Οι 15 λόγοι που η δυτική πλευρά της Αθήνας θα κρατάει πάντα τα σκήπτρα της τέλειας εξόδου!

Τι μπορεί να συμβεί όταν 3 φίλοι ενώνουν τις δυνάμεις τους, την αισθητική και την τεχνογνωσία τους και φτιάχνουν μαγαζί; Σπουδαία πράγματα, όπως αποδεικνύεται στο Lovely Days στο Περιστέρι. Μια ιδέα που μπορεί να γεννήθηκε μέσα στην καραντίνα από την ανάγκη τους να δημιουργήσουν έναν χώρο που θα λαχταρούσαν κι οι ίδιοι σαν πελάτες να επισκέπτονται, και που στην μετα-καραντινική εποχή έχει ανοίξει την αγκαλιά του για όλες τις coffee loving - κι όχι μόνο - φυλές των δυτικών προαστίων.  Το Lovely Days είναι όνομα και πράγμα. Είναι ένα ολοήμερο hub που έχει ως φιλοσοφία να ομορφύνει τη μέρα σου...

Στα υψίπεδα της Πλατείας Εύξεινου Πόντου, σε μια παράλληλη στη Θηβών, η κλασική αξία του Αγροτικόν, σε ταξιδεύει στην εποχή που η περιοχή ήταν ακόμη εξοχική. Κι ενώ όλα τριγύρω αλλάζουν, το κτίριο που στεγάζει το σύγχρονο αυτό μεζεδοπωλείο επιμένει σε αλλούτερες εποχές φιλοξενώντας στο υπόγειο και τα όργανα του Σαββατιάτικου γλεντιού. Εδώ, η εγκάρδια φιλοξενία, το ρουστίκ ντεκόρ και τα ωραία χύμα αποστάγματα, ζεσταίνουν την καρδιά καλύτερα κι από αγκαλιά.   Έχει ήδη κλείσει μια δεκαετία από τότε που πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το 2012 και μέχρι σήμερα είναι το σημείο αναφοράς για οποιονδήποτε ξέρει να τρώει καλά και...

Από τότε που πρωτοάνοιξε στην 25ης Μαρτίου, έδωσε άλλο νοήμα στην local - κι όχι μόνο - έξοδο σερβίροντας νόστιμο φαγητό, specialty καφέ και εμπνευσμένα signature cocktails. Το Streetwise είναι εντυπωσιακό όλες τις ώρες της μέρας, οι τζαμαρίες το φωτίζουν διακριτικά το πρωί και τα ατμοσφαιρικά φώτα του χαμηλώνουν αρκετά για να συμβαδίσουν με τις βραδινές ώρες.  Η ιδιαίτερη αισθητική του εξυπηρετεί τον φιλόξενο, industrial χαρακτήρα του, την ιστορία που αφηγείται. Στις μικρές και μεγάλες σημειώσεις στο μυαλό ή στο χαρτί, στις εικόνες από τα ταξίδια σου, στα ξέφρενα βράδια που πέρασες με τη παρέα σου, στις αναμνήσεις που μπορεί...

Αν μας δίδαξαν κάτι τα Shisan είναι ότι η Αθήνα αγαπάει το sushi, το θέλει ποιοτικό, δημιουργικό, well-priced κι ολόφρεσκο, θέλει τον Κυριακάτικο all-you-can-eat μπουφέ της και τα happy hours της, και γενικά δεν ξεγελιέται, ξέρει να τρώει και απολαμβάνει να εξερευνά νέους συνδυασμούς στα rolls της. Τα πιο δημοφιλή λοιπόν μαγαζιά της αθηναϊκής sushi μανίας έχουν να μοιραστούν μαζί μας τα νέα τους, ετοιμάζουν νέες εκπλήξεις και δείχνουν να μην επαναπαύονται ποτέ. Στα Shisan ξέρεις ότι πάντα θα απολαύσεις σταθερή ποιότητα, ανεξαιρέτως μέρας και ώρας. Nigiri, maki, sashimi και τα πεντανόστιμα fried rolls αν προτιμάς το sushi σου ζεστό,...

Περισσότερο, ίσως κι από οποιοδήποτε άλλο street food, το burger είναι η πιο umami γεύση. Καμιά άλλη αμαρτωλή ηδονή δεν συγκεντρώνει τόσες δυνατές συγκινήσεις σε μια μπουκιά: το μπιφτέκι, οι σως, το τυρί, τα λαχανικά, οι πατάτες, το ψωμάκι, όλα όσα αγάπησε η πείνα του ανθρώπου σε μια λέξη, υφές τραγανές, υφές που αντιστέκονται, που λιώνουν, που ξετρελαίνουν. Το Burger’s Hood στο Περιστέρι την τέχνη του burger την έχει κατακτήσει. Και την τιμά. Μας πρωτοσυστήθηκε τον Μάϊο του 2019 και είναι παιδί του chef Στέργιου Πατσάκα που - έχοντας θητεύσει σε σημαντικά πόστα σε μερικά από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια - αποφάσισε να ακονίσει την τεχνογνωσία...

