8 δροσερές διευθύνσεις για ένα αξέχαστο καλοκαίρι στην Αθήνα

Στη γαστρονομία υπάρχουν αυτές οι μαγικές στιγμές που «βλέπεις» την ψυχή του chef στο πιάτο σου: «Ακούς» το παιδικό του παιχνίδι δίπλα στη γιαγιά που μαγείρευε σε κάποιο νησί, τρως και ενστικτωδώς αντιλαμβάνεσαι με πόση προσοχή κι αγάπη έχει «αναπιάσει» τα υλικά του, «βλέπεις» την πείρα του που θα πειράξει μια συνταγή όχι για να την κάνει «διαστημική», αλλά για να προσδώσει την δική του υπογραφή, όπως δικαιούται μέσα από τις αμέτρητες εργατοώρες της μαγειρικής του σοφίας. Ένας από αυτούς τους chef είναι ο Χρόνης Δαμαλάς και όλα αυτά τα αισθήματα στα δημιουργεί το νεοαφιχθέν - και απολύτως δικαιολογημένα...

Κάθε στιγμή μπορεί εν δυνάμει να είναι ευκαιρία για μια μικρή απόδραση, ακόμα κι εντός του αστικού ιστού, αρκεί να βρεις εκείνο το κατάλληλο σημείο που θα ξυπνήσει τις αισθήσεις σου και θα σε ταξιδέψει στα πιο ονειρικά μέρη. Η πλατεία Νυμφών στη Γλυφάδα, κρύβει τον πιο όμορφο κήπο, που θα σε μεταφέρει με τις πλούσιες γεύσεις του, την αρχιτεκτονική και την αύρα του, στη μαγεία της ιταλικής υπαίθρου, στις αρχοντικές βίλες με τους κατάφυτους κήπους, όπου πάντα πρωταγωνιστούσαν συνευρέσεις με καλό κρασί και τα πιο εκλεκτά τυριά κι αλλαντικά. Περνώντας την επιβλητική καγκελόπορτα θα βρεθείς στον μικρό, καταπράσινο Παράδεισο του...

Με άγγιγμα γυναικείο που αναδύεται μέσα από χίλες δυό λεπτομέρειες, το Glug Glug είναι ο νόστιμος περίπατος στο κέντρο που καταλήγει να μεταμορφωθεί σε μια sui generis γευσιγνωσία μέσα στο γέλιο και την ευχαρίστηση, κι αυτό είναι ένα κομμάτι της μαγικής συνταγής του: η φιλοξενία που ξεχειλίζει εγκαρδιότητα, οι ψαγμένες μουσικές, το χαρούμενο κλίμα, λίγο πριν ακολουθήσουν οι νοστιμιές του και το αλφαβητάρι των πιο εκλεκτών κρασιών που επισφραγίζουν κάθε σου επίσκεψη με γεύση και απόλαυση. Η Τζούλια και η Μαρία Σπυροπούλου ένωσαν τις δυνάμεις τους και την αγάπη τους για την Πλατεία Καρύτση, συντελώντας στην ολική της μεταμόρφωση και...

Σε μια από τις πιο μαγευτικές τοποθεσίες της Αθήνας, με φόντο την Ακρόπολη, το The Artist RoofTop Bar & Restaurant ξεχωρίζει ως ένας προορισμός που συνδυάζει γαστρονομική αριστεία και πολιτιστική κληρονομιά. Με το μενού να έχει δημιουργηθεί από τον διακεκριμένο σεφ Έλβι Δημήτρη Ζύμπα, βραβευμένο από τον οδηγό Michelin, προσφέρει μια εμπειρία σύγχρονης ελληνικής κουζίνας που στηρίζεται στην εντοπιότητα και την ποιότητα. Η φιλοσοφία του μενού βασίζεται στη χρήση εποχικών, ντόπιων υλικών από μικρούς παραγωγούς, με στόχο την άριστη ποιότητα και τη βιωσιμότητα. Η προσοχή στη λεπτομέρεια και η αγάπη για τα ελληνικά προϊόντα είναι εμφανής σε κάθε πιάτο. Από...

