Η Νάουσα διαθέτει μια ιδιαίτερη αύρα κι ομορφιά που παρά τον εκσυγχρονισμό της, διατηρεί ατόφιο τον παραδοσιακό της χαρακτήρα. Τα γραφικά σοκάκια της, το ενετικό κάστρο στην παραλία, ολόφωτο τη νύχτα, καθώς και το υπέροχο λιμανάκι ασκούν την γοητεία τους σε κάθε ταξιδευτή, ενώ τα περιποιημένα μπαρ και εστιατόρια χαρίζουν μαγευτικές στιγμές.
Ακριβώς στην καρδιά της Νάουσας, κάτω από τον ίσκιο των ψηλών ευκάλυπτων, το Platia di gusto ξεχωρίζει με την πρώτη ματιά, με την ανεπιτήδευτη χάρη του και στη συνέχεια σε κατακτά με τις προσεγμένες γεύσεις του, που εκφράζουν τη φιλοσοφία της ιταλικής κουζίνας, σε όλο της το μεγαλείο.
Το Platia di gusto, σου δίνει την αίσθηση ότι βρίσκεσαι σε μια αυλή της Ιταλίας, όπου παρατίθενται λουκούλλεια οικογενειακά γεύματα, σε ένα ένθερμο κλίμα, βιμπράτης ατμόσφαιρας που παρασύρει ευχάριστα τη διάθεσή σου. Ο χώρος σε λευκούς τόνους, αρμονικά συντονισμένος με την κυκλαδίτικη αισθητική, σε μια σύγχρονη εκδοχή που σε χαλαρώνει, ενώ κάθε πιάτο σερβίρεται με ιδιαίτερη φινέτσα σε κομψά σερβίτσια και με την άριστη προσέγγιση του σέρβις που φροντίζει κάθε σου ανάγκη.
Ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσεις την ημέρα σου πριν τις εξορμήσεις στο νησί, είναι ένα γερό πρωινό. Εδώ θα βρεις επιλογές με την φιλοσοφία ενός πλούσιου αμερικάνικου πρωινού και brunch, που σου δίνει τις απαραίτητες δυνάμεις για μια γεμάτη μέρα. Ολόφρεσκα αυγά ημέρας σε κάθε δυνατή παραλλαγή, όπως Crispy posched αυγά με κρέμα αρσενικού Νάξου και μπέικον, το ελαφρώς πικάντικο breakfast burrito με ομελέτα, λουκάνικο, πιπεριά, τσένταρ, γουακαμόλε, ντομάτα, γιαούρτι και σιράτσα, υπέροχα αλμυρά και γλυκά pancakes, αλλά και healthy επιλογές όπως power bowls, φρουτοσαλάτες αλλά και συνδυασμούς γιαουρτιού με φρούτα, πάντα τέλεια σερβιρισμένα, ένα χάρμα οφθαλμών και γεύσης που ανοίγει ιδανικά την ημέρα.
Για ένα περιποιημένο και χορταστικό γεύμα, ο κατάλογος βρίθει επιλογών που φέρουν όλο το ιταλικό ταπεραμέντο και τη νοστιμιά της μεσογειακής κουζίνας, με ολόφρεσκες πρώτες ύλες, κρέας από ντόπιο παραγωγό και θαλασσινά υψηλής ποιότητας, σε ένα τελικό αποτέλεσμα που μένει αξέχαστο.
Pasta και risotti, απεικονίζουν τη δεξιοτεχνία της κουζίνας, με την pasta fresca με 4 τυριά και pasta fresca με αστακό, να κλέβουν τις εντυπώσεις, ενώ η pizza με ζυμάρι 36ωρης ωρίμανσης σε απίστευτα απίστευτους συνδυασμούς, δίνει την πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή του πιο comfort ιταλικού πιάτου. Εξαιρετικές επιλογές το φιλέτο λαβράκι με κινόα, ντοματίνια και φρέσκα πράσινα μυρωδικά και ταλιάτα σχάρας από κόντρα μοσχαρίσιο φιλέτο με σοτέ λαχανικά και ντοματίνια, πραγματικές αποκαλύψεις για τον ουρανίσκο.
Όπως είθισται, κάθε άψογο γεύμα κλείνει με ένα λαχταριστό επιδόρπιο και εδώ, το σορμπέ καρπούζι, αφογκάτο παγωτό βανίλια με νιφάδες σοκολάτας και εσπρέσο και παραδοσιακό τιραμισού, ρίχνουν γλυκά την αυλαία με μια εξτρά δόση απόλαυσης.
Καθώς ο ήλιος πέφτει και τα υπέροχα χρώματα του ηλιοβασιλέματος σχηματίζονται στον ορίζοντα, είναι η ιδανική στιγμή να απολαύσεις εξαιρετικό κρασί από την πολύ καλά ενημερωμένη wine list αλλά και ευφάνταστα signature cocktails που με ξεχωριστό μπρίο ετοιμάζει η δυνατή μπάρα. Κι επειδή οι γεύσεις του Platia di gusto είναι εθιστικές, αν επιθυμείς να ξαναγευτείς τις υπέροχες δημιουργίες του, μπορείς να τις χαρείς στο χώρο ή το κατάλυμά σου, μέσω της εφαρμογής Wolt.
Platia di gusto
Νάουσα, Πάρος, τηλ. 2284051051
www.platia.gr | Facebook | Instagram