Ο καφές δεν είναι απλά μια συνήθεια αλλά μια καθημερινή συνθήκη για εκατομμύρια συνανθρώπους μας παγκοσμίως. Είναι το εφόδιο για να πεις «καλημέρα» εκεί που δε μιλιέσαι από το πρωινό ξύπνημα, είναι η ζεστή κούπα που σε συνοδεύει όσο δακτυλογραφείς στο laptop σου, είναι η τόνωση που χρειάζεσαι το απόγευμα για να βγάλεις το υπόλοιπο της ημέρας σου. Είναι μια ρομαντική επιστολή, και το Hermosa στους Άγιους Ανάργυρους η συστατική μας επιστολή, αν θέλεις να απολαύσεις τον καφέ σου σερβιρισμένο με ένα χαμόγελο, αλλά και ένα πλήθος από premium, χειροποίητα προϊόντα. Στην ντιζαϊνάτη La Marzocco του σε κρεμ χρώμα, ρέουν...

Στο Χαϊδάρι, όλα τα ωραία συμβαίνουν στην Στρατάρχου Καραϊσκάκη. Ανάμεσα στις πολλές επιλογές για έξοδο και ψυχαγωγία, αποσυμπίεση και απόλαυση, το Blend από το 2017 σερβίρει ποιοτικό καφέ, μικροζυθοποιϊα και cocktails, σε street, casual περιτύλιγμα. Η περιοχή φαίνεται να το χρειαζόταν καιρό. Ένα spot που μπορείς να πάρεις κάτι για το δρόμο, να αράξεις μόνος σου ή με παρέα, χαλαρό, φιλόξενο, ανεπιτήδευτο.  Το Blend Street House είναι δημιούργημα του Γιάννη Καρανικόλα, ο οποίος εδώ εξαργυρώνει μια πολύχρονη εμπειρία στην καφεστίαση με τον πιο δημιουργικό τρόπο. Στην La Marzocco εσπρεσιέρα του ρέουν specialty καφέδες της Samba, από το house blend που...

Aναζητώντας το καλύτερο της πόλης, διαπιστώνεις πως η σωστή κοπή είναι είδος δυσεύρετο στα μαγαζιά του νεωτερισμού: στις clean cut νεο-ταβέρνες, στα new age ψητοπωλεία, στα δημιουργικά εστιατόρια που έχουν μειώσει τα λιπαρά στο μενού τους. Το Yiasemi Food & Wine Experience έρχεται να βάλει τα πράγματα στη θέση τους.  Εδώ η όρεξη θα σου ανοίξει πριν καν παραγγείλεις, από το ντεκόρ δια χειρός του interior designer Κρις Ανδριόπουλου, που μεταμόρφωσε μια παλιά ταβέρνα σε ένα κομψό, σύγχρονο εστιατόριο, μ’έναν μινιμαλισμό που δεν σε λιγώνει. Οι τεχνητοί κήποι φέρνουν μπροστά σου το πράσινο της φύσης, οι αναπαυτικοί καναπέδες σε προσκαλούν...

Ο κόσμος της μπίρας αλλάζει, φεύγει πλέον από τα στεγανά και τα απλοϊκά που είχαμε συνηθίσει και μας ανοίγει μια τεράστια νέα σελίδα γραμμένη με τα γήινα χρώματα της βύνης και του λυκίσκου! Νέες ενδιαφέρουσες ζυθοποιίες κάνουν συνεχώς την εμφάνιση τους, taprooms με επιλογές που συναρπάζουν αναλαμβάνουν να μας καθοδηγήσουν σε αυτό τον νέο κόσμο, ενώ ακόμα και οι παραδοσιακές μπιραρίες αλλάζουν πλεύση και δίνουν μεγάλη έμφαση στους καταλόγους τους. Μαζί με κάποιους συναδέλφους τους, τα αδέρφια Αλέξανδρος και Νίκος Λούντος, έχουν συμβάλλει ενεργά στην προώθηση της craft μπίρας και κουλτούρας στην Ελλάδα, με το ιστορικό πλέον beer bar Αλχημιστής....

Η rock κουλτούρα, πλέον μοιάζει σαν μια σταθερά, μια δύναμη που έχει αντέξει στην πάροδο του χρόνου και αποτινάσσοντας τον χαρακτηρισμό «outcast», πλέον έχει περάσει στο Πάνθεον του κλασσικού.  Στην Αθήνα, υπάρχουν κάποια λίγα διαχρονικά διαμάντια, που διατηρούν την rock τους ιδιοσυγκρασία ατόφια επί χρόνια, χωρίς να τα χαρακτηρίσεις γραφικά και το Xrysostomio Rock Bar στο Αιγάλεω είναι σίγουρα ένα από αυτά που πρέπει να επισκεφτείς! Ένα bar με ιστορία που μετράει πάνω από 40 χρόνια ύπαρξης και με μια απίστευτα μεγάλη δισκοθήκη από βινύλια της πιο δημιουργικής μουσικά εποχής, σε ταξιδεύει με δυνατά rifs σε ολόκληρο το μουσικό φάσμα της rock μουσικής. Ένας χώρος...

