spot_img

Vittoria Gati: Νόστιμη ιταλική κουζίνα σε κομψό περιβάλλον

Σε μια από τις πιο γοητευτικές πιάτσες της Γλυφάδας - ακριβώς πάνω στην πλατεία - αλλά και σύντομα στο κέντρο, η οικογένεια Παπακώστα προτείνει μια ιταλική κουζίνα που συνδυάζει γευστική οικειότητα με φίνα αισθητική, και κάνει σουξέ

Το φαγητό της γειτονικής Ιταλίας, ο γνωστός σεφ και restaurateur Γιώργος Παπακώστας και τ’αδέρφια του το διδάχτηκαν από τα γεννοφάσκια τους: ο πατέρας τους ήταν από τους πρώτους που μύησαν το Αθηναϊκό κοινό στις απολαύσεις των χειροποίητων ζυμαρικών, της ναπολιτάνικης πίτσας, τη μαγεία των ιταλικών τυριών κι αλλαντικών, με το θρυλικό Casa di Pasta στο Κολωνάκι. Την ανάμνηση αλλά και την θαλπωρή εκείνης της εποχής θέλησαν να αναβιώσουν αλλά και να φέρουν στο σήμερα, και το Vittoria Gati έγινε η ιταλική παντιέρα τους. 

Στον καλόγουστο χώρο της, που αποπνέει ντιζαϊνάτο αέρα δίνεις ραντεβού με την κομψότητα. Μας αρέσει το κοντράστ ανάμεσα στις μαρμάρινες επιφάνειες των τραπεζιών με τις χάλκινες νότες της κουπαστής και των βάσεων κάθε κολόνας, τις σαμπανιέρες και τα όμορφα φωτιστικά, ο χώρος είναι περιποιημένος και ιδιαίτερος, αναβλύζει φιλοξενία και ζεστασιά. Τα booths βγάζουν έναν φινετσάτο αστισμό, η ανοιχτή κουζίνα κι ο ξυλόφουρνος αλλάζουν ριζικά το σενάριο με γκουρμέ προτάσεις και comfort νοστιμιές που θα σε κάνουν να αναφωνήσεις «Viva Italia!».

Τα ζυμαρικά είναι χειροποίητα κι ολόφρεσκα, τα κρεατικά δικής τους εισαγωγής (Black Angus, Wagyu) και οι πίτσες φτιάχνονται από ζύμη που ωριμάζει και ψήνεται μ’ένα σβέλτο πέρασμα από τη φωτιά της οξιάς και της ελιάς. Η πίτσα prosciutto είναι υπέροχη, με τη ζουμερή μοτσαρέλα της, τη νόστιμη τοματάδα της, το ποιοτικό αλλαντικό, κι από άρωμα σκίζει. Στο ίδιο μοτίβο κι η Funghi με τα μανιτάρια εποχής, τη fontina και το λάδι τρούφας. 

Από τα ωμά, δοκιμάσαμε το νόστιμο Carpaccio di Manzo με μαρινάτο μοσχαράκι, κρέμα γκοργκονζόλας, τριμμένο φουντούκι και σωτέ κάππαρη και το ανυπέρβλητο Tartare di Bistecca, κι αυτό με φίνα κομμένο μοσχάρι, τραγανά crostini, λάδι τρούφας και παρμεζάνα. Μετά είναι οι εξαιρετικές μπρουσκέτες, τα arancini που τηγανίζονται στην εντέλεια, τα χυλωμένα risotti. Η δέουσα φροντίδα έχει δοθεί και στη μπάρα του Vittoria Gati, που μιξάρει υπέροχα signature cocktails για να συνοδεύσεις το φαγητό σου, αλλά και με μια εξαιρετική ποικιλία από επιλεγμένες ετικέτες κρασιών από τον ελληνικό και το διεθνή αμπελώνα για τους λάτρεις του κρασιού.

Το μαγαζί είναι ένα ιδανικό meeting point για όλη την ημέρα – για εταιρικό δείπνο, για lunch break, για ένα aperitivo, για ένα γεύμα. Σου προσφέρει έναν φιλόξενο και ωραίο χώρο που μπορείς να τον απολαύσεις όπως και όποτε θες, στην καρδιά της Γλυφάδας. Πολύ σύντομα θα βρεις και την Gloria Gati στην καρδιά της Αθήνας, στην πλατεία Καρύτση. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις ένα από τα γλυκά τους, είναι next to none.

Vittoria Gati 
Πλ. Νυμφών 1, Γλυφάδα, τηλ. 2108944491
www.vittoriagati.com | Facebook | Instagram

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Γιάννης Μπουτάρης: «Το έζησα, το χόρτασα… Αντίο!» 1942 – 2024

Ο άνθρωπος που έζησε χίλιες και μία ζωές, ο άνθρωπος που έφερε την ελληνική οινοποιία στο διεθνές προσκήνιο με...

Μουσείο Μαρία Κάλλας: Street party, masterclasses, ξεναγήσεις και εκπαιδευτικά προγράμματα

Το Μουσείο Μαρία Κάλλας τιμά την ημέρα γέννησης της Μαρίας Κάλλας με μειωμένη γενική είσοδο και street party. Επιπλέον,...

Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

To honeymoon των social media τελείωσε;

Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

Βιγκανισμός στην Αθήνα: Που θα απολαύσεις μοναδικές plant-based, #crueltyfree γεύσεις

Οι διατροφικές συνήθειες είναι μια συνειδητή επιλογή, που επηρεάζει όχι μόνο τον ατομικό οργανισμό, αλλά και ολόκληρο το οικοσύστημα...

Summer in Athens: Οι must καλοκαιρινές έξοδοι σε μια πόλη που ξέρει να ζει

Ενώ κάποιοι πατούν το τελικό enter της πληρωμής των ακτοπλοϊκών τους εισιτηρίων λίγο πριν την εξόρμησή τους σε κάποιο...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot