Θυμάσαι πότε ήταν η τελευταία φορά που ανακάλυψες ένα νέο μπαράκι; Από εκείνα που σου προκαλούν τόσο μεγάλο ενθουσιασμό, σαν ένας νέος κόσμος να ανοίγεται στα μάτια σου και ταυτόχρονα μια αίσθηση αδημονίας κι έξαψης, να μοιραστείς την ανακάλυψη με τους φίλους σου.
Ακριβώς αυτό το συναίσθημα προκαλεί και το Cornell, το νέο all day bar, που αφίχθη τον Οκτώβρη που μας πέρασε, στον Χολαργό, υποσχόμενο να ομορφύνει τις μέρες και τις νύχτες της πόλης. Φωτεινό, με funky διάθεση και πινελιές σουηδικού στυλ, εκπέμπει αυτό το καταπληκτικό vibe που μοναδικά σου δημιουργεί η αισθητικής των 60s – 70s. Διάφορες εκδοχές υπάρχουν γύρω από το όνομα του και σίγουρα αν γνωρίζεις τα βασικά από τη grunge μουσική έχεις ένα hint!
Το Cornell, γοητευτικό από την πρώτη στιγμή που θα το αντικρίσεις, δημιουργεί όλες εκείνες τις προϋποθέσεις, για να νιώσεις ζεστά και οικεία. Γωνίες όμορφα διακοσμημένες, φωτεινές και φιλόξενες, με χρώμα που σου φτιάχνει τη διάθεση και vintage λεπτομέρειες, γίνονται το ιδανικό σκηνικό για να στεγάσεις στιγμές ανεπανάληπτες.
Το πρωί το άρωμα του specialty coffee αιωρείται μεθυστικά στο χώρο, δίνοντας στο ξεκίνημα της μέρας μια χαλαρή διάθεση, ενώ λίγο αργότερα οι νόστιμες επιλογές του brunch σε καλούν να προσφέρεις στον εαυτό σου μια μικρή απόλαυση, αλλά και το απαραίτητο boost για τη συνέχεια της μέρας. Bacon jam toast, ένα open sandwich με προζυμένιο ψωμί, μαρμελάδα bacon, σχοινόπρασο και scrambled eggs, ένας αγαπημένος συνδυασμός γεύσεων που δεν χάνει ποτέ και breakfast sandwich, με ιδιαίτερο χαρακτήρα, καθώς το ψωμί brioche αγκαλιάζει αφράτη ομελέτα, καλοψημένο καπνιστό bacon, καραμελωμένα και asian bbq sauce, δύο από τις επιλογές που θα λατρέψεις πριν καν γευτείς.
Όταν ήλιος κατευθύνεται προς τη δύση του και πέφτει το απογευματάκι, η διάθεση στο Cornell ανεβαίνει, καθώς την εμφάνισή τους κάνουν τα πολυαγαπημένα μας early drinks. Μια λατρεμένη συνήθεια, ιδίως μετά από τη δουλειά, που έρχεται να αποσυμπιέσει την ημέρα, μέσα από funky grooves και cocktails, που σε χαλαρώνουν και σε ανεβάζουν με τους υπέροχους συνδυασμούς τους. Η φιλοσοφία πίσω από την μπάρα είναι τα αγαπημένα classics, αλλά και signature συνταγές που πατάνε πάνω σε classic δημιουργίες, αναδεδειγμένες με μια νέα και φρέσκια οπτική και αποκαλύπτουν έμπνευση και δημιουργικότητα, ως τα κρυφά συστατικά μιας προδιαγεγραμμένης απόλαυσης.
Bloody Paloma με tequila, lime, ραβέντι, σαγκουίνι και grapefruit soda, να σου τραβάει αινιγματικά το ενδιαφέρον, εκπληρώνοντας κάθε γευστική σου φαντασίωση, ενώ το Purple Lady Fizz με gin, strawberry gin, garden syrup, cherry soda, μαστίχα και άρωμα μαχλέπι, σε σαγηνεύει με τα μεθυστικά αρώματα και την ξεχωριστή γεύση. Αν προτιμάς κάτι πιο ελαφρύ σε αλκοόλ, υπέροχα, low abv aperitivos, όπως το Mai T.Spritz ή το Dark But Not Stormy, σου χαρίζουν μια μαγευτική εμπειρία με τις απίθανες μίξεις γεύσεων.
Αν κάτι είναι αυτό που όλοι μας έχουμε ανάγκη, είναι ένα μικρό καταφύγιο, που να μας παίρνει όλη την πίεση της ημέρας, να μας δίνει αυτή την ανάλαφρη διάθεση πίσω, κάθε φορά που νιώθουμε την καθημερινότητα να μας αδειάζει. Ένα μέρος για να μοιραζόμαστε όμορφες στιγμές, καθώς η καρδιά ανοίγει και ευχαριστιέται η ψυχή, μέσα από τις μικρές απολαύσεις που όμως κάνουν την μεγάλη διαφορά. Το Cornell, είναι ακριβώς αυτός ο χώρος, με τα χρώματα, τα αρώματα, τις γεύσεις και τους ήχους, που σου χαρίζει όλη την ημέρα ερεθίσματα για να αισθανθείς ευτυχισμένος και ακριβώς αυτός είναι ο λόγος που πολύ γρήγορα έχει αγαπηθεί εντός και εκτός συνόρων του Χολαργού. Παρτάκια απογευματινά για να κλείνει όμορφα η μέρα, αλλά και να δένει περισσότερο η παρέα που έχει δημιουργηθεί και συνεχώς μεγαλώνει εδώ. Σου προτείνουμε άμεσα να συντονιστείς μαζί με όλους αυτούς τους όμορφους ανθρώπους, γιατί τα Χριστούγεννα ετοιμάζονται εκπλήξεις που δεν θες να χάσεις!
Cornell
Αετιδέων 18 & Βουτσινά, Χολαργός, τηλ. 2106549350
Facebook | Instagram
