Το καλό burger είναι κάτι παραπάνω από φαγητό, είναι αυτοφροντίδα, είναι ένα δώρο προς τον εαυτό. To τρίπτυχο ψωμάκι, μπιφτέκι, ψωμάκι περιπλέκονται αριστοτεχνικά μαζί με κάμποσες στρατηγικά μελετημένες προσθήκες υλικών και sauce, για να δημιουργήσουν το απόλυτο umami, που θα αγκαλιάσει πρωτίστως την ψυχή σου.
Το Sin Burger Bar, υπηρετώντας ακριβώς αυτή τη φιλοσοφία του δημιουργικού και «αμαρτωλού» burger – εξού και το όνομά του – πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το 2013 κι έκτοτε σερβίρει απόλαυση, χαλάρωση και τις πιο ωραίες στιγμές στις εξόδους μας. Ιδιαίτερος χώρος, ξεχωρίζει στην οδό Αγίου Αλεξάνδρου και ενδεχομένως πρώτα θα «χορτάσει» το μάτι σου, με την υπέροχη industrial αισθητική του και τον κοσμοπολίτικό αέρα του, χαρίζει «τροφή» για τα καλύτερα stories πλάι στα εντυπωσιακά πιάτα του.
Κλασσικά, premium αλλά και smash burgers, κυριαρχούν στο μενού με απόλυτο πρωταγωνιστή το μπιφτέκι, στο οποίο μπαίνει μόνο αλάτι και πιπέρι για να έχεις ατόφια την γεύση της καθαρής πρώτης ύλης. Από εκεί και πέρα το πάντρεμα με το αλφαβητάρι των πιο οικείων αλλά και αναπάντεχων συνδυασμών δημιουργούν ένα προς ένα τα signature burgers του που μένουν αλησμόνητα.
Για παράδειγμα στα classics, θα βρεις το American, με μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, cheddar, καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον, αυγό, iceberg, ντομάτα, κρεμμύδι και SIN sauce (που θριαμβεύει μέσα στην απλότητά του και αναδεικνύει κάθε υλικό ξεχωριστά), στα Special θα ανακαλύψεις προτάσεις όπως το Mexican Burger, που φιλοξενεί στα αφράτα ψωμάκια του τις εκρηκτικές γεύσεις των μεξικανών, όπως είναι το guacamole και τα jalapenos, ενώ στα Premium θα γευτείς μαγιονέζες μαύρης τρούφας, µπισκότα παρµεζάνας, duxelle μανιταριών κι άλλα μοναδικά καλούδια.
Τα Σαββατοκύριακα, το Sin αλλάζει και σου δίνει επιπλέον λόγους να το επισκεφθείς, προσθέτοντας στο μενού μια δελεαστική σειρά από σπεσιαλιτέ ζυμαρικών και κρεμώδων ριζότι, αλλά και ειδικές κοπές κρεάτων που σίγουρα θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό κυνηγό γευστικών ανακάλυψεων. Δυνατές vegeterian, επιλογές, εξίσου πεντανόστιμες, μαρτυρούν πως όλοι εδώ λαμβάνουν την ίδια δόση προσοχής. Ενδεικτικά για να πάρεις μια ιδέα, μπορείς να δοκιμάσεις ριζότο μανιταριών με λάδι τρούφας, ένα μοναδικό veggie burger, stuffed mushrooms, κ.α.
Τέλος, τα αναζωογονητικά cocktails έρχονται να ολοκληρώσουν την απόλαυση ενός άκρως αποκαλυπτικού γεύματος, ενώ η ενδιαφέρουσα wine list ελληνικού κυρίως αμπελώνα αλλά και δροσιστικές μπύρες είναι ότι καλύτερο για να συνοδεύσεις την λαχταριστή σου αμαρτία ακριβώς όπως της αξίζει.
Sin Burger Bar
Αγίου Αλεξάνδρου 26, Παλαιό Φάληρο, τηλ. 2109802116
www.sinburgerbar.gr
Facebook | Instagram
