Η γαστρονομική σκηνή της Αθήνας παρουσιάζει μια ενδιαφέρουσα εξέλιξη που περιλαμβάνει πολυφωνία ως προς τις επιλογές αλλά και μια στροφή στην ενσυνείδητη διατροφή, καθώς πλέον υπάρχει ένα τεράστιο ρεύμα προς τροφές απολύτως ωφέλιμες για τον οργανισμό, που δίνουν ένα άλλο νόημα, πιο βαθύ, στην πιο ουσιαστική μας καθημερινή συνήθεια.
Στο Μοναστηράκι, ανάμεσα σε άπειρες επιλογές street food φιλοσοφίας, κάθε ψαγμένος foodie με το ένστικτό της ανακάλυψης οπωσδήποτε θα ξεχωρίσει το Happy Blender, επί της οδού Ηφαίστου 39 με την εξωτική του γοητεία να σου κλείνει το μάτι. Είτε είσαι φίλος της υγιεινής και vegan διατροφής, είτε όχι, σίγουρα η χαρούμενη ιδιοσυγκρασία του θα χαρίσει στο σώμα σου ευχαρίστηση αλλά και διατροφικά οφέλη, μέσα από γεύσεις που παντρεύουν φρέσκες πρώτες ύλες, εξωτικές υπερτροφές και εξαιρετικής ποιότητας φρέσκα υλικά.
Ένα all day brunch concept, βασισμένο 100% στη healthy φιλοσοφία με χαρούμενα χρώματα, τροπικές εικόνες κι απολύτως θετικά vibes, που εκπέμπει φως και φρεσκάδα, σε καλωσορίζει να γευτείς ό,τι πιο ωφέλιμο προσφέρουν οι καρποί της φύσης. Η Δέσποινα κι ο Γιώργος σε καλοδέχονται και δημιουργούν ένα φιλόξενο κλίμα όπου μπορείς να καταλάβεις πόσο πάθος κι αγάπη βάζουν σε αυτό που κάνουν.
Μέσα από το ευφάνταστο μενού του, το Happy Blender προσφέρει καθημερινά μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών γευμάτων χορτοφαγικής και vegan κουζίνας, ιδανικό για κάθε healthy lover, vegetarian, αλλά και όλους όσους αγαπούν τις νέες, νόστιμες γεύσεις.
Στο Happy Blender, ο ήχος του blender δε σταματάει κυριολεκτικά ποτέ. Από το πρωί, για ένα δυναμικό ξεκίνημα της ημέρας με μια μεγάλη ποικιλία από χυμούς detox και smoothies με superfoods, με extra tip για τους πιο αθλητικούς τύπους που προσέχουν τη διατροφή τους, την επιλογή προσθήκης πρωτεΐνης. Μεγάλος πρωταγωνιστής βέβαια είναι να περιζήτητα Açai bowls υψηλής διατροφικής αξίας με λίγες μόνο θερμίδες που δεν αφήνουν κανέναν ασυγκίνητο. Ως το καλύτερο Açai Bar σύμφωνα με το TripΑdvisor, το Happy Blender, προσφέρει εντυπωσιακές επιλογές, με πιο δημοφιλή το Açai Love.
To Açai είναι ένα “υπέρ-φρούτο” υψηλής ποιότητας και βιολογικής προέλευσης με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Έχει τεράστια περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, θρεπτικά στοιχεία, βιταμίνες, Ω6, Ω9, δεν περιέχει γλουτένη και ρυθμίζει άψογα τον μεταβολισμό. Καθώς η Δέσποινα κι ο Γιώργος είναι αποκλειστικοί αντιπρόσωποι αυτής της εξαιρετικής πρώτης ύλης στην Ελλάδα, στο Happy Blender μπορείς να τη γευτείς στους πιο νόστιμους συνδυασμούς αλλά και να την προμηθευτείς για τις δικές σου δημιουργίες στο σπίτι.
Καθημερινά τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά, καταφθάνουν στην κουζίνα του Happy Blender, όπου με μεγάλη φροντίδα μετουσιώνονται στα πιο νόστιμα κι υγιεινά πιάτα. Πανδαισία χρωμάτων κι αρμονία γεύσεων δίνουν ένα ξεχωριστό χαρακτήρα σε κάθε επιλογή, ενώ όλη η ετοιμασία γίνεται μπροστά σου. Vegan δημιουργίες, νόστιμες πέραν κάθε προσδοκίας, όπως Quinoa Avocado Beet Hummus Wrap με πολύχρωμη βιολογική κινόα, αβοκάντο, χούμους παντζαριού, αγγούρι, κρεμμύδι, πιπεριά, τομάτα, iceberg και κολοκυθόσπορο ή Greek Avo Toast, με πολύσπορο ψωμί, αφράτη μους αβοκάντο, ντοματίνια, ελιές, vegan φέτα, ρίγανη και κολοκυθόσπορο σου δίνουν το πιο γευστικό boost, ενώ οι φρεσκότατες σαλάτες αποτελούν ένα χορταστικό γεύμα από μόνες τους.
Οι plant based pizzas είναι του ονείρου, ενώ τα Buddha Bowls με κορυφαίο το Mean Protein Buddha Bowl (με φακές beluga, πολύχρωμη βιολογική κινόα, ψητή γλυκοπατάτα, kale, μπρόκολο και ταχίνι dressing) ή τα Smoothie Bowls όπως το Pitaya Beery Bowl με (υψηλής ποιότητας οργανικό dragon fruit,φράουλα, μπανάνα, γάλα αμυγδάλου, ακτινίδιο και σπόρους chia), είναι οπτικά έργα τέχνης που θα σου χαρίσουν, όλα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεσαι για να διατηρείς ακμαία την ενεργειά σου.
Φυσικά αν έχεις όρεξη για γλυκάκι στο Happy Blender, θα βρεις εξαιρετικά ωμοφαγικα γλυκά, vegan cakes κι energy balls αλλά και pancakes που θα σου σερβίρουν όπως πάντα με μεγάλη ευγένεια κι ένα ζεστό χαμόγελο που θα ζωγραφιστεί και στα δικά σου χείλη μόλις τα δοκιμάσεις.
Το Happy Blender είναι πραγματικά μια χαρούμενη όαση, που προσφέρει ποιότητα στη διατροφή μας, και παράλληλα φροντίζει να υιοθετεί μια zero waste στάση, χρησιμοποιώντας βιοδιασπώμενες συσκευασίες. Ένα happy place ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού που πλησιάζουν. Εσύ, τώρα που πλησιάζει το καλοκαίρι ακόμη να επισκεφτείς το Happy Blender;
Happy Blender
Ηφαίστου 39, Αθήνα, τηλ. 2103638484
www.happyblender.gr | Facebook | Instagram
