Ένα στοιχείο της Αθήνας που ενισχύει το μητροπολιτικό της προφίλ και επιβεβαιώνει τη στιβαρή της παρουσία στα δρώμενα κάθε εξόδου είναι οι χώροι αυτοί που δεν τους πιάνει το μάτι σου. Σε υπόγεια, σε ορόφους, σε στοές, η πόλη κρύβει μικρούς και μεγάλους θησαυρούς που μένει να ανακαλύψεις και να τους κρατήσεις «δικούς σου» σε έναν άτυπο κώδικα σιωπής. Σήμερα ήρθε η μέρα ένα από αυτά τα μυστικά να λάμψει στο φως αυτής της παρουσίασης, και δεν είναι άλλο από το Upper στο Σύνταγμα.
Αρχικά αποκλειστικά σε όροφο (εξού και το όνομα «Upper») και λίγο αργότερα επεκτεινόμενο και στο ισόγειο, το all day bar restaurant του κέντρου διαθέτει 2 εισόδους. Η μια επί της Αμαλίας 4, και η άλλη παραπλεύρως της πλατείας Συντάγματος, στο βάθος της μικρής στοάς Όθωνος 10. Για να μπεις πρέπει να χτυπήσεις το κουδούνι. Ουσιαστικά πρόκειται για 2 ξεχωριστά μαγαζιά που παντρεύονται με τον πιο περίεργο τρόπο.
Από την είσοδο της Αμαλίας, συναντάς ένα αμερικάνικο diner με μια κομψή ρέτρο αισθητική στο ντεκόρ του. Μια μπάρα, απ’άκρη-σ’άκρη, τουλάχιστον 10 μέτρα, και σεπαρέ δερμάτινα καθίσματα τρένου ταξιδεύουν το ξένο και το ελληνικό κοινό που σμίγει κάτω από τη σκέπη του σε μια άλλη εποχή. Τίποτα δεν μπορεί να σε προϊδεάσει γι’αυτό που θα αντικρύσεις προχωρώντας ευθεία και ανεβαίνοντας την πλατιά στολισμένη σκάλα: ο όροφός του, σε απόλυτη κόντρα με το «κάτω», σε διακτινίζει στα μαγικά μπιστρό της Γαλλίας, με αναγεννησιακές τοιχογραφίες και vintage έπιπλα – όλα αναπαλαιωμένα – σ’ένα περιβάλλον που ο χρόνος φαντάζει να σταματά και η επίσκεψη να αποκτά ουσία.
Ανοιχτό από το πρωί, το Upper στήνει έναν χορό από αρώματα καφέ, με brunch του ονείρου, υγιεινά smoothies, cold pressed χυμούς με όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά τους, τσάγια, σοκολάτες και σαγηνευτικά γλυκά. Εντυπωσιακή είναι η διώροφη πιατέλα με αλμυρές και γλυκές επιλογές – κατά τα αγγλικά πρότυπα – αλλά και οι ομελέτες εμπνευσμένες από τα νησιά του Αιγαίου όπως το σφουγγάτο και η φουρτάλια, πίτες με ελληνικά τυριά και χόρτα, σαλάτες με όσπρια, και πίτσες με εξαιρετική ζύμη ξυλόφουρνου. ΠΟΠ προϊόντα, μικροπαραγωγοί και ελληνικές φάρμες πλέκουν ένα ελληνικό παλμαρέ που γίνεται και ο καλύτερος πρεσβευτής της γαστρονομικής κληρονομιάς μας.
Στον δεύτερο όροφο, κάθε Παρασκευή και Σάββατο, διοργανώνονται live events κυρίως με πιάνο και φωνή, κάποιες φορές με κιθάρα ή σαξόφωνο, με ανερχόμενους καλλιτέχνες. Τα μουσικά ρεύματα που αντιπροσωπεύονται είναι κυρίως Jazz, Swing, pop, blueς και soft rock. Υπάρχει ιδιαίτερη αγάπη και για την ελληνική μουσική και σύντομα θα ενταχθεί στο πρόγραμμα και μουσική βραδιά μεγάλων ελλήνων συνθετών.
Η πρωτοτυπία, η εφευρετικότητα και η οξυδέρκεια στις νέες τάσεις δεν σταματάνε εδώ. Στο Upper θα βρεις για πρώτη φορά στην Ελλάδα, μια αυτόματη μηχανή δημιουργίας cocktails, ένα ρομπότ που με ευλαβική ακρίβεια, 70 διαφορετικά κοκτείλς με ή χωρίς αλκόολ τα οποία είναι πάντα ακριβώς τα ίδια, ανεξαιρέτως συνθηκών.
Το μπαρ διαθέτει μια εκτεταμένη κάβα των πιο ψαγμένων ποτών σε κατηγορίες ποτών όπως το ουίσκι, το ρούμι και το τζιν, ενώ στο μέτωπο των κρασιών φιλοξενεί μόνο ελληνικές ετικέτες από τη Θράκη έως την Πελοπόννησο και από την ήπειρο έως την Κρήτη. Οι ποικιλίες τυριών του έχουν μόνο τα πιο διάσημα τυριά της ελληνικής υπαίθρου. Stay tuned στα social media του για το εορταστικό του μενού και το live performance έκπληξη που θα μας χαρίσει αξέχαστες αναμνήσεις.
Upper Bistrot
Λεωφόρος Βασιλίσσης Αμαλίας 4 ή Όθωνος 10, Σύνταγμα, τηλ. 2114065081
www.upperathens.com | Facebook | Instagram
