spot_img
More

    Fasolu: Το ιδανικό γεύμα ή δείπνο δίπλα στη θάλασσα

    Η παραλία της Φασολούς είναι κατά κοινή ομολογία μια από τις καλύτερες στη Σίφνο, κι αυτό γιατί κρατάει τον φυσικό της χαρακτήρα με ησυχία, αρμυρίκια και μια ομορφιά που σε συνδέει με τις πιο αρχέγονες δυνάμεις της φύσης. Ένας κολπίσκος με καταγάλανα νερά και χαρακτήρα Κυκλαδίτικο, που είναι must για όλους τους επισκέπτες του νησιού. 

    Πρωινό στη Φασολού

    Εκεί, το ομώνυμο εστιατόριο δημιουργεί όλες τις συνθήκες για να απολαύσεις την ημέρα σου στο έπακρο, με κουζίνα που εξυψώνει την Σιφναίϊκη παράδοση αλλά επιβεβαιώνει και την Σιφναίϊκη φιλοξενία, αφού σε κάνει να αισθάνεσαι καλεσμένος σε νησιώτικο τραπέζι γεμάτο νοστιμιές, ακριβώς δίπλα στη θάλασσα. (Για τον λόγο αυτό προτιμάται και είναι ιδανικό για κάθε κοινωνική εκδήλωση, η οποία στέφεται πάντα σαν απόλυτη επιτυχία).

    Με αφετηρία τα ολόφρεσκα υλικά και μια μαεστρία στην κουζίνα που ξεφεύγει από τα στενά όρια μιας απλής διεκπεραίωσης, η Fasolu ψήνει στον ξυλόφουρνο, μαγειρεύει τοπικές συνταγές όπως το ξακουστό μαστέλο με αρνάκι στο πήλινο, κρασί και μυρωδικά, σερβίρει πληθωρικές γαριδομακαρονάδες και χυλωμένα στην εντέλεια κριθαρότα, γίνεται ένα διαβατήριο με την παράδοση, στους καιρούς των άνευ λόγων και ουσίας μοντερνισμών.

    Κι όλα αυτά με στιβαρή γευστική υπόσταση, μια επιλεγμένη λίστα κρασιών απ΄όλη την Ελλάδα, αποστάγματα και ζύθους, σαν σύμβαση με το αρχέτυπο καλοκαίρι, αυτό που ζητάει θαλασσινό τοπίο και ικανοποιείται μόνο όταν η ντομάτα είναι πραγματική ντομάτα, χυμώδης, κατακόκκινη, όταν το ψάρι είναι φρέσκο, απ’το γιαλό κι έχει έρθει με το καϊκι. 

    Εστιατόριο Fasolu
    Παραλία Φασολούς, Σίφνος, τηλ. 6945611540
    Facebook | Instagram

    Επικαιρότητα

    Διάβασε επίσης

    Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

    Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

    To honeymoon των social media τελείωσε;

    Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

    Για να αγαπήσεις τον εαυτό σου πρέπει να κοιτάξεις μέσα σου κι όχι στον περίγυρο

    Η ζωή μας όλη είναι κύκλοι που ανοίγουν και κλείνουν. Μερικοί κύκλοι σου χαρίζουν μαγικές στιγμές που σου υπενθυμίζουν...

    Ο λίβας του αθηναϊκού καλοκαιριού

    «Καυτή» αποδεικνύεται η Αθήνα όσον αφορά τη θερμική καταπόνηση του ανθρώπου στο δημόσιο χώρο του και ειδικά στις μεγάλες...

    Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

    Εξάρχεια: Η πιο ζωντανή (και πολυσυλλεκτική) γωνιά της πόλης είναι ένα ψηφιδωτό προτάσεων για όλους

    Κατ’ εξοχήν… επαναστατική, µε έντονο ταµπεραµέντο, γεµάτη γκαλερί, τυπογραφεία, κέντρα τέχνης και πολιτισµού, µια πόλη µέσα στην πόλη που...

    Ίλιον: Οι καλύτερες προτάσεις για την έξοδό σου

    Η σύγχρονη ιστορία της πόλης του Ιλίου ξεκινά με την ίδρυση του οικισμού Ίλιον Τρωάς, το Μάρτιο του 1858,...

    Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot