spot_img
More

    Big Nick: Μεγάλη απόλαυση, μεγάλες δημιουργικότητες, σε street food περιτύλιγμα στη Δάφνη

    Παλιά η Αθήνα ήταν «μικρή» και ο κόσμος ήθελε να μαζεύεται σε κεντρικά μέρη. Τώρα, τα πράγματα έχουν αλλάξει, έχουν αποκεντρωθεί, και κάπου ανάμεσα στις γειτονιές, τα στενάκια και τις λεωφόρους, αναζοπυρώνεται μια νέα φλόγα που μας οδηγεί με έμπνευση και δημιουργικότητα στην πραγματικότητα της νέας δεκαετίας – αυτής που το φαγητό επιζητά την ουσία και που η πρόταση θέλει ένα στιβαρό concept για να στηριχθεί. 

    Το Big Nick προσγειώθηκε τον Οκτώβρη του 21’ στη Δάφνη, απέναντι από το Μετρό του Αγίου Ιωάννη, δημιουργώντας ένα ωραίο tiki σκηνικό στη στοά του αριθμού 145 στη Λεωφόρο Βουλιαγμένης. Ο εξωτισμός, η ξύλινη κούνια, οι μαξιλάρες, τα neon signs δεν αφήνουν περιθώρια να το προσπεράσεις. Η περιοχή διψούσε για ποιοτικό street food, γεμάτο έντονη, δημιουργική νοστιμιά, διαφορετικό, με ωραία burgers και ανυπέρβλητα ορεκτικά, εξαιρετικές, τραγανές, αληθινές πατάτες με toppings που κολάζουν.

    Ο Νικόλας και ο Διονύσης είναι τα αδέλφια πίσω από την επανάσταση του Big Nick: Ξεκίνησαν από τη Ζάκυνθο και στην Αθήνα εξαργυρώνουν την 20χρονη εμπειρία τους στις κουζίνες, ώριμη, με άποψη, αυστηρά χειροποίητες παρασκευές και ποιοτικές πρώτες ύλες και ασφαλώς φαντασία.

    Το αντιλαμβάνεσαι στην πρώτη μπουκιά ενός Sheburger, με κατσικίσιο τυρί, τρούφα, μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια και truffle mayo ή ενός Bouble M, με μανιτάρια, spicy habanero mayo, 3 κροκέτες mozzarella, american cheese και καπνιστό καραμελωμένο κρεμμύδι. Το Jack Daniels τους, έχει την ομώνυμη sauce όπως δεν την έχεις ξαναφάει, απλά τέλεια.

    Μετά είναι όλα αυτά που πλαισιώνουν τα burgers τους: chicken strips με χειροποίητο πανάρισμα, σε spicy glaze και bbq εκδοχές, τρυφερά, ζουμερά και πεντανόστιμα, chicken wings, mozarella strips, τραγανά onion rings. Από τις προτάσεις τους, δε λείπουν οι vegan επιλογές, όπως για παράδειγμα το Anarvin με falafel, πίκλα, κρεμμύδι, ντομάτα, iceberg και vegan burger sauce ή το Korean kimchi BBQ burger, σερβιρισμένο σε vegan patty από καρότο, αρακά, καλαμπόκι, μελάσα και σόγια με καυτερό kimchi, BBQ sauce και μανιτάρια. 

    Αν το burger για σένα είναι θρησκεία και αναζητάς τις σαρωτικές γεύσεις που θα εκτοξεύσουν τη διάθεσή σου στα ύψη, έχοντας πλήρη εμπιστοσύνη στα υλικά και την αφοσίωση του chef, το Big Nick φιλοδοξεί και κατορθώνει να σε κρατήσει ευχαριστημένο/η ό,τι κι αν επιλέξεις. Όλα τα καλούδια του, μπορείς ασφαλώς να τα παραγγείλεις και στο σπίτι, μέσω των σημοφιλών delivery apps. 

    Big Nick
    Λεωφόρος Βουλιαγμένης 145, Αθήνα, τηλ. 2114186170
    www.bignick.gr | Facebook | Instagram

    Επικαιρότητα

    Διάβασε επίσης

    Ο 1ος διαγωνισμός καφέ Barista Blast θα έχει πολύ καφέ & ακόμα πιο πολλά happenings, στη Ζυθοποιία Noctua Brewery το Σάββατο 9 Νοεμβρίου

    Αν «ζεις» και «αναπνέεις» καφέ, αν οι κόκκοι του για σένα είναι ταξίδι και το άρωμά του όαση, αυτό...

    To honeymoon των social media τελείωσε;

    Όσοι ζήσαμε τη γέννηση των social media με την εμφάνιση του Facebook το 2004, σίγουρα μπορούμε να καταλάβουμε πόσο έχει...

    Για να αγαπήσεις τον εαυτό σου πρέπει να κοιτάξεις μέσα σου κι όχι στον περίγυρο

    Η ζωή μας όλη είναι κύκλοι που ανοίγουν και κλείνουν. Μερικοί κύκλοι σου χαρίζουν μαγικές στιγμές που σου υπενθυμίζουν...

    Ο λίβας του αθηναϊκού καλοκαιριού

    «Καυτή» αποδεικνύεται η Αθήνα όσον αφορά τη θερμική καταπόνηση του ανθρώπου στο δημόσιο χώρο του και ειδικά στις μεγάλες...

    Vault: Παλιότερα Αφιερώματα

    Τα 10+1 πιο hot nail salons στην Αθήνα ή αλλιώς που να κάνεις νύχια φέτος το καλοκαίρι

    «Δε γεννιόμαστε γυναίκες. Γινόμαστε γυναίκες» είχε πει η Σιμόν Ντε Μποβουάρ. Γιατί το να είσαι γυναίκα είναι πολύπλευρο, σύνθετο...

    Αφιέρωμα: Τα καλύτερα delicatessen στην Αθήνα

    Το gourmet δεν είναι μόνο τροφή, είναι ο συμβολισμός της. Μια λέξη που περιγράφει το φαγητό στην ιδανική του...

    Τσέκαρε επίσης:Sizzling hot