spot_img
More

    Μαύρος Χοίρος: Ποιοτική κρεατοφαγία σε όμορφο περιβάλλον, στην Πλάκα της Μήλου

    Η Ελλάδα της παράδοσής μας, μέσα από μια έμφυτη σοφία, ήξερε να συνδυάζει τη νοστιμιά με τα πιο αγνά κρέατα και την πιο υγιεινή διατροφή. Αυτή τη σοφία, μέσα από μια σύγχρονη ματιά, προσφέρει ο Μαύρος Χοίρος στην Πλάκα, με το πιο χαρούμενο κάλεσμα της σούβλας.

    Τι καλό θα φας εδώ; Όλα στα κάρβουνα, τα κρέατα προικίζονται με το θειο άρωμά τους, γυρνάνε στωικά πάνω στο βαγόνι με τις σούβλες, επιστρέφοντας ατόφια την πρωτόγονη ηδονή ενός ζουμερού slow cooked κρέατος: χοιρινό, κοτόπουλο και αρνί κοντοσούβλι, όλα εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης, κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι και σπιτική σάλτσα ντομάτας για την αρχή, τηγανητές πατάτες κομμένες στο χέρι, ανυπέρβλητο, μερακλίδικο σαγανάκι, χειροποίητο, ισορροπημένο τζατζικάκι. 

    Θα φας όμως και μαγειρευτά του ονείρου, ωραίο μουσακά, ζυμαρικά, υπέροχο τυροπιτάρι με μέλι. Όλα τα λαχανικά προέρχονται από ιδιόκτητα χωράφια, είναι εποχικά, πεντανόστιμα, το αντιλαμβάνεσαι στην χωριάτικη σαλάτα με την πιο γευστική ντομάτα που έχεις δοκιμάσει. Κι όλα αυτά σε ένα πλακόστρωτο αίθριο που γειτνιάζει με τον δρόμο, φιλόξενο, μοντέρνο, κομψό και άνετο, και με πολύ καλή αναλογία μερίδας-τιμής. 

    Μαύρος Χοίρος
    Πλάκα, Μήλος, τηλ. 2287023954

    Επικαιρότητα

    Διάβασε επίσης

    Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

    Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

    To honeymoon των social media τελείωσε;

    Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

    Για να αγαπήσεις τον εαυτό σου πρέπει να κοιτάξεις μέσα σου κι όχι στον περίγυρο

    Η ζωή μας όλη είναι κύκλοι που ανοίγουν και κλείνουν. Μερικοί κύκλοι σου χαρίζουν μαγικές στιγμές που σου υπενθυμίζουν...

    Ο λίβας του αθηναϊκού καλοκαιριού

    «Καυτή» αποδεικνύεται η Αθήνα όσον αφορά τη θερμική καταπόνηση του ανθρώπου στο δημόσιο χώρο του και ειδικά στις μεγάλες...

    Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

    Βιγκανισμός στην Αθήνα: Που θα απολαύσεις μοναδικές plant-based, #crueltyfree γεύσεις

    Οι διατροφικές συνήθειες είναι μια συνειδητή επιλογή, που επηρεάζει όχι μόνο τον ατομικό οργανισμό, αλλά και ολόκληρο το οικοσύστημα...

    Η επανάσταση του street food στην Αθήνα: Γεύσεις απ’όλο τον κόσμο που τρώγονται στο χέρι

    Το εστιατόριο σαν θεσμός εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης, ωστόσο προϋπήρχε πολύ πριν η Μαρία Αντουανέτα και...

    Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot