spot_img
More

    Benjamin Burger House: Μόνο εδώ θα φας burger με mac n’ cheese ή με γύρο κι όλη τη δημιουργικότητα μιας ζωηρής γαστρονομικής φαντασίας

    Αν – μέσα στην παραζάλη της πείνας σου – ακολουθήσεις προσεκτικά τη ρεματιά στο Χαλάνδρι, θα σε βγάλει στον παράδεισο του δημιουργικού burger, αυτού που βάζει κάτω όλα τα τετριμμένα, ρίχνει «καθεστώτα» κι ανεβάζει στροφές στην απόλαυση. Αυτός δεν είναι άλλος από το Benjamin Burger House. 

    Όταν πρωτοάνοιξε πριν καμιά πενταετία, δεν έφερε «άλλο ένα» μπεργκεράδικο στα βόρεια, αλλά έναν σίφουνα φαντασίας στις συνταγές – ανάμεσά τους και το πρώτο burger με mac n’ cheese στην πόλη με το «The President» (κάτι που πολλοί έσπευσαν να μιμηθούν), αλλά και την καλύτερη ποιότητα στην πρώτη ύλη, αυτή που προσφέρεις στο παιδί σου χωρίς δεύτερη σκέψη. 

    Στο «τιμόνι» του, δυο αδέρφια ο Μάνος και ο Νίκος, δε διστάζουν να ανατρέψουν κάθε πυλώνα του street food, μιξάροντας π.χ. chilli con carne ή ακόμα και χοιρινό γύρο στα buns τους, φτιάχνουν όλες τις παρασκευές τους in house με μαμαδίστικη σχεδόν προσοχή και φροντίδα, τολμούν το 4απλό onion ring εκεί που άλλοι τσιγκουνεύονται το ένα, φτιάχνουν burgers «ουρανοξύστες» χωρίς αναστολές και χωρίς καμία προσποίηση. 

    Από την άλλη, στο «ιταλοπρεπές» Al Capone θα φας Black Angus μπιφτέκι με ψημένη μοτσαρέλα, άγρια ρόκα, ντομάτα και σάλτσα pesto με χειροποίητη μαγιονέζα, στο Pulp Fiction θα γευτείς ένα τραγανό σνίτσελ από φιλέτο μπούτι κοτόπουλο ψημμένο στην εντέλεια, με επικάλυψη πάνκο, sweet chili sauce, sauce avocado, ψητή μοτσαρέλα, ντομάτα και μαρούλι, ενώ δε λείπουν και οι vegan προτάσεις, όπως το Happy Cow, με μανιτάρι πλευρώτους παναρισμένο με γάλα αμυγδάλου και πάνκο, χειροποίητη μελιτζανοσαλάτα, ντομάτα, μαρούλι, καραμελωμένα κρεμμύδια, ροδέλα πατάτας και vinaigrette. 

    Τα παιδιά μαγειρεύουν γιατί πραγματικά το αγαπούν και φροντίζουν κάθε πιάτο που θα φτάσει σε εσένα να είναι εύγεστο και ποιοτικό. Αν σκρολάρεις τον κατάλογό τους, θα συνειδητοποιήσεις τι έχανες, αν τον γευτείς απλά θα «κολλήσεις». Η coleslaw τους είναι από τις πιο απολαυστικές που έχουμε δοκιμάσει, ενώ σερβίρουν και εξαιρετικό hot dog.

    Τι είναι η μαγειρική, αν όχι μεγάλες δόσεις φαντασίας και αγάπης; Και πόσο πιο ευχάριστη γίνεται η διαδικασία του φαγητού, όταν τρως κάτι πραγματικά καινούργιο; Επισκέψου το και θα μας θυμηθείς.

    Benjamin Βurgers
    Ανδρέα Γκίνη 8-12, Χαλάνδρι, τηλ. 2112163300 
    Facebook | Instagram

    Επικαιρότητα

    Διάβασε επίσης

    Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

    Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

    To honeymoon των social media τελείωσε;

    Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

    Για να αγαπήσεις τον εαυτό σου πρέπει να κοιτάξεις μέσα σου κι όχι στον περίγυρο

    Η ζωή μας όλη είναι κύκλοι που ανοίγουν και κλείνουν. Μερικοί κύκλοι σου χαρίζουν μαγικές στιγμές που σου υπενθυμίζουν...

    Ο λίβας του αθηναϊκού καλοκαιριού

    «Καυτή» αποδεικνύεται η Αθήνα όσον αφορά τη θερμική καταπόνηση του ανθρώπου στο δημόσιο χώρο του και ειδικά στις μεγάλες...

    Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

    Beer-ό-τσαρκα στην Αθήνα: 9 διευθύνσεις που πρέπει να γνωρίζεις αν είσαι λάτρης του ζύθου

    Supernova απόλαυσης. Αυτή είναι η εντύπωση που αφήνουν οι νέας γενιάς μπύρες, και οι μπυραρίες και τα taprooms της...

    Η Κρήτη στην Αθήνα: Το γαστρονομικό ταξίδι που οφείλεις στον εαυτό σου

    φωτογραφία εξωφύλλου Αντωνία Κάτη Η κρητική γαστρονομία έχει κυκλώσει για τα καλά κάθε γειτονιά της πόλης, με ένα άρωμα πατρίδας...

    Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot