spot_img
More

    Φυσαρμόνικα: Σύγχρονη μεζεδοφαγία με άποψη και γούστο, στον Χολαργό

    Στη συμποσιακή παράδοση των μεζεδοπωλείων και στον αυθορμητισμό του συντρώγειν χαλαρά, οι επιλογές ομολογουμένως είναι πολλές, λίγοι όμως μπορούν να ισχυριστούν ότι δίνουν βάση στην εντοπιότητα, εφευρίσκουν νέους, φρέσκους συνδυασμούς και ακονίζουν τεχνικές που θα βρεις σε αστεράτα εστιατόρια, κι όλα αυτά σε τιμές «δημοκρατικές», που δεν αφήνουν απ’έξω κανέναν. Μία από αυτούς είναι η Φυσαρμόνικα. 

    Εδώ η ελληνική ψυχή παίρνει τα «πάνω» της, φορά διάθεση ξεγνοιασιάς, βγαίνει στα τραπεζάκια «έξω» του καλοκαιριού, θυμάται πως είναι παιδί του Διόνυσου. Η Φυσαρμόνικα είναι το στέκι του καλοφαγά, του foodie και του παραδοσιακού, με πιάτα που απογειώνουν την απόλαυση. Η καλή αρχή γίνεται με πουγκιά κολοκυθιού, με φρέσκο δυόσμο και βελούδινη σως φέτας, εκρηκτικά παστουρμαδοπιτάκια σε φύλλο κρούστας και χειροποίητη μαρμελάδα τομάτας και ζουμερά μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα με φλύδες γραβιέρας και πέρλες λεμονιού. 

    Όλα τα πιάτα στην Φυσαρμόνικα είναι ένα ταξίδι στην Ελλάδα και μια γιορτή στον μικροπαραγωγό και τα τοπικά προϊόντα. Καθαρές γεύσεις, ευκρίνεια και ειλικρίνεια, ένα μενού που το λατρεύεις, υπόσχεσαι να ξανάρθεις για το μαγικό φιλέτο κοτόπουλο σε κρούστα δημητριακών, τηγανητές γλυκοπατάτες με τριμμένη φέτα, τα συγκλονιστικά mini burger προβατίνας.

    Στη Φυσαρμόνικα θα βρεις και θαλασσινά, όπως το υπέροχο ψητό χταποδάκι στη σχάρα με ταραμά και καπνιστή πάπρικα, νόστιμο σαν καλοκαίρι, σαν διακοπές, κριθαρότο με γαρίδες, να μοσχοβολάει με την καπνιστή πάπρικα και τα μυρωδικά του. Στις vegan επιλογές, οι τηγανητές φτερούγες από κουνουπίδι και τα ψητά φασολάκια είναι μια αποκάλυψη.

    Στην κάβα της Φυσαρμόνικας θα ανακαλύψεις μια αξιόλογη λίστα κρασιών σε χύμα-λευκά-κόκκινα από ελληνικούς αμπελώνες, μια ευρεία γκάμα αποσταγμάτων, ακόμα και cocktails από ελληνικά αποστάγματα όπως η φρουτώδης Σουσουράδα, με λεμοντσέλο και τσίπουρο, σουμάδα της γιαγιάς και δροσερές φράουλες ή το έξοχο Γκρικ Λόβερ φτιαγμένο με ελληνικό τζιν που κλείνει το μάτι στα φρούτα του πάθους, στο μοσχολέμονο, στον κάρδαμο, στο μέλι και την πιπερόριζα, δημιουργώντας ένα εκρηκτικό όξινο και μια ελαφριά αψάδα, αποτέλεσμα.

    Για τον πιο γλυκό επίλογο, μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τα θρυλικά πλέον Σοκολακατανέματα, με λευκή και μπίτερ σοκολάτα, κομματάκια brownies και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.

    Φυσαρμόνικα Μεζεδοποτείον 
    Λεωφ. Μεσογείων 180, Χολαργός, τηλ. 2106564388
    www.fysarmonika.gr Facebook | Instagram

    Επικαιρότητα

    Διάβασε επίσης

    Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

    Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

    To honeymoon των social media τελείωσε;

    Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

    Για να αγαπήσεις τον εαυτό σου πρέπει να κοιτάξεις μέσα σου κι όχι στον περίγυρο

    Η ζωή μας όλη είναι κύκλοι που ανοίγουν και κλείνουν. Μερικοί κύκλοι σου χαρίζουν μαγικές στιγμές που σου υπενθυμίζουν...

    Ο λίβας του αθηναϊκού καλοκαιριού

    «Καυτή» αποδεικνύεται η Αθήνα όσον αφορά τη θερμική καταπόνηση του ανθρώπου στο δημόσιο χώρο του και ειδικά στις μεγάλες...

    Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

    Τα αγαπημένα μας pet shops στην Αθήνα: Τα καλύτερα προϊόντα και υπηρεσίες για τους πιστούς μας φίλους

    Οι άνθρωποι που αγαπούν τα ζώα είναι σε πραγματική σχέση με το σύμπαν επειδή καταλαβαίνουν ότι αυτά τα όντα...

    Μαύρισμα όλο τον χρόνο: Τα καλύτερα solarium στην Αθήνα

    Τέλειο μαύρισμα που διαρκεί. Παλιά ήταν ένας μύθος, τώρα μια πραγματικότητα που μπορείς να αποκτήσεις σ'ένα (άνετο) tanning bed....

    Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot