spot_img
More

    Χιώτικο Κελλάρι: Εμπνευσμένα και πεντανόστιμα ζυμαρικά με καταγωγή από την… Χίο!

    Τα ζυμαρικά είναι μία από τις μεγαλύτερες διατροφικές αδυναμίες εκατομμυρίων ανθρώπων, ενώ παράλληλα είναι και μία από τις πιο προσιτές και εύκολες στο μαγείρεμα τροφές. Η βιομηχανοποίησή τους μπορεί να στέρησε μέσα στα χρόνια λίγη από τη μαγεία τους, αλλά μικροπαραγωγοί όπως το Χιώτικο Κελλάρι, μας υπενθυμίζουν γιατί αγαπούμε τόσο πολύ αυτό τον πεντανόστιμο συνδυασμό σιμιγδαλιού – αλευριού με νερό, αυγό αλλά και με διάφορες γεύσεις στο πιάτο μας.

    Έτσι το Χιώτικο Κελλάρι ξεπερνά τις προσδοκίες. Με αγάπη και μεράκι – αλλά και με σεβασμό στην παράδοση – αναμειγνύει τις πιο αγνές και ποιοτικές πρώτες ύλες, δημιουργεί ευφάνταστους γευστικούς συνδυασμούς και μας προσφέρει ζυμαρικά υψηλής διατροφικής αξίας αλλά και μοναδικής ποιότητας. 

    Όλα ξεκίνησαν το 2009, όταν ένα παραδοσιακό οικογενειακό οίκημα – χτισμένο τον προηγούμενο αιώνα στη Βέσσα του πρώην Δήμου Μαστιχοχωρίων – προσαρμόστηκε στον σύγχρονο τρόπο παραγωγής και επεξεργασίας που απαιτεί η εποχή. Η εμπειρία των ιδιοκτητών σε συνδυασμό με τη δημιουργικότητα και το μεράκι που χαρακτηρίζει κάθε επαγγελματία που θέλει να προσφέρει το καλύτερο στον πελάτη του, τους έστεψαν άμεσα νικητές στην προτίμηση του κόσμου και η νοστιμιά των ζυμαρικών τους μεταφέρθηκε από στόμα σε στόμα σαν έκτακτο δελτίο. 

    Έκτοτε, χρόνο με το χρόνο, το Χιώτικο Κελλάρι βελτιώνεται, αναβαθμίζεται και βρίσκει νέους τρόπους και νέες προτάσεις για να κρατάει το ενδιαφέρον μας ακμαίο και ακονισμένο. Στο «παλμαρέ» τους, θα βρεις παραδοσιακές επιλογές, όπως χυλοπιτάκι με αυγό και γάλα, τραχανά ή την παραδοσιακή κουλουρίδα Χίου αλλά και πρωτότυπες εκδοχές με λαχταριστούς και καινοτόμους συνδυασμούς, όπως στριφτάρια με σπανάκι, με ντομάτα, με χαρούπι, με Χιώτικο μανταρίνι ή ακόμα και με παρμεζάνα ή κατσαρή ταλιατέλα με μαστίχα και χυλοπιτάκια με μελάνι σουπιάς για εκείνους που δεν φοβούνται να επεκτείνουν τους γαστρονομικούς τους ορίζοντες. 

    Καμία σούπα δεν αγγίζει την απόλυτη επιτυχία χωρίς το κους κους λαχανικών τους (με καρότο, παντζάρι, πιπεριά Φλωρίνης, σχοινόπρασο, κολοκύθι, κρεμμύδι, σέλινο) ενώ η πολύχρωμη «χορτόσουπα» σε σχήμα S (με σπανάκι, καρότο, παντζάρι, πατάτα) ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους τις κρύες μέρες του χειμώνα που χρειάζεσαι κάτι αναζωογονητικό και γευστικό. 

    Οι λάτρεις των snack θα ενθουσιαστούν με τα λαζανόφυλλα (τσιπς άλευρου) σε τρεις υπέροχες γεύσεις – πατάτα, σπανάκι και πάπρικα – που συνοδεύονται ιδανικά με dips της αρεσκείας σου, αλλά καταναλώνονται μοναδικά και σκέτα. Επισκέψου
    το www.chiotikokellari.gr για να ανακαλύψεις την γκάμα τους αλλά και τις πιο νόστιμες συνταγές για να αξιοποιήσεις τα προϊόντα τους! 

    Χιώτικο Κελλάρι
    Βέσσα, Χίος, τηλ. (+30) 2271073378
    www.chiotikokellari.gr | info@chiotikokellari.gr

    Επικαιρότητα

    Διάβασε επίσης

    Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

    Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

    To honeymoon των social media τελείωσε;

    Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

    Για να αγαπήσεις τον εαυτό σου πρέπει να κοιτάξεις μέσα σου κι όχι στον περίγυρο

    Η ζωή μας όλη είναι κύκλοι που ανοίγουν και κλείνουν. Μερικοί κύκλοι σου χαρίζουν μαγικές στιγμές που σου υπενθυμίζουν...

    Ο λίβας του αθηναϊκού καλοκαιριού

    «Καυτή» αποδεικνύεται η Αθήνα όσον αφορά τη θερμική καταπόνηση του ανθρώπου στο δημόσιο χώρο του και ειδικά στις μεγάλες...

    Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

    Η Αθήνα στα μονοπάτια της ιταλικής κουζίνας: Ο οδηγός με τους πιο νόστιμους προορισμούς

    Η ιταλική κουζίνα έχει ως αφετηρία την εντοπιότητα. Οι Ιταλοί επινόησαν το slow food κίνημα που επικεντρώνεται στη χρήση...

    Οι καλύτερες κρέπες στην Αθήνα

    Οι κρέπες - οι κομψές κι ευέλικτες λιχουδιές με τις οποίες μας προίκισε η γαλλική κουζίνα - είναι κάτι...

    Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot