Βόλτα στα πιο αγαπημένα μας μαγαζιά στην Καλλιθέα

Όταν ακούς για ένα all day μαγαζί, σου έρχονται στο μυαλό συγκεκριμένες γαστρονομικές προτάσεις. Tο Momo στην Καλλιθέα έχει μια άλλη απάντηση, με πρωτόγνωρη άποψη πάνω στο τι σημαίνει ένα στέκι να υπηρετεί κάθε του ζώνη με τον ιδανικότερο τρόπο, προσφέροντάς σου κάτι μοναδικό στο πιάτο, το ποτήρι ή από τα ηχεία. Στην Σαπφούς, δύσκολα θα μπορούσε κάποιος να υποψιαστεί ότι κρύβεται μια όαση όπως αυτή του Momo, μια εμβληματική είσοδος σε οδηγεί κατευθείαν σε μια όμορφη, industrial αισθητικής σάλα. Στο βάθος, ένας πελώριος, καταπράσινος κήπος με κάθε λογής φυτά και δέντρα, μια όαση στην πόλη για να ξαποστάσεις, να βρεθείς...

Τρία είναι τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται μια μπυραρία για να απογειωθεί: πολλές, καλές κι ενδιαφέρουσες μπύρες, νόστιμη (κατά κανόνα κρεατοφαγική) κουζίνα και ζεστή ατμόσφαιρα, που εξασφαλίζεται από την αισθητική του χώρου μέχρι τη μουσική, για τις πιο χαλαρές στιγμές απόλαυσης. Ακριβώς πάνω στη Λεωφόρο Ελευθερίου Βενιζέλου στην Καλλιθέα βρίσκεται η gastro pub που πληροί όλες τις παραπάνω προϋποθέσεις και στην οποία δίνει ραντεβού όχι μόνο η γειτονιά, αλλά και παρέες από όλη την Αθήνα, και δεν είναι άλλη από την Birmingham. Το δε κτίριο που στεγάζει αυτόν τον «ναό της μπύρας», είναι η επιτομή του design, βγαλμένο από το βαρύ, βρετανικό...

Πίσω από το ΚΠΙΣΝ και δίπλα στο κολυμβητήριο της Καλλιθέας, από το 2020 υπάρχει μια καταπράσινη όαση που χαρίζει δυνατές συγκινήσεις, τόσο στο μέτωπο του φαγητού – που κινείται σε λεπτοδουλεμένα, comfort φιλοσοφίας πιάτα μεσογειακής κουζίνας – όσο και στο ποτό, με εκρηκτικά cocktails που μένουν αλησμόνητα. Αυτή η όαση δεν είναι άλλη από το Jardin. Ο κήπος-ορόσημο, ντυμένος την καταπράσινη, εντυπωσιακή του δενδρόφυτη ενδυμασία, απομακρύνει τις αισθήσεις σου από τους ήχους της πόλης και σε εισάγει σε μια κατάσταση ζεν, κι ας βρίσκεσαι μόλις λίγα μέτρα μακριά από την πολύβουη Λεωφόρο Ποσειδώνος. Κοσμοπολίτικο και αναβαθμισμένο, το Jardin δεν είναι άλλο ένα all day...

Τα χρόνια που αναζητούσαμε το αγαπημένο μας all day σημείο συνάντησης στην Καλλιθέα ως μια νέα χαραυγή στη μονοτονία του «μία από τα ίδια», πέρασαν ανεπιστρεπτί όταν ανακαλύψαμε το Dome. Διαφορετικό από οτιδήποτε άλλο έχεις στο μυαλό σου για το στέκι των ονείρων σου, το Dome είναι ένα μαγαζί που υπηρετεί κάθε ζώνη της ημέρας με τον πιο νόστιμο αλλά και υπέροχα παρεϊστικο τρόπο. Πρόκειται για έναν από τους πιο ζεστούς και φιλόξενους χώρους στην Αθήνα, που παντρεύει κάτω από την ίδια στέγη - ενός ανακαινισμένου στην εντέλεια παραδοσιακού νεοκλασικού - την έξοδο με την τέχνη, την μουσική, τον αθλητισμό...

