spot_img

Αυθεντικές ελληνικές γεύσεις και ονειρικός πατσάς στον Μάκη στο Περιστέρι

Αν υπάρχει ένα φαγητό που µπορεί να διχάσει τα πλήθη, που έχει υποστηρικτές και φανατικούς αρνητές, που είτε θα το λατρέψεις ή θα σε ανατριχιάζει, αυτό είναι σίγουρα ο πατσάς. Ακόµα κι αν δεν παίρνεις όµως κάποια θέση, οφείλεις να παραδεχτείς πως ο πατσάς έχει και ιστορία και παράδοση.

«Η καταγωγή του πατσά είναι δύσκολο να προσδιοριστεί µε ακρίβεια γιατί δεν υπάρχουν αρκετές ιστορικές καταγραφές», αναφέρει στο βιβλίο της «Τα πατσατζίδικα της Ανατολής», η συγγραφέας Λένα Καλαϊτζή – Οφλίδη. «Μερικοί το θεωρούν περσικό γαστρονοµικό έθιµο. Είναι σίγουρο πως προτού εµφανιστεί ως διαθέσιµο καταναλωτικό αγαθό στα πατσατζίδικα, ήταν το παρασκεύασµα που εθιµοτυπικά τρωγόταν την επόµενη µέρα του γάµου από τις κοινότητες των νοµάδων». Κάπως έτσι έφτασε, µε µικρές πινελιές και προσθήκες να γίνει το φαγητό, των “ξενύχτηδων”.

Το σκήπτρο για τον «καλύτερο πατσά στην Αθήνα», κρατάει εδώ και χρόνια ο «Μάκης» στη Θηβών, που είναι και το pièce de résistance πιάτο του κι έχει γίνει συνώνυµο του, εδώ και πολλά χρόνια. Στην πραγµατικότητα το φαγητό που θα δοκιµάσεις εδώ δεν θυµίζει σε τίποτα αυτό που ενδεχοµένως δηµιουργείται στο µυαλό σου, όταν σκέφτεσαι το τυπικό πατσατζίδικο.

Μιλάµε για αληθινές γεύσεις της Αθήνας, σερβιρισµένες µε µια δόση νοσταλγίας και πασπαλίζοντας παράδοση στους θαµώνες του. O «Μάκης» ενσαρκώνει την ουσία της ελληνικής φιλοξενίας και της γαστρονοµικής παράδοσης, προσφέροντας µια δελεαστική ποικιλία από πιάτα.

Εξυπακούεται φυσικά πως οι επιλογές σου εδώ, δεν περιορίζονται µόνο στον πατσά του που είναι και το talk of the town, αλλά µπορείς να δοκιµάσεις πληθώρα µαγειρευτών, από λαδερά και αχνιστές σούπες, µέχρι ποικιλίες κρεατικών, ακόµα και σουβλάκι µε γύρο και καλαµάκι.

Kάθε µπουκιά, από ό,τι και να γευτείς, σε πληµµυρίζει µε λαχτάρα για απλούστερες στιγµές, κοινά γεύµατα µε αγαπηµένα πρόσωπα. Έτσι άλλωστε θα σου το περιγράψουν κι οι «παλιοί» που θα συναντήσεις στο «Μάκη» να απολαµβάνουν τη µερίδα τους. Ένα καταφύγιο παράδοσης, όπου κάθε γεύµα λέει µια ιστορία και κάθε µπουκιά είναι µια γιορτή της ελληνικής κουλτούρας και κληρονοµιάς.

Καθώς περιηγείσαι στον κατάλογο, θα συναντήσεις µια σειρά από παραδοσιακά ελληνικά πιάτα που έχουν αντέξει στη δοκιµασία του χρόνου. Από τρυφερά αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα µέχρι χορταστικές µαµαδίσιες συνταγές της κατσαρόλας, κάθε πιάτο είναι φόρος τιµής στις διαχρονικές γεύσεις της Ελλάδας.

Στον Μάκη, οι γεύσεις θα µείνουν στον ουρανίσκο σου κι οι αναµνήσεις του παραδοσιακού φαγητού που θα δοκιµάσεις εδώ θα χορτάσουν την ψυχή σου…

Ο Μάκης – Εστιατόριο | Ψητοπωλείο | Πατσατζίτζικο
Θηβών 235, Περιστέρι, τηλ. 2105776136
Facebook | Instagram

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Γιάννης Μπουτάρης: «Το έζησα, το χόρτασα… Αντίο!» 1942 – 2024

Ο άνθρωπος που έζησε χίλιες και μία ζωές, ο άνθρωπος που έφερε την ελληνική οινοποιία στο διεθνές προσκήνιο με...

Μουσείο Μαρία Κάλλας: Street party, masterclasses, ξεναγήσεις και εκπαιδευτικά προγράμματα

Το Μουσείο Μαρία Κάλλας τιμά την ημέρα γέννησης της Μαρίας Κάλλας με μειωμένη γενική είσοδο και street party. Επιπλέον,...

Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

To honeymoon των social media τελείωσε;

Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

Νέα Φιλαδέλφεια: Ο απόλυτος αθηναϊκός προορισμός για έξοδο

Είναι μια γειτονιά διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη. Χτισμένη τη δεκαετία του 20’ από την Επιτροπή Αποκατάστασης Προσφύγων, στα 100...

Τα καλύτερα delivery στα βόρεια: Η πιο νόστιμη «λίστα επιβίωσης» για απόλαυση στην πόρτα σου

Ας είμαστε ρεαλιστές. Ζούμε σε καιρούς μυστήριους, σε χρόνια που δοκιμάζουν αντοχές και ανοχές, σ’ένα τοπίο στο οποίο όλα...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot