Όταν επισκέπτεσαι ένα τόπο, αυτό που θες, είναι ν’ ανακαλύψεις. Την ιστορία του, τα διάσημα σημεία αλλά και τα λιγότερο γνωστά μα εξίσου εντυπωσιακά. Σε ό,τι αφορά τις εξόδους σου, το να ανακαλύψεις εκείνα τα καταστήματα που βγαίνουν έξω από τα όρια του τουριστικού, εισάγοντας εναλλακτικές προτάσεις, πάντα είναι συναρπαστικό!
Ένα τέτοιο μαγαζί είναι και το Ζουρνάλ, στην οδό Νικηταρά 11, που από το 2016 γράφει τη δική του ποιητική ανθολογία πάνω στις γεύσεις. Με όνομα εμπνευσμένο από το ποίημα «Μαραμπού» του Καββαδία, το Ζουρνάλ, έχει ένα ιδιαίτερο vibe που σε κερδίζει ολοκληρωτικά! Λίγο πιο έξω από το κέντρο του Ναυπλίου στη συνοικία της Πρόνοιας, μια εργατική θα λέγαμε γειτονιά, μα σε απόσταση αναπνοής από την κίνηση και τον κόσμο, αμέσως σου τραβάει το βλέμμα, με τα χρώματα και την ενδιαφέρουσα διακόσμηση του!
Η παραδοσιακή ελληνική γαστρονομία, έρχεται στο σήμερα με τον πιο ιδιαίτερο και χαρακτηριστικό τρόπο, μέσα από πιάτα μ’ ένα twist που έχει κάτι διαφορετικό να σου πει. Η σαλάτα με χούμους, παντζάρι, τριμμένο καρύδι και σάλτσα από βαλσάμικο, αφήνει ένα γήινο αποτύπωμα, ενώ οι χειροποίητες γκόγκλιες με ελαιόλαδο, αναδεικνύουν τα αρώματα και τη γεύση της μυζήθρας και της γραβιέρας από τοπικό τυροκομείο. Τα signature κεφτεδάκια, ακριβώς όπως της γιαγιάς μας, εκφράζουν πέρα από γεύση και φροντίδα και ταιριάζουν απόλυτα με χοιρινό μπεκρή μεζέ και τα ψητά μπριζολάκια στη σχάρα με τζίντζερ.
Το Ζουρνάλ αν και μικρό, έχει μια πλουραλιστική αισθητική, γεμάτη χρώματα και διακόσμηση που παραπέμπει σε έναν εξωτικό προορισμό, με ψαγμένες μουσικές που κινούνται ανάμεσα σε ρυθμούς, jazz, blues κ.α. Το καλοκαίρι τα τραπεζάκια έξω σε υποδέχονται για να απολαύσεις όχι μόνο τα μοναδικά πιάτα αλλά και να γευτείς μια μεγάλη ποικιλία, περίπου 60 ετικετών από μπύρες ελληνικών μικροζυθοποιίων ή καλό κρασί από ποιοτικούς ελληνικούς αμπελώνες.
Κάποιες φορές το χρόνο, το Ζουρνάλ αλλάζει πλεύση, κλείνει την κουζίνα του, και διοργανώνει ξεχωριστά live, με funky, soul, blues μπάντες που ανεβάζουν το ρυθμό της πόλης. Ένα πολύ ξεχωριστό μαγαζί, που κλέβει μοιραία τις εντυπώσεις με το διαφορετικό του χαρακτήρα και τους ζεστούς ανθρώπους που θα σε κάνουν να αισθανθείς μέρος του τόπου και της παρέας, με το χαμόγελο και την ευγενική προσέγγισή τους! Μια εμπειρία που γράφεται με το πιο γλυκό συναίσθημα στο ζουρνάλ των ταξιδιωτικών σου αναμνήσεων!
Ζουρνάλ
Νικηταρά 11, Ναύλιο, τηλ. 2752025655
Facebook | Instagram
