spot_img

Faba Coffee Roasters: Η τέχνη του καφέ – κι όχι μόνο – μια ανάσα από τον Άρειο Πάγο

Τέχνη είναι ένας τρόπος επικοινωνίας πραγμάτων που δεν μπορούν να εξηγηθούν με τον προφορικό λόγο. Το ίδιο ισχύει και με τον καφέ: η εμπειρία που χαρίζει, τα συναισθήματα που ξυπνά, ακόμα κι όταν τον απολαμβάνεις διεκπεραιωτικά ξεκινώντας την ημέρα σου, δεν είναι απτά, είναι σίγουρα όμως μαγικά. 

Γι’αυτό πολλές φορές χρησιμοποιείται η φράση «η τέχνη του καφέ», και στην περίπτωση του Faba Coffee Roasters αυτό είναι μια κυριολεξία, αφού οι δύο του ιδιοκτήτες, ο Παναγιώτης Αναστασόπουλος κι η εικαστικός Μαγδαλένα Ζώτου ένωσαν τις δυνάμεις τους, εκφράζοντας ο καθένας την δική του «εξειδίκευση», ο πρώτος με τη βαθειά γνώση του στο επιχειρήν και στον καφέ και η δεύτερη στο γενικότερο design και τη φιλοξενία.

Στρατηγικά τοποθετημένο στην πάντα ζωηρή Κυρίλλου Λουκάρεως, το Faba είναι ένα καθημερινό ορμητήριο για κάθε λάτρη του ποιοτικού καφέ. Τα αρώματα, οι γεύσεις που αναζωογονούν, αλλά και οι jazz ήχοι, σε συνδυασμό με τον ζεστό, cozy χώρο του και την vintage μπάρα του που «κληρονόμησε» από τον προκάτοχό του, ενισχύουν την κάθε επίσκεψή σου με όμορφα ερεθίσματα κι ασφαλώς ποιοτικούς κόκκους από κάθε εξωτικό προορισμό που μπορείς να φανταστείς. Το signature χαρμάνι του συγκεκριμένα (από Βραζιλία, Κολομβία, Αιθιοπία και Παπούα Νέα Γουινέα), είναι ανεπανάληπτο, ιδανικό τόσο στην κρύα όσο και τη ζεστή εκδοχή του.

Κάθε μήνα, στο αγαπημένο αυτό coffee spot, φιλοξενούνται επίσης 2 single origin καφέδες, οι οποίοι εναλλάσσονται για να σε κρατάνε πάντα με υγιές ενδιαφέρον και διάθεση ανακάλυψης. Σε αυτό συντελούν και εναλλακτικές μορφές απόσταξης και παρασκευής καφέ, όπως το cold brew, το flat white, κ.ο.κ., αλλά και λιχουδιές που μονίμως εξελίσσονται, όπως τα βουτυρένια, αφράτα κρουασάν, τα bagel με σολομό ή γαλοπούλα, οι τσιαπάτες, τα wraps και τα ανυπέρβλητα sando, με μαγιονέζα τρούφας!

Οι ζωγραφισμένοι με την τεχνική του fresco τοίχοι, οι homely λεπτομέρειες όπως η βιβλιοθήκη στο βάθος με τους τόμους και τα retro, ρομαντικά διακοσμητικά, τα τραπεζάκια και τα stools κατά μήκος του σε καλωσορίζουν κάθε στιγμή της ημέρας, για να σου προσφέρουν ένα πολυπόθητο διάλειμμα από τους ρυθμούς του κέντρου, γιατί ο καφές δεν είναι μόνο θέμα γεύσης και απόλαυσης, αλλά και αισθητικής και κοινωνικοποίησης.

Faba Coffee Roasters 
Κυρίλλου Λουκάρεως 43, Γκύζη, τηλ. 2114146449 
Facebook | Instagram

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Cafeistas: H νέα, πρωτότυπη και πρακτική συσκευασία καφέδων tin can 250g 

Το τοπίο του καφέ στην Ελλάδα μονίμως ανανεώνεται, αναβαθμίζεται, εξελίσσεται με ρυθμούς πιο γρήγορους κι από το μεσοδιάστημα αφαλάτωσης...

Στέγη: Το «Οξυγόνο» του Ιβάν Βιριπάγιεφ σε 4 καθολικά προσβάσιμες παραστάσεις

Στη Στέγη, η συμπερίληψη, η προσβασιμότητα και η ισότητα είναι αναπόσπαστα στοιχεία του οικοσυστήματός της. Και φέτος, ως ενεργό μέλος...

Ισραήλ και Λίβανος συμφώνησαν για κατάπαυση πυρός

Μιλώντας από τον Rose Garden του Λευκού Οίκου, ο πρόεδρος των ΗΠΑ Τζο Μπάιντεν είπε ότι έχει «καλά νέα»...

Κεραμεικός: Συνελήφθη 65χρονος για ομοφοβική επίθεση σε βάρος 27χρονου

Σύμφωνα με πληροφορίες της ΕΛΑΣ, στις 24 Νοεμβρίου ένας 65χρονος συνελήφθη από αστυνομικούς του Τμήματος Αντιμετώπισης Ρατσιστικής Βίας για...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

10+2 κορυφαία barber shops στην Αθήνα για το απόλυτο grooming

Στο εγγύς παρελθόν, κάτι μαγικό συνέβαινε στα μπαρμπέρικα. Ένας μοναδικός δεσμός αναπτυσσόταν μεταξύ του μπαρμπέρη και του πελάτη του,...

Summer in Athens: Οι must καλοκαιρινές έξοδοι σε μια πόλη που ξέρει να ζει

Ενώ κάποιοι πατούν το τελικό enter της πληρωμής των ακτοπλοϊκών τους εισιτηρίων λίγο πριν την εξόρμησή τους σε κάποιο...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot