Οι έμπειροι ταξιδευτές γνωρίζουν, πως έναν τόπο τον γνωρίζεις καλύτερα μέσα από τις παραδόσεις του και πολύ περισσότερο μέσα από τη γαστρονομική του κληρονομιά, που αντανακλάται στις γεύσεις και τα αρώματα των συνταγών που θα δοκιμάσεις. Το φαγητό πάντα φέρνει τις ψυχές μας πιο κοντά και μέσα από αυτό αγαπάς κάθε τόπο και τους ανθρώπους του ενώ σπάνιες αναμνήσεις δημιουργούνται, ανεξίτηλα γραμμένες μέσα σου.
Στην παραλία της Παροικιάς, το εστιατόριο Mira, είναι ακριβώς αυτός ο προορισμός που θα σε ξεναγήσει σε ένα ταξίδι ελληνικής κουζίνας, με γεύσεις παραδοσιακές, δοσμένες με έναν ξεχωριστό τρόπο, ώστε να εναρμονίζονται με νέους γαστρονομικούς ορίζοντες.
Ένα μενού στηριγμένο στην εντοπιότητα και την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών, εμπεριέχει πιάτα εμπνευσμένα από όλη την νησιώτικη αλλά και την ηπειρωτική Ελλάδα. Σχεδιασμένο από τον Μιχάλη Πάλη προσφέρει έναν γευστικό περίπλου του Αιγαίου και του Ιονίου, ενώ η ομάδα στην κουζίνα, υπό την καθοδήγηση του χαρισματικού chef Μάρκου Βετρόβ, καθημερινά βάζει μεράκι και μαεστρία, ώστε κάθε φιλοξενούμενος του Mira να βιώσει τη ζεστασιά της ελληνικής μαγειρικής μέσα από διακριτικό twist.
Την ομορφιά της θέα που χαρίζει το Mira, συναγωνίζεται η κομψότητα των πιάτων που φτάνουν στο τραπέζι σου, το ένα πιο όμορφο από το άλλο. Καλαίσθητα, πρώτα θα κλέψουν τη ματιά σου και μετά θα σε κερδίσουν με την πολύ ισορροπημένη γεύση τους. Εντυπωσιακή πατζαροσαλάτα με καρύδια, πράσινο μήλο, δυόσμο, φιλέτο πορτοκαλιού, λάιμ και κρέμα γιαουρτιού ή σαλάτα με χταπόδι, κουσκουσάκι, λιαστή ντομάτα και πιπεριές, κάνουν την ιδανική αρχή, με το άρωμα φρεσκάδας και τα υπέροχα χρώματά τους να σε μαγνητίζουν.
Σκιουφιχτα με κάπαρη ντομάτα και τόνο φιλέτο ή φέτα, μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά ξηρών καρπών και μανιταριών, καθώς και γκόγκες με τρούφα και κρέμα, είναι μερικές από τις επιλογές σε κυρίως ενώ η ψαριά της ημέρας φέρνει στο τραπέζι σου το άρωμα της θάλασσας με ψαροφαγικά πιάτα ασύγκριτης νοστιμιάς. Μαγειρευτά ή ψητά στη σχάρα, ζουμερά νοστιμότατα, ψάρια και θαλασσινά, αναδύουν όλη τη πελαγίσια αύρα. Υπέροχο κρασί, ουζάκι δίπλα στη θάλασσα συνοδεύουν τέλεια τα πιάτα και ζεσταίνουν την ατμόσφαιρα, ενώ τα παραδοσιακά γλυκά και τα δροσιστικά cocktails, θα κλείσουν ευχάριστα το υπέροχο γεύμα.
Ένα οικογενειακό εστιατόριο που γεννήθηκε μέσα από την αγάπη δυο ανθρώπων, χαρίζει απλόχερα αγάπη και φιλοξενία από καρδιάς και σε ταξιδεύει στις ρίζες της ελληνικής κουζίνας με τον πιο φινετσάτο τρόπο. Περάν της δεδομένης ικανοποίησης από τα πιάτα, σίγουρα ένα χαμόγελο βαθειάς πληρότητας θα ζωγραφιστεί στο πρόσωπό σου καθώς απολαμβάνεις την καλή διάθεση, το άψογο σέρβις και την οικεία ατμόσφαιρα που σε περιβάλλει. Με άψογη, κάθε μικρή του λεπτομέρεια, το Mira έχει αυτό το χάρισμα να μπαίνει με κάθε τρόπο στην καρδιά σου. Κι έτσι πάντα γυρνάς σε αυτό.
Mira
Παροικιά, Πάρος, τηλ. 2284022592
www.mira.gr | Facebook | Instagram
