Πόσες φορές έχεις πιει κι έχεις χορέψει σε ένα μπαρ για κάτι που άφησες πίσω σου; Άλλες φορές με ένα συναίσθημα λύπης κι άλλες φορές με ανακούφιση, γεμάτος χαρά. Όλη μας η ζωή άλλωστε, είναι μια διαδρομή γεμάτη σταθμούς που μας σημαδεύουν, ανθρώπους και καταστάσεις που πολλές φορές με τον ένα ή τον άλλο τρόπο αφήνουμε πίσω μας, ανοίγοντας νέους κύκλους εμπειριών για να ζήσουμε δίπλα σε όσους αγαπάμε και μας αγαπούν αληθινά.
Στο κέντρο της Αθήνας, που αφήνει πίσω του την παλιά αισθητική και ιδιοσυγκρασία του, το Since I Left You (SILY εν συντομία), είναι η νέα all day άφιξη, χτισμένη πάνω στην παραπάνω φιλοσοφία, που ήδη έχει γίνει σημείο συνάντησης για όλα εκείνα τα ανήσυχα πνεύματα, που αναζητούν πολυδιάστατες συγκινήσεις. Ο χώρος αφήνει με την αισθητική του το δικό του στίγμα στην πολυσύχναστη πλατεία Αγίων Θεοδώρων και σε κατακτά με την πρώτη ματιά.
Η ήδη πολυφωτογραφημένη, neon επιγραφή “Since I Left You”, στην είσοδο δεν μπορεί παρά να σου ξυπνήσει συναισθήματα και να σε τραβήξει προς το εσωτερικό. Ισχυρό το industrial στοιχείο στο χώρο, ενώ κάθε λεπτομέρεια, από τα murals με δράκους στους τοίχους, μέχρι την επίσης neon επιγραφή “love yours”, έχει μια ιδιαίτερη σημασία και συνδέεται με αναμνήσεις, καταστάσεις και συμβολισμούς.
Το Since I Left You σε καλομαθαίνει από το πρωί με τέλειο καφέ, δροσιστικά smoothies και χυμούς, ενώ από τις 10.00 ως τις 17.00 σερβίρει brunch με χορταστικές επιλογές που αφήνουν τις καλύτερες εντυπώσεις. Γλυκά κι αλμυρά pancakes, δροσερές σαλάτες και πλούσιες ομελέτες που συνοδεύουν τέλεια τον καφέ σου και ζωγραφίζουν πάντα ένα χαμόγελο πληρότητας.
Σαλάτα ρόκα παρμεζάνα, pancakes με αυγό, καπνιστό ζαμπόν, μαγιονέζα, ντομάτα και τηγανιτό αυγό, και ομελέτα με πιπεριές, μανιτάρια, κρεμμύδι και ντομάτα, είναι ένας τέλειος συνδυασμός για να μοιραστείς, ενώ τα bagels, είναι μια ξεχωριστά γευστική κατηγορία. Αλμυρό με μπέικον, πράσινη σαλάτα ντομάτα και μαγιονέζα αλλά και η γλυκιά έκδοση με φυστικοβούτυρο και μαρμελάδα κεράσι, πραγματική πρόκληση για τον ουρανίσκο. Πέραν από τα στάνταρ του καταλόγου, καθημερινά υπάρχουν και προσθήκες, με γευστικές εκπλήξεις που κρατούν αμείωτο το ενδιαφέρον.
Κατά το απογευματάκι, ώρα κατάλληλη για αποσυμπίεση μετά τη δουλειά ή για ένα χαλαρό ποτάκι και κουβέντα, signature cocktails και spritz κάνουν δυναμικά την εμφάνισή τους στα τραπέζια, καθώς η ατμόσφαιρα αρχίζει να μπαίνει σε άλλους ρυθμούς. Love yourz (blend από μαύρο, λευκό και spiced rum, με lime, βανίλια και χυμό ανανά και Wine b*tch (premium Vodka χυμός φράουλας, lime και μια δόση σαμπάνιας), είναι από τα αγαπημένα που σερβίρει η δυναμική μπάρα και μαζί με τα Aperol και Paloma Spritz υπόσχονται δυνατές συγκινήσεις και ανοίγουν μια εξαιρετική βραδιά με πολλά υποσχόμενο τρόπο. Ακόμα και αν η ώρα του brunch έχει παρέλθει, υπάρχουν plateau τυριών και αλλαντικών αλλά και pizza ως συνοδευτικά, για μια ολοκληρωμένη εμπειρία απόλαυσης.
Με τη μουσική στο DNA του, σχεδόν καθημερινά εδώ γίνονται πάρτι ηλεκτρονικής και mainstream μουσικής με γνωστούς djs του χώρου.
Σημείο αναφοράς για να περνάς υπέροχα, κάθε στιγμή της ημέρας, ένα πραγματικό “happy place” για την ψυχή, με κλίμα οικείο και παρεϊστικο και διασκεδαστικό που σε κάνει αμέσως κομμάτι του. Αυτό είναι το Since I left you, και όταν το γνωρίσεις, δεν το αφήνεις πίσω σου ποτέ!
Since I left you
Πλατεία Αγίων Θεοδώρων 7, Αθήνα, τηλ. 6989865754
Instagram