Η Αμοργός δεν έχει εποχές. Μόνο ένα αέναο καλοκαίρι, ήλιο τον χειμώνα, μια καταγάλανη θάλασσα την άνοιξη, τους δικούς της ρυθμούς και μια δική της ζωή που δεν μοιάζει με την υπόλοιπη Ελλάδα. Ό,τι παράγεται εκεί έχει τη στάμπα της μοναδικότητας, μια κουλτούρα χειραφετημένη από τα κλισέ, που γίνεται ατέρμονη δημιουργικότητα. Η αγάπη τους για την Αμοργό ήταν αυτή που ώθησε τη Μαρία, τη Χρύσα και την Αθανασία να δημιουργήσουν ένα μαγαζί που θυμίζει το νησί της Χοζοβιώτισσας. Σαν κρυμμένος θησαυρός, σαν παρένθεση στον σταθμό της Καλλιθέας, το Αμοργιανό Πέρασμα σερβίρει μεζεδάκια όλο νοστιμιά και την αυθεντικότερη ψημένη ρακή που...

Με φιλοσοφία προσαρμοσμένη στις απαιτήσεις της σύγχρονης καφεστίασης, τα BLYSSCAFE συνδυάζουν κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα με ποιοτική και προσωποποιημένη εξυπηρέτηση, προσφέροντας στους επισκέπτες τους πραγματικά απολαυστική εμπειρία καφέ. Ο καινοτόμος αρχιτεκτονικός σχεδιασμός, οι αποκλειστικές handmade κατασκευές, οι προσεκτικά μελετημένες τοποθεσίες των καταστημάτων καθώς και η όλη «Luxury» προσέγγιση των BLYSSCAFE σπάει το μονότονο τοπίο της αγοράς, και προσφέρει σε σχέση με τα υπόλοιπα καταστήματα καφεστίασης ένα ξεκάθαρο αίσθημα επιβλητικότητας. Το εξειδικευμένο προσωπικό, ο κορυφαίος επαγγελματικός εξοπλισμός coffee station, το πλούσιο προϊοντικό μείγμα με όλων των ειδών τα κρύα και ζεστά ροφήματα καθώς και τα ολόφρεσκα φαγώσιμα δικής τους παρασκευής αναδεικνύουν τη δυναμικότητα...

Οι λάτρεις της λένε πως η κίνηση στην Ελευθερίου Βενιζέλου σταματά μόνο όταν τα αμάξια συναντήσουν την φωτεινή καταπράσινη επιγραφή της. Από τα δημοφιλέστερα ψητοπωλεία της Καλλιθέας και με ιστορία από το 1984, η «Θράκα» είναι ένας πραγματικός θεσμός γεύσης. Σε αυτό το πέτρινο κτίσμα που θυμίζει Αράχωβα, ορκίζονται πολλοί καλοφαγάδες, που για χάρη της φτάνουν ως εδώ από κάθε μεριά της Αθήνας.  Κανένα άλλο σουβλάκι δεν έχει προκαλέσει τόσα σχόλια, κανένα δεν είναι τόσο διάσημο στην Καλλιθέα, για κανένα δεν θα σου μιλήσουν με τόσο πάθος. Οι σημερινοί σαραντάρηδες των νοτείων προαστίων την έχουν συνδυάσει με τα πρώτα τους...

