To Blacktail είναι ένα νέο μαγαζί, που όμως έχει πολλές ιστορίες να σου διηγηθεί. Ιστορίες από μια μητρόπολη που ποτέ δεν κοιμάται και όπου τα πάντα είναι πιθανά. Εμπνευσμένο από την αισθητική και τον αέρα της κοσμοπολίτικης Νέας Υόρκης, ήρθε για να γεμίσει την ημέρα σου με γευστικές εμπειρίες, υψηλού επιπέδου, όποια ώρα και να το επισκεφτείς. Το όνομα επελέγη (εύστοχα) από ένα είδος ελαφιού με μαύρη ουρά, που ζει στα δάση γύρω από τη Νέα Υόρκη και αποτελεί το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού που σε καλωσορίζει στην είσοδο!
Καθώς προχωράς στα ενδότερα, η urban chic διακόσμηση, το φίνο design, οι διακριτικές αντιθέσεις και εναλλαγές ξύλου και μετάλλου, δίνουν όλες τις απαραίτητες πινελιές ενός καθαρόαιμου New York style, all day bar.
To όραμα του ιδιοκτήτη Παναγιώτη Μαριόλη, ήταν να κάνει τη διαφορά και να χαρίσει στην περιοχή της Άνω Γλυφάδας, έναν cozy χώρο, ιδανικό για κάθε ώρα, κάθε περίσταση και κάθε επισκέπτη. Από καφέ και κουβεντούλα, cocktails και φλερτ, ως επαγγελματικά γεύματα και παρεϊστικα brunches, το BlackTail αγκαλιάζει κάθε σου στιγμή και σίγουρα αν το επισκεφτείς μια φορά, θα το επισκεφθείς ξανά (και ξανά)!
Τα πρωινά, τα γλυκά αρώματα του καφέ 100% Arabica της Del Mocca, πλημμυρίζουν την ατμόσφαιρα και σε καλωσορίζουν να ξεκινήσεις την ημέρα σου με ένα πλήρες πρωινό. Στην Αμερική άλλωστε το πρωινό θεωρείται πολύ σημαντικό και εδώ δίνουν μεγάλη σημασία σε αυτό. Breakfast bagel και BLT Sandwich, power yogurt bowls και smoothies είναι μερικές από τις επιλογές που σου προτείνονται για να συνοδεύσεις τον καφέ ή οποιοδήποτε άλλο ρόφημα, ώστε να δώσεις το απαραίτητο boost στον οργανισμό σου.
Η Νέα Υόρκη είναι ένα κράμα λαών και πολιτισμών. Ένα ψηφιδωτό γεύσεων που αποτυπώνεται στο πλούσιο μενού κρύας και ζεστής κουζίνας του Blacktail, για όλα τα γούστα και όλες τις ορέξεις. Ελαφριά snacks και ονειρικές σαλάτες ( φανταστική η Blacktail με σολομό, αβοκάντο, κινόα, cottage, κόκκινη λόλα, σπανάκι και dressing πορτοκάλι) για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, αλλά και μια σεβαστή γκάμα από pizza και pasta για τους λάτρεις της Ιταλικής κουζίνας. Tέλος, λαχταριστά American Style Burgers με ζουμερά μπιφτέκια καθώς και εκλεπτυσμένα πιάτα με βάση το κρέας ή το ψάρι σε άψογες εκτελέσεις, ευχαριστούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
Όσο η μέρα δίνει τα σκήπτρα στη νύχτα, το επίκεντρο της προσοχής γίνεται η επιβλητική μπάρα. Όχι μόνο για την γοητευτική αισθητική της, αλλά και για τα ξεχωριστά, απολύτως εμπνευσμένα cocktails με χρώμα, θεατρικό στήσιμο και χειροποίητα σιρόπια και blends. Η λίστα ανανεώνεται και προσαρμόζεται ανάλογα με τις επιταγές της εποχικότητας και έτσι για το χειμώνα περιλαμβάνει αρκετά ζεστά και πικάντικα, γεμάτα γήινα αρώματα cocktails, με την υπογραφή του χαρισματικού Γιώργου Μαρή. Κάθε επιλογή, μια μικρή περιπλάνηση ανά τον κόσμο ξεκινώντας από το Thibet, με Metaxa 5 stars, green apple cordial, αστεροειδή γλυκάνισο, γαρύφαλλο και κανέλλα που σερβίρεται ζεστό, για hopping στην εξωτική Tihuana όπου θα γευτείς spicy or not Λευκή Tequilla με πουρέ Passion fruit, αγαύη, ginger syrup και μαύρο αλάτι Χαβάης, για να καταλήξεις στην Chios, με ελληνικά αρώματα Μαστίχας, μοσχολέμονου, ροδιού, φράουλας και βατόμουρου να συνδυάζονται άψογα με τη βότκα.
Ένα καθαρόαιμο all day bar διαθέτει πάντα πλούσιο brunch και το Blacktail δικαιώνει τον τίτλο του, σερβίροντας ξεχωριστές και ετερόκλητες γευστικές νοστιμιές. Τα αυγά σε όλες τις πιθανές version, είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές : benedict, scrambled, croque madame σε συνδυασμούς που αφήνουν ανεξίτηλη τη γεύση στο στόμα και βέβαια pancakes – αλμυρά ή γλυκά – έρχονται να συμπληρώσουν την εικόνα ενός αυθεντικού αμερικάνικου ενσταντανέ .
Ένα ρητό λέει: “Somewhere between living and dreaming there‘s New York!”. Στα Ν. Προάστια λέμε: “Between Drinking and Dining, there‘s Blacktail!”
Blacktail Espresso Cocktail Bar
Δημ. Γούναρη 137A, Γλυφάδα, τηλ. 2110120884
Facebook | Instagram