Οι Ιταλοί - πρωτοπόροι της γαστρονομίας, της dolce vita και των gelato - πέραν αυτών σύστησαν στην ανθρωπότητα άλλη μια μαγική συνήθεια, κι αυτή δεν είναι άλλη από το απογευματινό, χαλαρωτικό aperitivo. Αυτό που δροσίζει το νου σου, σε αποσυμπιέζει, και - με την καλή παρέα - αφήνει ένα όμορφο, ξέγνοιαστο αποτύπωμα στην καθημερινότητά σου.   Η λέξη προέρχεται από το λατινικό ρήμα «aperire» που σημαίνει «ανοίγω» και σηματοδοτεί αυτή την κατηγορία ποτών και cocktails με χαμηλό αλκοολικό δείκτη που έρχονται να μας ανοίξουν την παλέτα πριν το φαγητό. Μια παλιά συνήθεια που πλέον αγγίζει τα όρια της ιεροτελεστίας. Ένα...

Για να χαθείς στα δρομάκια του Ψυρρή, δεν χρειάζεται να 'ναι Σάββατο, σχόλη και αργία. Η γειτονιά ολόκληρη εκπέμπει εξωτισμό, τα vibes της ανεβασμένης διάθεσης απλώνονται σαν ακτίνες φωτός προς κάθε κατεύθυνση, κάθε δρόμος και μια άλλη πρόταση. Στον αριθμό 12 της Τάκη τώρα, θα βρεις το καλύτερο: Το μπαρ που θα ενεργοποιήσει τις αισθήσεις σου, θα σε ξεναγήσει στα κατατόπια του, θα σε προκαλέσει να χορέψεις με την ψυχή σου. Εκεί που θα πιεις τα πιο λεπτοδουλεμένα και αναζωογονητικά cocktails.  To Contrabando έχει καταστεί πλέον θεσμός στα δρώμενα της hip νεολαίας, αυτής που αναζητά απόδραση από την πληκτική καθημερινότητα και...

Καλά κρυμμένο μυστικό, καυτό αντικείμενο πόθου, κορυφαίο στις προτιμήσεις όλων των ηλικιών, των πολύπειρων ταξιδιωτών της γεύσης, αλλά την ίδια στιγμή πολυφωτογραφημένο και δημοφιλές, το Buena Vista Social Bar είναι το show off μιας έντονα εξωστρεφούς Αθήνας που δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα από οποιαδήποτε άλλη μητρόπολη. Το αντιλαμβάνεσαι άλλωστε από την κινηματογραφική είσοδο, σαν πύλη στις χώρες του Φιντέλ και της Φρίντα Κάλο, στα πολύχρωμα καντούνια του Ελ Σαλβαδόρ και τις χασιέντες της Αργεντινής, με αμέτρητες χειροποίητες πινελιές στο ντεκόρ: Έντεχνα ζωγραφισμένοι τοίχοι, μεγαλοπρεπής μπάρα, ατμοσφαιρικοί φωτισμοί, όλα μαρτυρούν πως αυτό το μαγαζί είναι φτιαγμένο με πολύ μεράκι και σούπερ...

Τα Εξάρχεια, η πιο αναγνωρίσιμη, πολυσυζητημένη και underground περιοχή του κέντρου, έχει μπει σε τροχιά ριζικής αλλαγής. Μπορεί η αύρα κι η αισθητική της γειτονιάς να αλλάζει και να αποκτά ένα πιο mainstream αέρα, ωστόσο υπάρχουν ακόμα χώροι που συνεχίζουν να χαρτογραφούν νέες τάσεις, πάντα με μια οικεία αίσθηση που δεν ξεχνιέται και δεν ξεπερνιέται ποτέ. Στην οδό Μαυρομιχάλη, ένα δρόμο «των γραμμάτων», όπου παραδοσιακά φιλοξενούνται εκδοτικοί οίκοι και τυπογραφεία, Το Μπαρ δημιουργεί μια αλλιώτικη ιστορία, γραμμένη από fine spirits, θετικές δονήσεις και φυσικά τα καλύτερα cocktails της πόλης.  Οι μυημένοι bar hoppers θα αναγνωρίσουν άλλωστε από την πρόσοψη το logo...