Αν ήμασταν παιδιά, θα ήταν το τέλειο μέρος για να παίξουμε κρυφτό! Η χαρά μας ως ενήλικες όμως είναι διπλάσια, καθώς το Hide & Seek είναι μια «συντεταγμένη» που χαρίζει δυνατές συγκινήσεις, τόσο στο μέτωπο του φαγητού – που κινείται σε λεπτοδουλεμένα, comfort φιλοσοφίας πιάτα μεσογειακής κουζίνας – όσο και στο ποτό, με εκρηκτικά και σαγηνευτικά cocktails που έχουν πολλάκις βραβευτεί.
Ο κήπος-ορόσημο, ντυμένος την καταπράσινη, εντυπωσιακή του δενδρόφυτη ενδυμασία, απομακρύνει τις αισθήσεις σου από τους ήχους της πόλης και σε εισάγει σε μια κατάσταση ζεν, και ας βρίσκεσαι μόλις λίγα μέτρα μακριά από τη Λεωφόρο Κηφισίας! Ο εσωτερικός χώρος συνδυάζει με τον πιο αρμονικό τρόπο, την άνεση με την καλαισθησία μέσα από την καλά μελετημένη αρχιτεκτονική λιτότητα, που σε ξεκουράζει, σε χαλαρώνει και σε προετοιμάζει για τα καλύτερα που έπονται!
Ανοίγοντας τον κατάλογο των ποτών, ένα μικρό ταξίδι στον κόσμο σε περιμένει, με premium, ενδελεχώς ψαγμένες ετικέτες, να σε μεταφέρουν σε κάθε γουλιά, από τη Σκωτία ως την Ιαπωνία και την Λατινική Αμερική με μεστές και ιδιαίτερες γεύσεις, ενώ ξεχωριστή θέση, καταλαμβάνουν τα memorable cocktails, που καταγράφονται στο μυαλό ως ανεπανάληπτη εμπειρία!
Σε ένα περιβάλλον τόσο γήινο και καταπράσινο, τι πιο ταιριαστό για τον ουρανίσκο από το Earth & Trees (Ketel One Vodka, Benedictine, Green Chartreuse, Burned Lime Oil, Bee Pollen), που σε εντυπωσιάζει τόσο σε γεύση όσο και σε εμφάνιση, ενώ για δυνατές συγκινήσεις εξωτικών εμπνεύσεων το One Night In Mexico (Don Julio Reposado, Pineapple, Yuzu, Cardamon, Mangalore, Florita Piment Bouk) αποτελεί μια ιδιαίτερη, αλχημική μίξη υλικών. Αν θες να νιώσεις την αύρα της Μεσογείου, το Aegean ‘s Aroma (Tanqueray slowly cooked with rosemary and thyme, Mastiha,White vermout Blend, bitter Bianco, Pickled Caper) σίγουρα θα σε παρασύρει με τα αρώματά του στις πιο αγαπημένες γωνιές της Ελλάδας και όχι μόνο!
Το savoire faire στο fine drinking, επιτάσσει εξίσου εκλεπτυσμένα συνοδευτικά, και στο Hide & Seek, το pairing απογειώνει την απόλαυσή σου με λεπτές γεύσεις που έρχονται να κουμπώσουν αρμονικά με το ποτό σου! Ποικιλία Αλλαντικών και τυριών, σε πληθώρα ειδών και προελεύσεων, εντυπωσιακές γαρίδες κανταΐφι με μαγιονέζα wasabi και mini black angus burger με cheddar, καραμελωμένο κρεμμύδι και bbq sauce είναι μερικές από τις επιλογές, γεμάτες υποσχέσεις οπτικά, που ποτέ δεν θα σε απογοητεύσουν καθώς είναι εξαιρετικά νόστιμες μόλις τις γευτείς!
Βεβαίως αν επιθυμείς την εμπειρία ενός ολοκληρωμένου γεύματος, εδώ θα βρεις ένα φινετσάτο και άρτιο menu από τον χαρισματικό executive chef, Γιάννη Λιόκα, με εξαιρετικά ορεκτικά, όπως tartare λαυράκι και μοσχαρίσιο carpaccio, να ανοίγουν την αυλαία με τον πιο περίτεχνο τρόπο και ποιοτικά mains, όπως μαύρος χοίρος με πουρέ parshnip, chutney καπνιστής πανσέτας και πίκλες από μούρα, μια αποκάλυψη για τον ουρανίσκο!
Όσο για τους λάτρεις του brunch, το Hide & Seek αποτελεί τον παράδεισο της μεσημεροαπογευματινής απόδρασης, πάντα με γευστικούς συνδυασμούς που θα σε κάνουν φανατικό θαμώνα! Salmon Benedict (αυγά ποσέ, φρυγανισμένο ψωμί, σάλτσα βουτύρου με εστραγκόν και καπνιστό σολομό) ζουμερό και λαχταριστό, αυγό και αβοκάντο (αυγά ποσέ, ψωμί ολικής, αβοκάντο και παρθένο ελαιόλαδο) με υψηλή διατροφική αξία σε περιεκτικότητα πρωτεΐνης και ανάμεικτη σαλάτα με flakes λαχανικών εποχής, κους κους κουνουπίδι και βινεγκρέτ από παλαιωμένο βαλσάμικο, μια δροσερή και υγιεινή επιλογή πλούσια σε χρώματα και αρώματα!
Κάθε στιγμή στο Hide & Seek, αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία, καθώς τα πάντα είναι μελετημένα με φροντίδα ώστε να προσφέρουν στον καθένα ξεχωριστά στιγμές ξεγνοιασιάς, με όλα αυτά τα στοιχεία που αγγίζουν όλες τις αισθήσεις και σε καλούν πάντα να γυρίζεις εδώ με την ίδια ανάλαφρη διάθεση που σε διακατείχε – παλιά – όταν έπαιζες κρυφτό.
Hide & Seek
Λεωφ. Κηφισίας 254, Χαλάνδρι, τηλ. 2106776747
www.hideandseek.gr
Facebook | Instagram