Κάθε πρωί - και μεσημέρι και απόγευμα - ο καφές ρέει στο αίμα εκατοντάδων χιλιάδων από εμάς, αποδεικνύοντας ότι καφές κι Αθήνα όχι απλώς πάνε μαζί, αλλά έχουν άπειρες ιστορίες να διηγηθούν για τους απανταχού urban lovers και coffee addicts. Στο Περιστέρι, σε μια γειτονιά που αρνείται πεισματικά να γίνει πιάτσα, το Omsôm Coffee Roasters δίνει το δικό του specialty στίγμα, συνοδευόμενο από αρώματα brunch, το οποίο εδώ θα ανακαλύψεις ότι «φυσσάει». Στο Βιετνάμ, αυτό τον συνδυασμό της ευχάριστης, έντονης γεύσης και του διεγερτικού, υπέροχου αρώματος τον ονομάζουν om som. Δεν ήταν τυχαία λοιπόν η επιλογή του από τον Νίκο...

Ο Pasqua Rosee ήταν υπηρέτης ενός Βρετανού εμπόρου κατά τον 17ο αιώνα στο Λονδίνο. Ο Rosee άνοιξε το πρώτο coffee shop του Ηνωμένου Βασιλείου στην αυλή του St Michael και κάπου ανάμεσα στους λιθόστρωτους δρόμους, μέχρι σήμερα σώζεται μια επιγραφή που διαβάζει «Εδώ βρισκόταν το πρώτο coffeeshop του Λονδίνου με επικεφαλής τον Pasqua Rosee, 1652». Αυτή την βαριά «κληρονομιά» και το εμβληματικό του όνομα αναβιώνει στο σήμερα και στο τώρα το ομώνυμο κατάστημα στις παρυφές της Καραϊσκάκη στο Χαϊδάρι, σερβίροντας καθημερινά κούπες specialty απόλαυσης με καφέδες από κάθε εξωτικό προορισμό, brunch περιωπής (με gluten free επιλογές) αλλά και ανυπέρβλητα...

Το φαγητό είναι να το χαίρεσαι και να το μοιράζεσαι, να το συνδυάζεις με κέφι και οικεία πρόσωπα. Από τις πιο όμορφες αναμνήσεις που φτιάχνεις, είναι αυτές γύρω από ένα τραπέζι στρωμένο με φαγητό και μεζέδες που σου ευφραίνουν την καρδιά με τη μυρωδιά και τη νοστιμάδα τους. Στην γωνία των οδών Κωνσταντινουπόλεως και Κερασούντος, στην πλατεία του μετρό στο Αιγάλεω, σε ένα πέτρινο σπίτι από εκείνα τα ωραία, τα παλιά, στεγάζεται το εστιατόριο- ρακάδικο, τα Αχλάδια με φιλοσοφία που στηρίζεται στην γαστρονομική παράδοση της κρητικής κουζίνας και όχι μόνο! Στο εσωτερικό, όπου δεσπόζει η πέτρα και το ξύλο, θα νιώσεις...

Στη μοναδική δυτική πιάτσα που δεν θα σε απογοητεύσει με την αλήθεια της, ο Πλακιάς γεμίζει τα τραπέζια του με φίλους, που έρχονται για χάρη του από κάθε γωνιά της Αθήνας. Ένα ιστορικό μαγαζί βγαλμένο από την ρομαντική εποχή των 50’s σαν ασπρόμαυρη Ελληνική ταινία, ο Πλακιάς από το 2002 λειτουργεί υπό νέα διεύθυνση και νέες - πάντα νόστιμες - ιδέες. Οι ωραίοι πολυέλαιοι, οι ψάθινες καρέκλες και τα τραπεζάκια του παλιού καφενείου φρεσκάρονται σε μια νεο-ρουστίκ αισθητική, το αίθριο όλους τους καλούς χωρά και η κουζίνα κάνει το θαύμα της να μοσχοβολά μεζεκλίδικη γαστρονομία. Τα Σαββατοκύριακα και τις Παρασκευές...

Δυο άνθρωποι με βαθιά γνώση και αγάπη για τον καφέ δημιουργούν την εταιρία Lara Brazil The Coffee Company, η οποία αναζητά τις καλύτερες ποικιλίες καφέ σε όλο τον κόσμο, τις καβουρδίζει με ιδιαίτερη φροντίδα, μελετώντας τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά τους. Για τον Ζαφείρη Μαύρο (τρεις φορές πρωταθλητή στην SCAA Ελλάδος στην γευσιγνωσία) και την Σπυριδούλα Ηλιοπούλου, ο καφές είναι μια σύνθετη υπόθεση που κρύβει μακρινά ταξίδια, άπειρη μελέτη και τεχνογνωσία που συνεχώς εξελίσσεται, ώστε να φτάσει να προσφέρει τη γεύση και το άρωμα του, μέσα από ένα ισορροπημένο φλιτζάνι. Συνεχείς γευσιγνωσίες λαμβάνουν χώρα στο showroom της Lara Brazil The Coffee Company...