spot_imgspot_imgspot_img

Ζορμπάς: Η νέα άφιξη στον Αδάμαντα υπηρετεί την παράδοση, την εντοπιότητα & τη γεύση

Είναι μια πενταετία τώρα που η Μήλος έχει γίνει η αγαπημένη όσων αναζητούν σοφιστικέ ηρεμία και δυνατή γαστρονομία στις διακοπές τους. Το πανέμορφο Κυκλαδονήσι εξελίσσεται σταθερά, διατηρώντας απείραχτο το κάλλος των πανέμορφων χωριών του και δίνοντας δυνατά τα ερεθίσματα της κλασικής και της μοντέρνας κουζίνας.

Μια από τις νέες, υπερ-αξιόλογες αφίξεις είναι ο Ζορμπάς στον Αδάμαντα. Παραθαλάσσιος, με την παράδοση στο ένα χέρι και μια βεντάλια τοπικών προϊόντων στο άλλο, το εστιατόριο αυτό έχει ωραία ατμόσφαιρα, ωραία θέα στο λιμάνι, ολόφρεσκα ψάρια από την ντόπια αλιεία και μια εξαιρετική wine list που ικανοποιεί κάθε οινική διάθεση. 

Τι καλό θα γευτείς εδώ; Η καλή αρχή γίνεται με τα τοπικά πιταράκια, υπέροχο ντάκο και χωριάτικη σαλάτα με μυζήθρα Μήλου, χειροποίητη Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα, αέρινη σκορδαλιά. Το τελευταίο προπύργιο πριν παραδοθείς ολοκληρωτικά στις νοστιμιές του είναι ο ντόπιος κόκκορας κρασάτος σε υπέροχη ντοματάδα με παραδοσιακά ζυμαρικά, το ντόπιο αρνάκι, ο άριστος μουσακάς με πατάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια και κιμά σκεπασμένος με αφράτη και λεία μπεσαμέλ. 

Πέραν των θησαυρών του κάμπου, στον Ζορμπά θα ευχαριστηθείς και θαλασσινά: καλαμαράκια και μπακαλιάρο σκορδαλιά όπως δεν τα έχεις ξαναφάει, κρασάτο χταπόδι, τις πιο νόστιμες γαρίδες σαγανάκι, σαρδέλες σχάρας, ένα γευστικό ροβανιέμι που φέρνει κοντά τους συντράπεζους και μένει αλησμόνητο. Οι λάτρεις του κρέατος εδώ θα το βρουν στα καλύτερά του. Σταβλίσια χοιρινή, μοσχαρίσιες γάλατος από βιολογική εκτροφή, υπέροχο κοντοσούβλι.

Για τον πιο γλυκό επίλογο, κρατήστε χώρο για την χειροποίητη πορτοκαλόπιτα του ονείρου, γιαούρτι με το εξαίσιο τοπικό «κουφέτο», ζουμερή σοκολατόπιτα.

Ζορμπάς Greek Tavern
Αδάμαντας, Μήλος, τηλ. 6951957511
Facebook | Instagram

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Cafeistas: H νέα, πρωτότυπη και πρακτική συσκευασία καφέδων tin can 250g 

Το τοπίο του καφέ στην Ελλάδα μονίμως ανανεώνεται, αναβαθμίζεται, εξελίσσεται με ρυθμούς πιο γρήγορους κι από το μεσοδιάστημα αφαλάτωσης...

Στέγη: Το «Οξυγόνο» του Ιβάν Βιριπάγιεφ σε 4 καθολικά προσβάσιμες παραστάσεις

Στη Στέγη, η συμπερίληψη, η προσβασιμότητα και η ισότητα είναι αναπόσπαστα στοιχεία του οικοσυστήματός της. Και φέτος, ως ενεργό μέλος...

Ισραήλ και Λίβανος συμφώνησαν για κατάπαυση πυρός

Μιλώντας από τον Rose Garden του Λευκού Οίκου, ο πρόεδρος των ΗΠΑ Τζο Μπάιντεν είπε ότι έχει «καλά νέα»...

Κεραμεικός: Συνελήφθη 65χρονος για ομοφοβική επίθεση σε βάρος 27χρονου

Σύμφωνα με πληροφορίες της ΕΛΑΣ, στις 24 Νοεμβρίου ένας 65χρονος συνελήφθη από αστυνομικούς του Τμήματος Αντιμετώπισης Ρατσιστικής Βίας για...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

15 προτάσεις για ένα καλοκαιρινό, δροσιστικό σεργιάνι στην Αθήνα

Η Αθήνα στάζει ερωτισμό το καλοκαίρι. Αψηφώντας τις υψηλές θερμοκρασίες κι εξοπλισμένοι με ανάλαφρα ρούχα κι ανάλαφρη διάθεση, είναι...

Τα καλύτερα παγωτά στην Αθήνα: Πρωτοπορία, τοπικά προϊόντα και έννοια για την ποιότητα

Το παγωτό είναι ο δημαγωγός του καλοκαιριού: Στο χωνάκι ή το κυπελάκι του, μαζί με γεύση και δροσιά, σερβίρει...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot