. Θα το βρουν σε σαγανάκι με ντομάτα και γλυκιά πάπρικα, σε τυλιχτό, σε μερίδα, με πατάτες τηγανητές και φέτα ή αυγά μάτια, κι όλα αυτά με την στιβαρή υπογραφή Μιράν. Οι πολυπληθείς φίλοι του burger δεν θα μείνουν παραπονεμένοι, αφού στον κατάλογο των Πιάτσα Καλαμάκι, περιλαμβάνονται δεκάδες λαχταριστά μπιφτεκόψωμα με χειροποίητο μπιφτέκι μέσα σε φρεσκοζυμωμένα ψωμάκια (χωριάτικα, Brioche, ή μαύρα από ενεργό άνθρακα)! Όλες οι παρασκευές, από το μαρινάρισμα μέχρι το πλάσιμο των μπιφτεκιών είναι χειροποίητες, ενώ τα πάντα φτιάχνονται τη στιγμή της παραγγελίας σου και οι πατάτες κόβονται στο χέρι καθημερινά. Η καθαριότητα είναι αδιαπραγμάτευτη, στα υψηλά standards που μας έχει συνηθίσει άλλωστε το Πιάτσα Καλαμάκι.
Στα του χώρου τώρα, το Πιάτσα Καλαμάκι βρίσκεται στον πολυσύχναστο πεζόδρομο της Ηρακλείου, σ’ένα πανέμορφο ρουστίκ σκηνικό εστιατορικής φύσεως. Η σκάλα σε οδηγεί σε ένα ρετιρέ με ανακλινόμενη οροφή, η οποία δημιουργεί ένα υπέροχο περιβάλλον χειμώνα-καλοκαίρι, για να απολαύσεις τα καλούδια του απρόσκοπτα και όμορφα. Θα το βρεις επίσης στη Νέα Σμύρνη, την Κυψέλη, την Ηλιούπολη αλλά και με νέο υπέροχο χώρο στον Πειραιά, ενώ ιδιαίτερη μνεία θα πρέπει να γίνει στις ανεπανάληπτες προσφορές «1+1» και «Φάε με 5 ευρώ» στην σελίδα των καταστημάτων στο E-food!
Πιάτσα Καλαμάκι
Νέα Σμύρνη: 2ας Μαΐου 34 (κεντρ. πλατεία), 2109343023
Χαλάνδρι: Ηρακλείου 2 (πεζόδρομος), 2106801555
Κυψέλη: Φωκίωνος Νέγρη 17 (πεζόδρομος), 2108612195
Ηλιούπολη: Πλατεία Εθνικής Αντιστάσεως 10-12, 2109943049
Πειραιάς: Ακτή Μουτσοπούλου 23, Πασαλιμάνι, 2104122111
Αιγάλεω: Δημαρχείου 22, Πλατεία Εσταυρωμένου, Coming Soon
www.piatsakalamaki.gr | Facebook | Instagram