Οι εποχές που αναζητούσαμε τον τέλειο μεζέ και το πιο νόστιμο μαγειρευτό ως ελιξήριο για την πείνα μας, με το Δημαρχείο στην Μαντζαγριωτάκη, έχουν περάσει ανεπιστρεπτί. Κι αυτό, χάρη σ’ένα μενού που συγκεντρώνει όλα τα πιρούνια στο ίδιο πιάτο, με χρώματα, πληθωρικότητα και τις καλύτερες πρώτες ύλες, που νικούν τις σκοτούρες της ζωής. Φωτεινό, ανοιχτόκαρδο και φιλόξενο, το Δημαρχείο είναι ένα σωστό εστιατόριο, που χωράει τη γη και τη θάλασσα, το ψητό και το μαγειρεμένο, σε χορταίνει με μερίδες εκπληκτικού φαγητού, και πολύ ωραίες εμπνεύσεις, όπως για παράδειγμα τα ανυπέρβλητα και ζουμερά μανιτάρια πορτομπέλο, γεμισμένα με ροκφόρ, τις πιο μεθυσμένες...

Μπορεί η κρέπα να μην έχει αναγνωριστεί επίσημα σαν εθισμός, εντούτοις με την πρώτη μπουκιά από το θείο φύλλο των Crepaholic, ίσως οι αρμόδιοι χρειαστεί να επαναπροσδιορίσουν. Πρόκειται για κρέπες με εξαιρετικές πρώτες ύλες και φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια της παρασκευής της καθεμιάς ξεχωριστά, με ψήσιμο ακριβώς όπως πρέπει, και με κομψή ισορροπία, γιατί η κρέπα – βλέπεις – είναι αρχιτεκτονική.  Στα 2 καταστήματα τους – στον Άγιο Δημήτριο και στην Καλλιθέα  – γίνεται το αδιαχώρητο, πράγμα διόλου τυχαίο, καθώς τα πάντα είναι άριστα και πεντανόστιμα, με σταθερή ποιότητα, όλα τα χρόνια που λειτουργούν. Εδώ - είτε επιλέξεις αλμυρή ή...

Τον αρχαίο θησαυρό για την υγεία, τον κρίταμο - που από ένστικτο ο Κρητικός ήξερε ανέκαθεν τα καλά του - επέλεξαν σαν όνομα οι ιδιοκτήτες του ομώνυμου εστιατορίου στη Σόλωνος στη Καλλιθέα όταν πρωτοξεκινησαν το μεζεδοκαφενείο τους το 2013. Εδώ η Κρητική γαστρονομία αλλά και οι καλύτερες «στιγμές» της Ελληνικής κουζίνας συγκεντρώνονται σε ένα τραπέζι, διώχνοντας σκοτούρες, απολαμβάνοντας ρακή δικής τους παραγωγής, σε ένα περιβάλλον που σε κάνει μεμιάς να αισθάνεσαι καλεσμένος σε φιλικό σπίτι.  Με τις περισσότερες πρώτες ύλες όπως τα τυριά, τα λουκάνικα, το απάκι, τους γυρευτούς χοχλιούς, το κρασί, να διασχίζει το Αιγαίο κατευθείαν από το νησί...

Στην Αθήνα, την καλή μπουγάτσα την ψάχνουμε πια με το φανάρι, καθώς οι μαέστροι του είδους έχουν πια αποδημήσει στον Παράδεισο. Για καλή μας τύχη, υπάρχει το Sante. Που όχι μόνο κρατάει τη φλόγα της παράδοσης ζωντανή, αλλά επενδύει και σε νέες προτάσεις, φτιαγμένες από το φύλλο του ονείρου, συγκεντρώνοντας γύρω του πλήθος κόσμου που ορκίζεται στη γεύση του. Οι τεχνίτες του, με τη βοήθεια του ξύλινου πλάστη, ανοίγουν καθημερινά σεντόνια 1,5 επί 2 μέτρα μέσα σε χρόνο ρεκόρ, τινάζοντας τη ζύμη στους αιθέρες σαν σεντόνι, χωρίς τη χρήση αυτοματισμών. Την τεχνογνωσία αυτή, που φέρανε από τις Σέρρες και τη...