spot_img

Ο Αργύρης: Υπέροχη ελληνική κουζίνα με θέα «πιάτο» τις Καμάρες

Στον κολπίσκο που σχηματίζει η φυσική ακρογραμμή στα δεξιά του λιμανιού των Καμαρών – στην Αγία Μαρίνα – ο ξακουστός Αργύρης δημιουργεί όλες τις συνθήκες για υπέροχες γευστικές κατανύξεις στα τραπέζια του που απλώνονται στο μώλο, με θέα το γαλάζιο και τα μικρά βαρκάκια. Μια ποδαλιά δρόμος από το προσκείμενο parking, το σκηνικό εδώ είναι απλό, όμορφο, ταβερνίσιο.

Τον Αργύρη τον ξέρουν όλοι. Αυτό οφείλεται στο σαφώς θαλασσινό μενού του με μπόλικους εναρκτήριους μεζέδες, στην παραδοσιακή ρεβυθάδα και το μαστέλο του – που είναι κατσικάκι στη γάστρα με πατατούλες, απλά αλησμόνητο – αλλά και στα υπέροχα ψητά της ώρας, από διαλεχτά κρέατα. Εξαιρετική είναι και η κρεμμυδόπιτά του, σε μια συνταγή που έχει μεταλλαμπαδευτεί πάππου-προς-πάππου αλλά και η ελαφριά ρεβυθοσαλάτα του, η μόνη που θα βρεις στο νησί.

Κοσμοπολίτικος τόσο-όσο, δεν προκαλεί με υλικά αλλότρια και αλαζονικούς νεωτερισμούς – βασίζεται στην παράδοση, το καλό μαγείρεμα, τις ποιοτικές πρώτες ύλες, τη νοστιμιά. Φανταστικό σημείο να ζήσεις τη δύση, αλλά υπέροχο επίσης για μεσημεριανό μετά το μπάνιο στην αμμώδη παραλία, με την Κυκλαδίτικη γαλήνη του και την χαρακτηριστική φιλοξενία του.

Από τον κατάλογό του δε λείπουν οι πληθωρικές γαριδομακαρονάδες, μια αξεπέραστη χωριάτικη σαλάτα με ντόπια μυζήθρα – γεύσεις καθαρές – η βελούδινη φάβα, οι ανυπέρβλητες τυροκροκέτες, με σβέλτο σέρβις, πολύ καλές τιμές και την πιο ονειρεμένη τοποθεσία. Για το γλυκό φινάλε, επιλέξτε τον κορυφαίο μπακλαβά του.

Ο Αργύρης
Καμάρες, Σίφνος, τηλ. 2284032352

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Cafeistas: H νέα, πρωτότυπη και πρακτική συσκευασία καφέδων tin can 250g 

Το τοπίο του καφέ στην Ελλάδα μονίμως ανανεώνεται, αναβαθμίζεται, εξελίσσεται με ρυθμούς πιο γρήγορους κι από το μεσοδιάστημα αφαλάτωσης...

Στέγη: Το «Οξυγόνο» του Ιβάν Βιριπάγιεφ σε 4 καθολικά προσβάσιμες παραστάσεις

Στη Στέγη, η συμπερίληψη, η προσβασιμότητα και η ισότητα είναι αναπόσπαστα στοιχεία του οικοσυστήματός της. Και φέτος, ως ενεργό μέλος...

Ισραήλ και Λίβανος συμφώνησαν για κατάπαυση πυρός

Μιλώντας από τον Rose Garden του Λευκού Οίκου, ο πρόεδρος των ΗΠΑ Τζο Μπάιντεν είπε ότι έχει «καλά νέα»...

Κεραμεικός: Συνελήφθη 65χρονος για ομοφοβική επίθεση σε βάρος 27χρονου

Σύμφωνα με πληροφορίες της ΕΛΑΣ, στις 24 Νοεμβρίου ένας 65χρονος συνελήφθη από αστυνομικούς του Τμήματος Αντιμετώπισης Ρατσιστικής Βίας για...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

Η επανάσταση του street food στην Αθήνα: Γεύσεις απ’όλο τον κόσμο που τρώγονται στο χέρι

Το εστιατόριο σαν θεσμός εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης, ωστόσο προϋπήρχε πολύ πριν η Μαρία Αντουανέτα και...

14 feelgood στέκια που θα σου φτιάξουν την ημέρα

Η έξοδος στην Αθήνα δεν κρίνεται απαραίτητα πλέον από ένα ωραία στημένο μενού και μόνο. Η νέα εποχή έχει...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot