spot_img

Babushka: Αυθεντική pop κουλτούρα και old school cocktailing στο Κουκάκι

Υπάρχει μια μεγάλη δόση ρομαντισμού σε ό,τι αφορά την pop κουλτούρα, κυρίως των 50’s-70’s, όπου οι ζυμώσεις στον τρόπο σκέψης των ανθρώπων, οδήγησαν ως είθισται σε μια νέα, απελευθερωτική εποχή. Μια εποχή που καθένας μας αποζητά να αγγίξει με κάθε τρόπο, ώστε να βιώσει αυτή την καθαρότητα της απλότητας και τον ενθουσιασμό που σου προκαλεί καθετί αγνό και καινούργιο.

Αυτή την ατμόσφαιρα, δοσμένη μέσα από μια technicolor, σύγχρονη ματιά έρχεται να μας συστήσει η Babushka. Tο νέο, ιδιαίτερο concept που ξεφεύγει από τα τετριμμένα και πολυφορεμένα, έχει ήδη γίνει talk of the town. Άλλωστε στην εποχή μας, όπου όλα είναι περίπλοκα, το ζητούμενο στην έξοδο πλέον είναι η χαλαρή διάθεση, η πηγαία ανάγκη για κοινωνικοποίηση, η αβίαστη διασκέδαση, χωρίς τίποτα το «στημένο».

Masterminds πίσω από το πρωτότυπο – και σίγουρα ιντριγκαδόρικο αυτό εγχείρημα – δυο βετεράνοι της αθηναϊκής νύχτας, η Φιλιώ Κορολόγου (την ξέρεις από το 7 Jokers) κι ο Ιωακείμ Σιδηρόπουλος, Θεσσαλονικιός στην καταγωγή barman με πολλές και ενδιαφέρουσες ιστορίες στην πορεία του, οι οποίοι φιλοδοξούν με τη Babushka να επαναφέρουν τον επισκέπτη σε πρώτο πλάνο, μέσω μιας αληθινής, ανεπιτήδευτης, ανθρωποκεντρικής διάθεσης αλλά και μιας ανατρεπτικής προσέγγισης στα cocktail από πλευράς της μπάρας. 

Ποια είναι αυτή; Στη Babushka η αλκοολική βάση μπαίνει σε πρωταγωνιστικό ρόλο, παραγκωνίζοντας νεωτερισμούς όπως σιρόπια και πολλές «πληροφορίες» στις αρωματικές και γευστικές προσμίξεις, αναβιώνοντας έτσι μια κλασικότητα και μια γνώριμη retro πινελιά στον κατάλογό της. Συνεπώς, κάθε cocktail χωρίζεται ανάλογα με το βασικό του απόσταγμα, το Blue Sark για τη vodka του, το κλασσικο Gibson με Gin, το Mary Pickford λόγω του ρουμιού (Rum), η Penicilin ανήκει στην κατηγορία των Whiskey και τέλος η Mezcalitas με mezcal, όλα με την έμπειρη επιμέλεια της Φιλιώς. 

Ο παλιός καλός καιρός των bars σ’ένα «κόντρα» σκηνικό, έντονα χρωματιστό σε παστέλ αποχρώσεις του βεραμάν, ακόμα και του ροζ, χειραφετημένο από την αντίληψη ότι τα bar πρέπει να είναι σκοτεινά και μυστηριώδη, ένας χαρούμενος χώρος που μπορείς να μιλήσεις με νορμάλ ντεσιμπέλ ανάλαφρης, carefree μουσικής από dj’s, με τον Στάλιν, τον Λένιν και τον Καλίνιν ψηφιακά τυπωμένους πάνω σε pop τεχνοτροπία και με κάθε του γωνιά να ξορκίζει μ’ένα μαγικό τρόπο την ένταση της ημέρας. 

Babushka
Βυζαντίου 7, Κουκάκι, τηλ. 2130453390
Facebook | Instagram

Επικαιρότητα

Διάβασε επίσης

Γιάννης Μπουτάρης: «Το έζησα, το χόρτασα… Αντίο!» 1942 – 2024

Ο άνθρωπος που έζησε χίλιες και μία ζωές, ο άνθρωπος που έφερε την ελληνική οινοποιία στο διεθνές προσκήνιο με...

Μουσείο Μαρία Κάλλας: Street party, masterclasses, ξεναγήσεις και εκπαιδευτικά προγράμματα

Το Μουσείο Μαρία Κάλλας τιμά την ημέρα γέννησης της Μαρίας Κάλλας με μειωμένη γενική είσοδο και street party. Επιπλέον,...

Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

To honeymoon των social media τελείωσε;

Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

The Burger Guide 2024: Που θα φας τα καλύτερα burgers στην Αθήνα

Κανένα άλλο φαγητό στην ιστορία του φαγητού δεν προκάλεσε τις σεισμικές δονήσεις που προκαλεί ένα burger. Σ’ένα burger απολαμβάνεις...

Ηλιούπολη: Η πόλη του ήλιου, με τις πολλές πλατείες και το απέραντο πράσινο

Η Ηλιούπολη (η πόλη του ήλιου) έχει άλλο αέρα. Οι δρόμοι είναι μεγάλοι και ανοιχτοί, ο ήλιος μπαίνει παντού...

Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot