spot_imgspot_imgspot_img

Μαύρος Χοίρος: Ποιοτική κρεατοφαγία σε όμορφο περιβάλλον, στην Πλάκα της Μήλου

Η Ελλάδα της παράδοσής μας, μέσα από μια έμφυτη σοφία, ήξερε να συνδυάζει τη νοστιμιά με τα πιο αγνά κρέατα και την πιο υγιεινή διατροφή. Αυτή τη σοφία, μέσα από μια σύγχρονη ματιά, προσφέρει ο Μαύρος Χοίρος στην Πλάκα, με το πιο χαρούμενο κάλεσμα της σούβλας.

Τι καλό θα φας εδώ; Όλα στα κάρβουνα, τα κρέατα προικίζονται με το θειο άρωμά τους, γυρνάνε στωικά πάνω στο βαγόνι με τις σούβλες, επιστρέφοντας ατόφια την πρωτόγονη ηδονή ενός ζουμερού slow cooked κρέατος: χοιρινό, κοτόπουλο και αρνί κοντοσούβλι, όλα εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης, κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι και σπιτική σάλτσα ντομάτας για την αρχή, τηγανητές πατάτες κομμένες στο χέρι, ανυπέρβλητο, μερακλίδικο σαγανάκι, χειροποίητο, ισορροπημένο τζατζικάκι. 

Θα φας όμως και μαγειρευτά του ονείρου, ωραίο μουσακά, ζυμαρικά, υπέροχο τυροπιτάρι με μέλι. Όλα τα λαχανικά προέρχονται από ιδιόκτητα χωράφια, είναι εποχικά, πεντανόστιμα, το αντιλαμβάνεσαι στην χωριάτικη σαλάτα με την πιο γευστική ντομάτα που έχεις δοκιμάσει. Κι όλα αυτά σε ένα πλακόστρωτο αίθριο που γειτνιάζει με τον δρόμο, φιλόξενο, μοντέρνο, κομψό και άνετο, και με πολύ καλή αναλογία μερίδας-τιμής. 

Μαύρος Χοίρος
Πλάκα, Μήλος, τηλ. 2287023954

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Cafeistas: H νέα, πρωτότυπη και πρακτική συσκευασία καφέδων tin can 250g 

Το τοπίο του καφέ στην Ελλάδα μονίμως ανανεώνεται, αναβαθμίζεται, εξελίσσεται με ρυθμούς πιο γρήγορους κι από το μεσοδιάστημα αφαλάτωσης...

Στέγη: Το «Οξυγόνο» του Ιβάν Βιριπάγιεφ σε 4 καθολικά προσβάσιμες παραστάσεις

Στη Στέγη, η συμπερίληψη, η προσβασιμότητα και η ισότητα είναι αναπόσπαστα στοιχεία του οικοσυστήματός της. Και φέτος, ως ενεργό μέλος...

Ισραήλ και Λίβανος συμφώνησαν για κατάπαυση πυρός

Μιλώντας από τον Rose Garden του Λευκού Οίκου, ο πρόεδρος των ΗΠΑ Τζο Μπάιντεν είπε ότι έχει «καλά νέα»...

Κεραμεικός: Συνελήφθη 65χρονος για ομοφοβική επίθεση σε βάρος 27χρονου

Σύμφωνα με πληροφορίες της ΕΛΑΣ, στις 24 Νοεμβρίου ένας 65χρονος συνελήφθη από αστυνομικούς του Τμήματος Αντιμετώπισης Ρατσιστικής Βίας για...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

Τα καλύτερα delivery του κέντρου: Η πιο εκρηκτική «λίστα επιβίωσης» για απόλαυση στην πόρτα σου

Υπό τον ξεριζωμό του dining in που έχει προκύψει από τα απανωτά lockdowns, η πόλη ανατρέχει στα delivery apps,...

Κολωνάκι: Η all-time αγαπημένη, trendsetter συνοικία της Αθήνας & οι hot διευθύνσεις της

Το Κολωνάκι ήταν και παραμένει κλασικό. Πέρα από τη μεγάλη ιστορία του, σήμερα είναι μία από τις γειτονιές της...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot